醇的紅葡萄酒如何分辨? - 酒精

By Michael
at 2011-01-21T00:00

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我在找醇的紅葡萄酒，
要醇的，不加糖的，不加其他任何調味料或任何其他材料
國內國外的皆可
酒精濃度不要太高，
適合餐中飲用，或睡前飲用，放空時也適合飲用的
或是教我一些簡單的方法
如何分辨好酒，或分辨有無人工添加物，品味上應該會有差
要如何分辨?
要怎麼喝最順口呢?

Tags: 酒精

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By Erin
at 2011-01-22T23:16

你的"純的紅葡萄酒"這個詞實在是有點不知道該怎麼回答才好!
這樣來說好了大致上你只要看標籤上面必須有說明成分~有加糖一定會標明
大概要找的到加糖的就只有台灣產的葡萄酒了吧!!其他外國酒沒聽過!
一般來說紅葡萄酒的酒精濃度大致上介於11%~14%左右
但也有例外~例如也屬於紅酒的波特酒則高達18%
兩者之間的差別只在於酒內的酵母是否還活著~~超過14%以上的大概都掛了
至於甜度則是因為所釀的葡萄熟成程度導致的~~越晚摘的熟度越高也就越甜
娘出來的酒也會相對的甜!
順便介紹餐前~餐中~餐後適合飲用的葡萄酒好了
餐前適合偏酸的葡萄酒~~原因:幫助開胃~酸~可以讓人更有食慾
餐中適合不甜的葡萄酒~~原因:百搭啦~~搭配啥東西吃都很適合
餐後適合偏甜的葡萄酒~~原因:跟餐後吃甜點的意思是一樣的
好壞酒不能用一種特定的理論來論定~~最主要是你一種一種去試~
試到你最喜歡的就是好久了~~不一定要很貴~~好X多有一瓶3百多的白酒
我就很喜歡英文字是R開頭的大概355元吧!偏甜但是我很喜歡~~有機會去買
來試試吧!
至於紅酒我則推薦~摩當X地純釀紅葡萄
至於怎麼喝最順口~~那就是溫度~醒酒~杯子這三點很重要
紅酒適飲13-15度C~白酒適飲10~12度C
醒酒時間要夠~~酒杯子口要夠大讓酒體接觸空氣的面積大一點醒酒的時間會比較快~~而且更能散發出酒本身的香味!!

By Kristin
at 2011-01-25T17:15

酒精濃度7、8%的紅酒不用試，什麼佛朗“名鴿”，這種就不用浪費錢了。
台灣的也不用試，大多加糖，因為甜甜的好入口，符合多數外行人的口味。

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