酸到極致-道地酸菜白肉鍋.東門餃子館 - 台北大安區

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怎樣的酸菜白肉鍋是好吃的酸菜白肉鍋？這很看人的口味喜好。今天來說說一間酸到爆炸
可是愛的人超愛的「東門餃子館」。

既然都叫東門餃子館了，的確餃子是一絕這點並不意外，但道地的中國東北酸菜白肉鍋更
是這裡的招牌之一。

先來說說位置吧！


檢視較大的地圖

地址：台北市大安區金山南路2段31巷37號

電話：02-23411685 & 02-23939978

營業時間： 平日：11:00~14:30 17:00~21:00，假日：六-日：11:00~15:00 17:00~21:30

坐捷運到東門站，往金山南路方向走5分鐘內可到！

然後你就會看到這個黃澄澄的招牌啦！

上面掛的招牌與店門口的招牌呈現截然不同的感覺，下面的相當典雅呢！

但是我喜歡上面的樣子，我喜歡巷弄小店


由於生意超好，非常多人在外面排隊，所以店家也在外面先掛上了菜單(合菜)的價位。

看到酸菜白肉鍋了嗎？850元的是小鍋，有大中小三個等級。要吃哪個等級的你可以問老
闆，他會根據你們的人數以及想吃的東西給你們大概的建議！

候位區還有一個小池塘，裡面有罕見的不肥鯉魚XD

座位相當多，但客人也相當多。

不過上菜速度很快這點值得讚賞！


還有琳琅滿目的小菜。

但是俺們沒吃這小菜，其實火鍋跟小菜俺覺得有點衝突XD

(先培養一下中國某地方的家鄉口音)

點餐前意外發現筷子上燙著閃閃金字：東門餃子館。

很用心耶，不過他們要換筷子的時候應該成本會多上不少....


菜單來了！首先是水餃跟麵類。

俺們點了豬肉水餃、鮮肉韭菜水餃、豬肉蒸餃。

鍋貼部分點了豬肉鍋貼、蔥油餅。

先說蔥油餅必點！

然後還有酸菜白肉鍋中鍋一份，俺們七個人。


酸菜白肉鍋其實該有的都有了，但是俺們還是加點了一盤涮豬肉片。


宮保雞丁$NT330

第一道菜上了居然是宮保雞丁，只好用這個當開胃菜了，哈。

雞肉非常嫩這是一定要的，宮保雞丁吃到不嫩的雞肉俺猜店家應該會倒。

這盤菜好吃的地方是在於花生，花生加醬加雞肉一口塞入嘴巴很爽

來這裡可以考慮點這盤，但是絕對沒有必點，因為這盤宮保雞丁就是中規中矩。


鮮肉韭菜水餃$NT70，總共10顆，也就是一顆7元。

沒蝦類的水餃來說不便宜，其實超過這價位的沒蝦類水餃其實不算多，像是新竹的十一街
的水餃也是如此

那好吃嗎？


好吃，這水餃最厲害的在於它的皮。

實在相當Q彈，要夾的時候一定要注意小心用湯匙去接，不然湯汁炸裂無法一口塞入嘴巴
會很震怒。


蔥油餅$NT35，一張。

這蔥油餅最厲害的也是在於它的皮，實在超級酥脆，第一口咬下去時候的清脆「卡ㄘ」聲
俺還以為聽錯了，再咬一口發現發現還想再聽一次。

然後這盤就空了，喵的哩一堆大食怪。

大推這個蔥油餅，必點！！



木須炒麵$NT310

甚麼是木須？看看我照片中的對焦在對哪？木須是蛋不是木耳

在中國北方北京的土話中木須就是雞蛋，是桂花的意思。因為炒蛋的嫩黃色近似桂花，因
此將炒蛋稱為木須。另有一說法是古代宮廷的太監沒有___，但是大家想吃蛋又怕得罪某
些沒有___的太監，因此想到了因顏色近似桂花而已木須稱呼炒蛋。

知道了來由，那麼這盤好不好吃呢？清爽不油膩，中規中矩但俺認為拿來墊胃很適合，不
知道要拿甚麼墊胃可以考慮點這個！

因為待會的酸菜白肉鍋真的會酸到爆炸。


豬肉蒸餃$NT120

與水餃相同的是外皮是經典，相當Q彈又紮實，然後湯汁部分由於是蒸的必然相當飽滿。

所以吃的時候依然注意別爆醬了。

這顆就是標準湯汁流滿碗，這還只是開始得趕快塞進嘴巴，不然美味程度會直接掉一個等
級。


再來是重頭戲，$NT1050酸菜白肉鍋。

還沒來這間店前其實被吸引的是它的外型，相當特別俺是第一次看到啊(鄉巴佬)

看看這長長一根煙囪！！！俺們一直猜上面是加炭火的地方，雖然下面也有可以看到炭火
可是感覺很難放。


這便是下方可以看到炭火的地方。

再來是令人驚豔的視覺衝擊

滿滿滿滿滿的料啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊


很貼心的幫客人把料分區放好，想吃甚麼可能要自己轉一下，然後鍋子很深把湯匙插到很
底都還撈得到料。

裡面有白肉、川丸子、冬粉、蝦子、蛤蜊、凍豆腐、酸白菜、很酸白菜、超酸白菜、超級
酸白菜、酸到爆炸的酸白菜

除了超酸白菜以外湯頭的酸度倒是相當適中，尤其配上吸收了滿滿酸液的凍豆腐及冬粉非
常美味。

只是這白菜俺真的不行，可是同桌愛吃的人吃到滿嘴流酸酸液噴吐超愛超爽。


在注意力完全被酸菜白肉鍋吸走的時候，鍋貼默默的上了。

豬肉鍋貼$NT140

俺剛看到這盤第一個被它吸引的是它的size，進擊的巨大鍋貼啊！！！


真的超大顆，這種巨型鍋貼上次吃到是在新竹的隆昌小館了。

吃的時候很滿足，而且這皮依然非常厲害，煎得相當酥脆呢！這間店的麵皮製作大概就是
他們最強的地方。


最後來一張酸到爆炸與白肉的合照XD

這餐吃下來其實並不便宜，而且其實不算飽。但都說「永康商圈」美食了，拜地價所賜
....

所以這價格一直居高不下倒是也不意外。

本文完！

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