酥脆微甜的木紋泡芙 /板友招待 - 台南

By Isabella
at 2018-12-19T00:25

Table of Contents

台南板友大家晚安

身為資深台南版鄉民，對第一次推薦自家甜點感到有點奇妙

但哥哥的手藝真的不錯，在外地工作的妹妹只要一回到台南

看到泡芙（尤其是巧克力 & 抹茶）會切換成神隱少女的豬模式，一次能吞食3+隻

家兄一直對甜點充滿熱情，在回台南擺攤前，是台中一家飯店的甜點師傅

後來回到台南，在永康尚青市場擺攤賣木紋泡芙

https://i.imgur.com/RQRKV7E.jpg

木紋泡芙其實就是大家熟悉的閃電泡芙，但哥哥自行研發、改良

加上每日現做，口感會比一般泡芙來得酥脆，咬下去會有喀擦喀擦的聲音

內餡也是自己做的，除了每次都有的原味牛奶，

另外還有抹茶（週一、二）、焦糖海鹽（周三、五）、巧克力（週末）

若偏好法式泡芙，買回去放在冰箱冷藏一下，再拿出來吃，口感就會比較鬆軟

夏天的時候，冷凍的冰淇淋泡芙也很不錯（微硬，齒弱者請斟酌）

每週三點到六點半在永康尚青市場販售，週四公休

通常是哥哥跟弟弟一起擺攤，假日會有媽媽、偶爾我回台南也會去幫忙

泡芙售價一隻$23，五隻$100、買十送一

若板友經過小攤，

跟哥哥說您是鄉民，會招待一隻（跟媽媽說的話，她可能會問你是哪一鄉的鄉民._.）

因為內餡是現場灌漿，若趕時間也可以聯絡粉專預訂

https://www.facebook.com/woodchoux/

市場的地址是永康區中山南路282號

雖然不住永康，但也很喜歡這市場

哥哥每次回家，都會提一大堆市場買的東西加菜，羊小排、滷味、大腸、水餃...

即使不打算買泡芙，還是很推薦來尚青市場逛逛

最後再整理一下：

木紋泡芙 https://www.facebook.com/woodchoux/

週四休息，周一二三五六日營業時間下午3點至下午6點半
牛奶常駐，抹茶一二，焦糖三五，巧克力週末

謝謝閱讀，也希望有機會跟板友打聲招呼 :D

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Tags: 台南永康

All Comments

By Harry
at 2018-12-22T23:38

想說永康尚上市場是哪裡?看起來好吃

By Puput
at 2018-12-26T22:52

永康區中山南路282號，靠近南工. 推薦搭咖啡當早餐！

By Poppy
at 2018-12-30T22:05

吃過抹茶口味的，超級好吃！~~大推

By Gilbert
at 2019-01-03T21:19

推感覺很棒

By Jacky
at 2019-01-07T20:33

看起來好好吃！

By Margaret
at 2019-01-11T19:46

在我家附近～明天來買

By Regina
at 2019-01-15T19:00

有甜點就是推XD

By Kelly
at 2019-01-19T18:13

我的意思是向上跟尚青文字差很多你應該打錯字了XD

By Ina
at 2019-01-23T17:27

太好了～超愛泡芙！最近剛好每天都要經過這去家教，能
順便補充能量

By Oliver
at 2019-01-27T16:41

真的耶！馬上改，謝謝提醒(註：向上市場在台中

By Isla
at 2019-01-31T15:54

想吃，這禮拜去買！

By Thomas
at 2019-02-04T15:08

好想吃！！！！

By Suhail Hany
at 2019-02-08T14:21

板友記得跟哥哥說是鄉民喔，會招待一隻!

By Jessica
at 2019-02-12T13:35

想吃！下次回去必買

By Lily
at 2019-02-16T12:49

在我家附近！明天去光顧

By Erin
at 2019-02-20T12:02

想吃但好遠:(

By Andy
at 2019-02-24T11:16

想吃好遠+1

By Damian
at 2019-02-28T10:29

明天馬上去買

By Edward Lewis
at 2019-03-04T09:43

糾正打錯字能多一只嗎？(誤)

By Cara
at 2019-03-08T08:57

明天下課去買科科

By Tristan Cohan
at 2019-03-12T08:10

過幾天去買！

By Vanessa
at 2019-03-16T07:24

讚喔明天買去給客戶吃

By Rae
at 2019-03-20T06:37

買過！好吃

By Jake
at 2019-03-24T05:51

以前讀南工竟然在尚青沒看到這個我該帶禮物去找老師了

By Victoria
at 2019-03-28T05:05

想吃焦糖海鹽的～～～

By Regina
at 2019-04-01T04:18

想吃！下次去附近找朋友買來吃看看

By Ula
at 2019-04-05T03:32

看起來好好吃～

By Rebecca
at 2019-04-09T02:45

吃過好吃！！

By Sandy
at 2019-04-13T01:59

來吃吃看

By Sarah
at 2019-04-17T01:13

推一個

By Belly
at 2019-04-21T00:26

想吃，會去買～

By Lucy
at 2019-04-24T23:40

有點遠不然我超愛酥脆的泡芙的，市區都找不到喜歡的QQ

By Elizabeth
at 2019-04-28T22:53

感覺美味

By Olivia
at 2019-05-02T22:07

今天下班去買！

By Linda
at 2019-05-06T21:21

可惡永康太遠好想吃原味跟焦糖 QQ

By Wallis
at 2019-05-10T20:34

喔喔是炮校附近那個嗎～有空來去

By Rosalind
at 2019-05-14T19:48

可惡～有點距離，想吃啊～

By Dora
at 2019-05-18T19:01

想吃！老闆跟老闆的娘加油～

By Liam
at 2019-05-22T18:15

看起來不錯吃耶

By Erin
at 2019-05-26T17:29

推推住附近

By Elma
at 2019-05-30T16:42

好吃,但好小隻,23塊大概兩口，可以做大一點嗎

By Doris
at 2019-06-03T15:56

感覺好棒，下次去試試

By Harry
at 2019-06-07T15:09

看起來好好吃喔

By Valerie
at 2019-06-11T14:23

看起來CP值好高！！

By Lauren
at 2019-06-15T13:37

感想：好吃不得不推泡芙本體，求單賣泡芙殼！！醬的
話…焦糖海鹽吃起來比較感受不到至於大小…我要吃五
六口才吃得完不像上面的兩口就解決

By Barb Cronin
at 2019-06-19T12:50

想吃

By Margaret
at 2019-06-23T12:04

推一個找時間去吃吃看

By Delia
at 2019-06-27T11:17

今天去買了很多分食給朋友，每個都說好吃

By Elvira
at 2019-07-01T10:31

家人今天去買很好吃！必回購～

By Jack
at 2019-07-05T09:45

餡料沒有很甜，外殼很酥脆帶點甜味，我媽還滿喜歡的，
趁我不注意把一個吃掉了…我是覺得可以再飽滿一點？(不
過想等周末去試巧克力)然後可能我嘴小，覺得還滿大一個
@@

By Lily
at 2019-07-09T08:58

有吃過，滿好吃的，家人也都喜歡

By Zenobia
at 2019-07-13T08:12

推想吃焦糖，可惜下班過時間，週末再去試試巧克力

By Margaret
at 2019-07-17T07:25

家住南工街，假日會過去瞧瞧

By Linda
at 2019-07-21T06:39

看起來好吃耶星期五去光顧好了

By Liam
at 2019-07-25T05:53

今天下午有去買，內餡不甜膩，好吃！

By Zanna
at 2019-07-29T05:06

好吃！

By Kumar
at 2019-08-02T04:20

想吃！！！

By Kumar
at 2019-08-06T03:33

C大，沒問題，多一隻算我的，自己的錯字自己負責XD

By Franklin
at 2019-08-10T02:47

推

By Rebecca
at 2019-08-14T02:01

忠實顧客推推

By Hamiltion
at 2019-08-18T01:14

抹茶原味好吃還沒吃到焦糖跟巧克力

By Daniel
at 2019-08-22T00:28

推，有空去嘗試看看

By Jacob
at 2019-08-25T23:41

推超級好吃

By Eden
at 2019-08-29T22:55

真的好吃又便宜！覺得佛心價

By Linda
at 2019-09-02T22:09

呃今天有板友來買，聊天時候我說錯了，哥哥台中工作的
飯店是換經營者，不是倒閉了，澄清一下XD 大家新年快樂

By Madame
at 2019-09-06T21:22

朋友家附近！星期五去交關一下

By James
at 2019-09-10T20:36

今天去買惹不好意思說是版友XD 但是真的蠻好吃逛市場
直接嗑掉3隻剩兩隻忍著回家吃

By Hamiltion
at 2019-09-14T19:49

小姐真的很不會做事，大家對於年輕人總是抱著鼓勵心
態，但希望妳也尊重我們的時間，我們支持妳們，但可
以有章法的做事吧？若是想要袋子上面蓋口味章，是不
是在開工前前置作業可以可以先蓋好？拿印章蓋一個袋
子放下拿夾子裝個兩支、再放下拿印章蓋個袋子放下拿
夾子再裝個兩支，客人一次買個快10支這樣在做事？妳
要現場蓋我舉例妳就一次蓋個十個袋子，再一次裝，不
是這個口味的就拿空白袋子會不會更好？！
想服務每個客人的初衷是好，但小姐也是搞不清楚誰叫
幾個口味，跟第一個確認一遍、跟第二個確認一遍、再

By Madame
at 2019-09-18T19:03

確認手上的口味，然後又抬頭跟第二個問第二遍，然後
再看手上的口味，然後發現有少。然後再問第二遍第二
個客人點什麼，然後發現這袋也給不了，然後再裝缺的
口味進去，然後再跟第一個客人確認第三遍，然後再點
一次自己手中的口味，小姐，妳這樣做事，真的在做事
嗎？
東西若是好吃、加工製作時的等待我覺得值得，但今天
這種讓我覺得根本不需要等到40分鐘的等待，實則浪費
時間！（我是排第五個）

By Kumar
at 2019-09-22T18:17

好吃！推一個

By Isla
at 2019-09-26T17:30

T大您好，謝謝您的用心回覆，很抱歉讓您等了這麼久，連
假我回台南，當天幫忙擺攤的應該是我沒錯，確實我的動作
不夠快，也因為是家人的小生意，很多系統跟規範都還在摸

By Emily
at 2019-09-30T16:44

索建立中。這陣子因為來客比預期多很多，加上我也不常回
禮拜五確實忙不過來了，所以當晚也努力想了對策。無法
彌補您等待的時間，在人力跟資源有限的條件下，我們也

By Enid
at 2019-10-04T15:57

盡力在提升好的購買品質了，希望很快能做到您滿意的標準

By Lily
at 2019-10-08T15:11

真的很謝謝您的意見及建議！

酥脆微甜的木紋泡芙 /板友招待 - 台南

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