酒開過一定要冰嗎？ - 酒精

By Linda
at 2006-04-17T00:00

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買了一瓶桑椹酒，酒精濃度 9 ，想每天睡前喝一杯。
請問開過一定要冰嗎？那每天喝都要退冰嗎？(如果不喝那麼冰)
味道、口感會變差嗎？
Update:
如果開過不冰會壞掉嗎？

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By Edward Lewis
at 2006-04-21T00:45

桑椹酒算是發酵後的酒,最好是冰著收藏,瓶口也要封好,味道比較不會變,若沒冰,口感和味道一定會變差,因為你拆封過而且也有倒出來了,接觸到空氣,其實酒多少都被破壞了~~!你可以提早半小時拿出來退冰,就沒那個問題了,我是比較愛喝冰的,口感較好
其他的酒類,像威士忌,白蘭地等烈酒,可以不用冰,但也要封好蓋好瓶蓋,但也不要開封後放很久,酒精也是會揮發掉,口感及味道也會有差別,東西開封後,能儘早食用完是最好的唷~

By Victoria
at 2006-04-20T01:15

加冰塊阿!!!我是都喝冰的居多!!
但是都加冰塊~~~~~
而且我很像除了買脾酒外~~
其他都沒有在冰冰箱的~~
至於睡前喝一杯~~
除了要增進心肺功能外~~好睡覺外!!
口感應該不是太大問題!!!
2006-04-17 23:32:08 補充：
有密封起來不會！！然後酒倒完～～開口要保持乾淨！！陽光不要照射到！！

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