酒精是酸性還是鹼性 - 酒精

By Jessica
at 2014-01-12T00:00

All Comments

By Edwina
at 2014-01-12T14:26

酒精（乙醇）是中性喔。
不過，「酒精是中性」這個說法其實相當籠統，因為在化學當中，酸與鹼是相對而非絕對（註一）。酒精（乙醇）的-OH基同時具有弱酸和弱鹼的性質，因此可歸類為中性。
至於酒精讓身體變酸的說法，其實是乙醇進入人體後，會被代謝成乙醛（高毒性），再代謝成乙酸（低毒性，又稱醋酸），最後才變成二氧化碳和水。所以所謂的「喝酒讓身體變酸」，主要是酒精的代謝產物（乙醛和乙酸）造成，而非酒精本身。（註二）
（註一）
一般所說的「酸性/中性/鹼性」是用pH來判定，但事實上相同物質的pH在不同環境下（ex：溫度改變）會浮動。化學上酸與鹼的分類方式目前有幾種系統，有興趣可以參考坊間有機化學課本或
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%85%B8%E7%A2%B1%E7... (wiki連結)
（註二）
許多「有毒/有害物質」，其毒性是來自於進入體內代謝中/代謝後的產物而非本身。例如飲用假酒造成失明，主要是甲醇代謝後產生的甲醛和甲酸的毒性，而非甲醇本身。

By Una
at 2014-01-14T18:00

根據Brownsted-lowry學說
跟弱酸比他是鹼性，跟弱鹼比他是酸性。
如果你指的是溶在水中的話，那他一般會被認為是中性

By James
at 2014-01-13T07:49

酒精是中性喔
酒精是乙醇做的
乙醇=中性
所以酒精=中性

By Barb Cronin
at 2014-01-14T12:46

酒精是乙醇
乙醇是中性的酒精也就是中性的

By Kelly
at 2014-01-16T13:37

酒精因該是鹼性吧
希望能幫到你

By Jessica
at 2014-01-14T18:29

記得似乎是中性 之前念書時老師有說什麼因為進到人體裡之後會怎樣的~所以傷身.....(化學變化?!

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