酒精是如何將細菌和病毒殺死的？ - 酒精

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By Anonymous
at 2005-09-12T00:00

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理化課本提到有機溶劑可以使蛋白質變性，就像打針時，或現在要對抗SARS我們都用酒精消毒，請問酒精是如何將細菌和病毒殺死的？
Tags: 酒精

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By Lauren
at 2005-09-13T23:31
酒精的學名叫“乙醇”（化學式C2H5OH），它具有很大的滲透能力，能鑽到細菌體內，使蛋白質凝固，這樣細菌也就一命嗚呼了。
在學校裏做標本的蛇、青蛙、魚等，都是泡在酒精裏，因為細菌無法在酒精中生存、繁殖，標本也不會爛掉。
然而，奇怪的是純酒精倒不能殺菌。在醫院裏，使用的酒精，大約含有75％的乙醇。
為什麼呢？因為酒精的濃度太高，反而馬上使細菌表面的蛋白質凝固了，結果形成一層硬膜。這層硬膜對細菌有保護作用，防止酒精進一步滲入，所以濃酒精(95%)消毒殺菌效果，反而不及稀酒精(70~75%濃度最佳)，一般西藥房買到的酒精是95%，要稀釋酒精的濃度，當然是在酒精裏摻些水，你知道怎麼計算加水的量嗎?
70~75%稀釋酒精不會使細菌表面的蛋白質凝固，而會滲入到細菌體內，然後把整個細菌體內的蛋白質凝固起來，這樣就達到了良好的消毒目的。
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By Christine
at 2005-09-15T12:20
003較中肯
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By Ida
at 2005-09-16T18:40
微生物的種類繁多，再加上每一種微生物所具有的蛋白質也不相同，酒精對於每種微生物的影響或多或少有些不同；但酒精具有殺菌力，最主要的機制就是使蛋白質變性──包括了結構改變或凝固，都足以毀壞其正常的生理功能，例如其細胞膜上的膜蛋白常參與能量代謝等重要功能，一旦被破壞就無法生存；另外，酒精也可能滲入菌體，或造成菌體脫水。 　 在生物體內，蛋白質除了是構成外形結構的重要材料之外，負責執行生理功能、維持身體生長、代謝、繁殖等功能的物質，也多是蛋白質；對於病毒或其他微生物這些結構單純的單細胞生物而言，即使只有幾種遭到抑制，也可能死亡！！
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By Elizabeth
at 2005-09-15T23:12
首先
酒精就像一個國家一樣
入侵敵國
然後經過一道金光閃閃刀光見影醬
就把細菌打敗了

酒精120%燒錄的問題

Bennie avatar
By Bennie
at 2005-09-11T00:00
請問一下哪位大大~酒精120%對烤的功能，可以完全成功的對烤出有防盜烤的光碟嗎？另外還有一個問題，我們常看� ...

問酒精濃度

Hedy avatar
By Hedy
at 2005-09-11T00:00
1.請問酒的酒精濃度要幾%以上才稱為烈酒?2.蘭姆酒干邑的原文怎麼拼?

酒精vs工業酒精？有何不同？

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By Lauren
at 2005-09-10T00:00
酒精vs工業酒精？？有何差異？有何作用不同呢？？

艷容露~~~

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By Todd Johnson
at 2005-09-10T00:00
他ㄉ功用有哪些阿??他有含酒精嗎??適合常常拿來敷嗎??謝謝你^^~

洗完臉可用含酒精的收斂劑來抑制油脂分泌?

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By Rosalind
at 2005-09-10T00:00
洗完臉可用含酒精的收斂劑來抑制油脂分泌?