酒精密度高低是否會影響調酒 - 酒精

別用密度當標準
用酒精濃度來比較
濃度越高越輕
所以烈酒要在上層
相對的
甜度越高越重
利口酒香甜酒要在下層
你可以用兩兩比較的方式
來分辨出哪種酒比較重
藉此來調製出一杯有層次的酒

你可以依糖的濃度來想像~
例如　:　香甜酒和琴酒．哪一種會帶有比較多的糖？
　　　
答案是香甜酒．所以比重來看．香甜酒會沉在下面．
而帶糖濃度越低．就會浮在上層．
　　　
而酒精越＂純＂．酒精濃度高．相對的會浮在上層．
還有．要由杯緣慢慢滑入．兩種酒碰再一起時要放慢速度．
才不會混和了．
　　
選擇兩種色澤相差大的．看起來會更漂亮唷～
　　　
希望對你有幫助　︿︿