酒精可以殺菌，請問酒精的正式學明是什麼? - 酒精

酒之為酒就是含有酒精，學名乙醇乙醇不僅是人類最早的合成有機化合物，也是每個人生命中最有密切關係的化合物。乙醇是酒的主要成分，可由各種植物澱粉或糖蜜發酵製成之。C12H22O11+H2O（蔗糖）--->轉化酵素---> C6H12O6+C6H12O6（葡萄糖）C6H12O6（葡萄糖）---> 酒精酵素 ---> 2CH5OH（乙醇）+2CO2