鄭記豬腳：看過最黝黑的東坡肉！ - 台北中正區

圖文：
https://goo.gl/gcic4d





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鄭記豬腳肉飯
地址：台北市中正區延平南路22號
時間：11:00~20:00 Mon~Sat
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位於北門附近的鄭記非常老牌，

民國四十二年開始營業至今也逾一甲子了。

下午前訪時才想起京町8號剛好就在旁邊，

吃完可順道過去喝杯咖啡殺殺時間。


用餐內容：
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雙併(NT.190)
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這裡只提供豬腳，東坡肉與虱目魚肚三種主菜。

感謝朋友內行，事先跟我說可以請老闆雙併。

一旁大骨湯供內用客人免費自取，味道意外地好。

湯清而不失層次，帶著宜人筍香。



這裡的豬腳夠香夠味，皮肥帶Q勁。

瘦肉滋味特別，難得可貴是完全不柴。

東坡肉外表黝黑嚇人，咬一口後豁然開朗，

看似滷過透其實不然，裡頭依舊保有漂亮肉色。

整體來說算是偏油膩的古早台灣味，

幸好有非常下飯的酸菜負責陪襯與解膩。


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