鄧胖子牛肉麵 餃子館 - 花蓮

　　鄧胖子餃子館


　　地　　址：花蓮市中正路166號
　　電　　話：038-321458
　　營業時間：11:00 ~ 14:00 17: ~ 20:00 (周日休)
　　每人平均價位：60 ~ 100 元
　　推薦菜色：牛肉麵 小菜
　　
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　　鄧胖子餃子館在中正路與中原路附近

　　每到用餐時刻人潮幾乎是沒有停過

　　幾10年的經營憑著就是經濟實惠

　　牛肉麵選用的是澳洲牛腱口感軟嫩

　　牛筋嚼一下就可以,不會像橡皮筋一樣死纏爛打

　　麵條很Q彈,加上小白菜及蔥花的香氣

　　這樣一碗只要$75元

　　對於愛吃牛肉麵的我可是一大福音阿

　　如果口味在淡一些,離柚子家近一些

　　我應該2-3天就會來吃一次




　　榨菜肉絲麵的湯頭很不錯

　　應該是有花時間熬大骨所呈現的味道

　　麵條一樣很Q彈

　　倒是榨菜的表現一般般

　　和外面有炒過的榨菜比起來香氣不夠

　　鹹度倒是挺剛好的

　　肉絲有用醬油醃過,吃起來鹹香鹹香的,很不錯



　　酸辣麵裡的材料不少而且份量十足

　　基本成員 : 紅蘿蔔絲,木耳,肉絲,豆腐,蛋花一個都沒少

　　微微的酸度和帶著後勁的辣度

　　對於不太能吃辣的我還勉強可以接受

　　但是嗜辣如命的柚子來說可是一點感覺也沒有



　　接下來的小菜是鄧胖子餃館的靈魂阿

　　每道都很用心好吃不馬虎

　　用餐的時間裡看著老闆不停的在補小菜

　　就可以知道小菜熱門的程度了

　　放小菜的櫃子就在餐桌旁邊,要吃什麼自己端

　　選好了就可以開動,最後在一起結帳就行了

　　小菜每盤只要20元 ~~~~

　　真的 !! 你絕對沒看錯

　　在這個一碟小菜30元起跳的年代

　　竟然還有這麼佛心的店家存在

　　所以每張用餐的桌子上都有個幾盤小菜

　　而且不因為便宜就敷衍了事

　　每道小菜都各有特色

　　在主食上桌前可以"飢吆",吃得痛快

　　說了著麼多 ~ 賞圖先吧



　　花生滷得很透而且綿密




　　小魚乾很香,但是豆干沒啥味道

　　如果醬汁在醃久一點應該會很棒



　　筍子好嫩,不會吃到咬不爛的纖維

　　調味也剛好




　　花椰菜應該是用涼拌的

　　每朵都很嫩

　　蔬菜控的柚子家必點

　

　　晴子很愛的豆子

　　一個人就嗑了一半

　　有先挑過,不會很多絲



　　這豆皮也很好吃,豆香十足

　　切成小塊小塊很好入口



　　幾年前第一次吃的時候牛肉麵一碗只要$60元

　　雖然現在已經漲到$75元

　　但是和其他的店家基本$100起跳來說

　　已經算是超便宜了,難怪一開店就有絡繹不絕的人潮阿



　　不喜歡等的朋友友可以先電話預訂

　　老闆娘會告訴你大概多久來拿非常方便喔

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