郭家莊麻油雞｜冬季進補，暖身也暖心 - 五股八里

好讀圖文網誌版本 >>> https://goo.gl/C9e22Z


去年10月新開幕
在85度C對面的對面一個相當顯眼的地點
所以常常會經過路過
今天是個天氣微微涼的日子
正好很適合來碗麻油雞!

菜單很簡單，就在牆壁上
麻油麵線
麻油雞
麻油雞腿
只有三種選擇

今天我點了麻油麵線跟麻油雞

有內用的座位

端上來的時候，這麻油雞真的是超滾燙的
要小心不然很容易燙舌頭
而且真的很佛心，竟然加湯不用錢

我覺得他們家的口味不管是麵線還是雞湯
都是比較偏淡一點

麻油雞裡的肉大概有4-5塊
份量也都還滿足夠
但是我點的麻油雞是用雞胸
單吃肉比較乾
肉的本身可能因為煮湯的關係
肉味都留在湯裡

所以桌上都有附上一些醬料
可以讓客人自行斟酌口味
有鹽巴、辣椒、枸杞酒跟蔭油膏

鹽巴可以放在小碟子裡再加湯融化
這樣就不用怕一下子蘸太多會容易鹹

他們家的辣椒我覺得超級好吃
不是超級辣的那種，是屬於點綴型的微微辣
而且帶了一點甜味
不管是加進麵線裡還是沾雞肉來吃都很棒

枸杞酒再加進去，整個味也完全不一樣
本來覺得很清淡的口味，瞬間變得很豐富
他們家的醬料真的是大大加分
可以滿足想吃淡口味的人
想吃重鹹重辣重酒味的人也是可以自行添加

老闆說夏天會改賣剉冰跟豆花
叫我也不要錯過
我就笑著跟老闆說，冬天都還沒過完
還要再回來繼續吃麻油雞啦
下次要來吃雞腿：)

--