邵昕開的店。何善之酸菜白肉鍋 - 台北

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肖想吃何善之好久好久了！！！終於，趁著中部友人北上的機會，來這裡嚐鮮朝聖一下

話說上個周末終於不是在陰雨綿綿當中度過，

已經連續三個禮拜人都快變成小香菇了！！　（（發霉的意思



這天來到位於復興南路上的何善之紫銅鍋精緻涮肉，

店裡面著名的便是他們的酸菜白肉鍋了！



由於是臨時起意，平日的下午去電時，好在還有位子可訂，

晚上時到店，在吃的同時，真的是越晚人越多，一家越夜越美麗的店　





入座時，桌上的這盆水和紅色的布真是令人摸不著頭緒，

一度還在想是洗手水，後來真的越看越糊塗，問了一下服務生後，

才知道原來是放等會的鍋爐用的隔熱墊　



五香花生

店內招待，花生好入味又軟軟綿綿的，喜歡到我好想打包回家　



醬料台



這裡的醬料種類好豐富喲！！！令人好奇的是，

牆上這一面寫著黃金比例調味法的牌子



來都來了！　當然要遵照一下厲害的黃金比例醬料來呷看賣，



醬料顏色相當特別，後來涮肉後沾來吃，果然是令人驚喜的好滋味　

帶有芝麻醬香氣，又有點微酸微甜的，非常開胃　XDDD



飲料的選擇也不少　

當天用餐雖然只有三人，但我們商量了之後，還是決定點了四人海陸套餐　NT.2090

共有分為套餐A與套餐B，酸菜白肉鍋是套餐A的內容，

所以來就要吃店裡的招牌啦！　接著就為各位看倌上菜囉　



黃瓜拉皮

這一道走比較清爽的路線，對於嗜吃重口味的我來說，

味道略顯單薄了些！五香花生比較能抓住我的心　（（（羞



接著熱呼呼的火鍋上桌囉，下方以炭火在燒，難怪要放隔熱墊　

肚子真的是餓炸了，趕緊動手搶糧啦～～

鍋內已經放入套餐內容的

精選白肉以及精選酸白菜



精選雪花牛肉



雪花牛是酸菜白肉鍋的好良伴，涮起來的牛片柔軟好吃，油花很豐富　　（（擦口水

配上特調的黃金醬料，真的是沒一會兒就將肉片給清空了！！！



竹筒手打雙漿

分別為魚漿和蝦漿兩種類，看起來非常新鮮



吃起來也是Ｑ彈有勁，好喜翻　



燒餅夾肉2份

分別有牛豬牛肉可選擇，當晚選用牛肉與豬肉燒餅　



裡頭有肉與滿滿的醃漬洋蔥絲，這一道也算是店裡人氣餐點來著　　



五色拼盤

分別有豆皮　高麗菜捲　蛋餃　魚餃　手工川丸子

何善之的這個拼盤，料都吃得出是手工製作的，有別於在外頭吃到的那種廉價火鍋料，

取而代之的是特別新鮮與用心的感受



精緻蔬菜拼盤

蔬菜拼盤的料也擺得很漂亮，豆腐上頭也印上了店名，哈～哈



其實三個人吃下來真的有點過度飽足，後來有一些沒有吃完的火鍋料就乾脆打包了！



最後上桌的甜點菜單上是椰奶雪花糕，但由於賣完了，便以現烤鴛鴦豆沙鍋餅替代，

呵！！！　而我本身也比較喜歡豆沙鍋餅，真可以說是運氣好呢！！

現作起來的豆沙鍋餅非常美味，豆沙餡也不會過度甜膩，



用餐到一半意外的見到邵昕到店，先前網上爬文知道他很常會到復興北路店走走看看，

沒想到當天也真的見到他本人！！看起來感覺蠻嚴肅又有點距離感，

和電視上給人的愛演搞笑形象不同，他在店外頭站著有半小時，



整體來說，何善之的酸菜白肉鍋真的不錯吃，若是下回湊滿四人再來享用四人海陸套餐，

就可以吃得輕鬆省點荷包，也不會吃一個過飽！

等過陣子天氣再冷一點時，想吃火鍋的話，還蠻推薦可以來這兒試試喲









ADD：台北市復興南路一段5號

TEL：02-27522818

TIME：11:00~1400 17:00~00:00


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