那一類小吃創業在彰化比較受歡迎 - 彰化

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小弟從事餐飲業十餘年,之前也跟朋友合開過餐廳,擺過夜市!
後來還是回到餐飲業,但創業夢還是不滅,最近跟朋友又想來做個小吃類的生意,以前都
想把會的或自己喜歡吃的都拿出來賣後來發現錯了,賣的是客人愛吃的,做生意要先滿足
客人,生意自然會上門,而且量才能決定一切!


第一種 台式炸雞 就一般夜市炸雞 但我可以拿到便宜的貨,預計雞翅八隻一百 雞腿四隻
一百 跟雞脖子雞排 其他米血甜不辣暫時不賣先衝炸雞量為主。

第二種 台南溫體牛肉湯 一碗一百搭配一碗滷肉飯 (只是彰化控肉飯實在太強大了)
牛肉處理上沒有太大的問題且有一套肉燥飯的配方。

第三種 平價便當 一個六十 選一主菜 其他配菜份量任你選半吃到飽模式。


不知道各位鄉民有沒有好一點的建議,歡迎各路毒舌出招,小弟欣然接受,您的建議我都
會納入考量的,感謝大家寶貴意見!


也歡迎想合作或有空店面出租的來信討論!

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All Comments

Edith avatarEdith2015-06-12
之前常在夜市看到蒙古烤肉,現在都沒看到了
Vanessa avatarVanessa2015-06-14
第二種彰化人好像比較少吃
Vanessa avatarVanessa2015-06-17
第一種,貨有的話,技術門檻不高;雖然同業也不少,
但開幕初期多做些活動,若人氣有,會培養出熟客
Yedda avatarYedda2015-06-19
想吃二
Susan avatarSusan2015-06-21
炸物 粉皮和調味料有差 我都固定吃幾家
也是要能做出特色比較好
Elizabeth avatarElizabeth2015-06-23
平價便當 最好要賣工廠 60元 非常好賣
Ivy avatarIvy2015-06-25
一感覺滿多間了,想吃二,彰化找不到
Hamiltion avatarHamiltion2015-06-27
炸物很明顯,難吃就沒有下一次的回客了
Madame avatarMadame2015-06-29
爌肉飯
Faithe avatarFaithe2015-07-01
2不是金馬路矽品那裏有新開一家?
Doris avatarDoris2015-07-03
彰化市金馬路那有台灣溫體牛哦,只是是賣涮涮鍋的
Dora avatarDora2015-07-05
赤炸風雲收攤了,不然我覺得12oz CP值蠻高的說
Ula avatarUla2015-07-07
/馨雞財 第一種 要排隊
Steve avatarSteve2015-07-09
第三種要有外送 工廠午晚餐需求大
Isla avatarIsla2015-07-12
爌肉飯
Rebecca avatarRebecca2015-07-14
我愛1~2也不錯
Xanthe avatarXanthe2015-07-16
炸物一次定生死啊
Joseph avatarJoseph2015-07-18
炸物
Margaret avatarMargaret2015-07-20
想要有平價好吃的日式關東煮
Hedy avatarHedy2015-07-22
推第二,彰化沒有好想吃。
Bennie avatarBennie2015-07-24
丼飯,燴飯也不錯50~60元
Franklin avatarFranklin2015-07-26
推2~~~
Ethan avatarEthan2015-07-28
牛肉湯的市場太小了,炸雞好
Zora avatarZora2015-07-30
最好旁邊再配一家知名的連鎖茶飲wwwww
Elizabeth avatarElizabeth2015-08-01
想吃2
Emily avatarEmily2015-08-03
歐歐歐,牛肉湯讚,離開台南很捎想早餐可以吃牛肉
Ingrid avatarIngrid2015-08-06
第二..但價錢好像到哪裡都是這種價位 可續湯?
Valerie avatarValerie2015-08-08
2,彰化好少這種店
Frederic avatarFrederic2015-08-10
收到各位寶貴的意見了,列入考量
Charlie avatarCharlie2015-08-12
韓式炸雞 好好吃
Steve avatarSteve2015-08-14
如果可以做正統韓式炸雞,市場似乎比較有前景.傳統
Quintina avatarQuintina2015-08-16
炸雞彰化市不少,大正、董家、南郭路一排,來點不一
樣比較有競爭力,目前韓式炸雞彰化市我僅有看到兩間
Adele avatarAdele2015-08-18
好像炸雞或牛肉湯評價都不錯
Dinah avatarDinah2015-08-20
彰化蠻少牛肉湯的 如果口味喜歡會不錯~
Quanna avatarQuanna2015-08-22
請做楊湧韓式炸雞 簡單製作卻美味
Barb Cronin avatarBarb Cronin2015-08-24
去年在夜市擺攤就是賣韓式炸雞,一個晚上三四萬營業
額,真的不錯只是那時機過了,現在不流行了
Ida avatarIda2015-08-26
炸雞椒鹽跟熟度掌握得當就沒太大問題,只是不想迫害
下一代,炸的市區接受度應該會慢慢下降畢竟家長越
來越不喜歡給小朋友吃炸的
Delia avatarDelia2015-08-28
太貴的東西應該都不太好賣 彰化人喜歡便宜的
Hazel avatarHazel2015-08-31
第二點,彰化目前還沒有這市場的競爭,1、3點市場
都還滿飽和
Oliver avatarOliver2015-09-02
古早味排骨飯 加肉燥飯乾麵
Jacob avatarJacob2015-09-04
高麗菜飯這類的不錯
Elvira avatarElvira2015-09-06
上禮拜才看到蒙古烤肉
Rachel avatarRachel2015-09-08
3的話,學生族群應該蠻有銷路的
Irma avatarIrma2015-09-10
要牛肉湯這種少眾市場,個人覺得石門肉粽或清水米糕
,還是花蓮蔥油餅的價位更有客源
Kelly avatarKelly2015-09-12
其實2不錯,但不吃牛的還是大有人在
Margaret avatarMargaret2015-09-14
想吃好吃的韓式炸雞
Audriana avatarAudriana2015-09-16
感覺1已經飽和了、2的話不會想在彰化吃
Zanna avatarZanna2015-09-18
然後想吃便宜日式關東煮+1
Mary avatarMary2015-09-20
真的不要再搞炸的了,客源都在老店那了
John avatarJohn2015-09-22
1.的話除非你有自信能贏過那些老店2.千萬不要,100
這價位注定是做不起來的
Caitlin avatarCaitlin2015-09-25
2
Audriana avatarAudriana2015-09-27
推3,出外人不可能每天都吃1跟2,3才是王道!!
Anthony avatarAnthony2015-09-29
台南鱔魚麵 不過這價格高 難度高
Donna avatarDonna2015-10-01
溫體牛啊!!!
Zenobia avatarZenobia2015-10-03
2我好想吃臺南牛肉湯啊~
Jacky avatarJacky2015-10-05
金馬路的是牛肉爐。雖然大家都說牛肉湯,可是感覺這
價位彰化人不能接受很久
Megan avatarMegan2015-10-07
推2
Zenobia avatarZenobia2015-10-09
想嘗試新市場就2,想穩定就3搭配外送
Sierra Rose avatarSierra Rose2015-10-11
蚵仔煎 米糕 碗糕 感覺比較少人賣了
Sarah avatarSarah2015-10-13
煎蘿蔔糕 米血 大腸 香腸
Iris avatarIris2015-10-15
平價便當可以賣50嗎XD
Irma avatarIrma2015-10-17
我看完只想吃第3種,1超不健康,2頂多1個月吃一次
Jacky avatarJacky2015-10-20
我選3,賣炸雞的很多了,2應該也只是偶爾吃不會常吃
Poppy avatarPoppy2015-10-22
2吧 其他好像很平常
Queena avatarQueena2015-10-24
日式豬排飯
Isabella avatarIsabella2015-10-26
我選你覺得哪個最好吃那個 好吃才是重點
Mason avatarMason2015-10-28
推2,彰化比較沒人賣,其他兩種彰化太多了,除非能
有自己特色
Audriana avatarAudriana2015-10-30
不要相信2…東西還是得本地常吃的才可能有市場…
Candice avatarCandice2015-11-01
1好吃的話也很OK 3除非很難吃不然應該難滯銷
Carolina Franco avatarCarolina Franco2015-11-03
3如果只賣60會累死,建議想想別人沒有的...大方向同
小方向創新
Candice avatarCandice2015-11-05
如果說有雞肉便宜的來源 不一定要用炸的 烤的好吃
的話會想買
Jacky avatarJacky2015-11-07
日式便當,ex炸蝦便當
Isla avatarIsla2015-11-09
2!