邊境法式點心坊 - 花蓮

消費時間：　2016/8

餐廳名稱：　邊境法式點心坊 Frontiere Francaise

地　　址：　花蓮市明智街73號

電　　話：　03－831－5800

營業時間：　上午11:00-晚上21:00 (週二公休)

推薦菜色：　覆盆子香草千層派、檸檬塔、可麗露

官　　網：　https://www.facebook.com/frontierefrancaise

有圖網誌：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/180928549



為了吃邊境，我們特地從花蓮火車站走來

這家法式甜點坐落在巷弄裡，從火車站走來大概十分鐘的路程

沒想到客人這麼多！

我們坐下沒多久，就有好幾組客人在外頭等待坐位（一整個很幸運



來到邊境時，已經是肚子吃很飽的狀態

還是點了幾個甜點和飲料

這次沒吃到，下次要來吃就不知是何年何月啦！



邊境的飲料品項還不少，有點猶豫不決

喜歡喝茶但不知道要挑什麼口味的，

可以到櫃台拿小茶罐聞聞香氣，再來做挑選



甜點擺在櫃台，有些是售完為止，今天就不會再補貨了！

明明就是剛吃飽的狀態，

但看著櫃台的蛋糕，每個都好想吃一口啊！



青檸檬棉花糖，一個15元；覆盆子棉花糖，一個15元

雖然價格很高貴，但覺得法式棉花糖很特別，還是買了兩個試口味

吃起來的口感是比較紮實的棉花糖，

不會因為口水和熱度就溶解在手上


青檸檬棉花糖好吃，吃起來不會太甜，又帶有檸檬的酸味

還吃的到檸檬皮，很清香的一款甜點

特別到立刻外帶兩顆回家！


覆盆子的就比較甜，吃不到覆盆子本身的酸味

雖然有莓果的香氣，但味道上偏甜，就不是很愛



金黃羅浮(檸檬塔)，110元

這個檸檬塔好好吃喔！

是用綠檸檬製作，所以酸味很明顯

配上義式蛋白霜，可以綜合檸檬的酸

底部的塔皮超硬，用叉子切要很用力

是我喜歡的脆硬塔皮～

很喜歡這款檸檬塔！



覆盆子香草千層派，１２０元

店員說：要推倒才好切！

但沒有阿～就算推倒了，我還是切很醜阿

因為皮很脆，一切下去就跟奶油分離了


這個千層派是我今天的第一名，

本來很掙扎，奶油這麼多會不會很甜很膩，但又很想吃千層

幸好我沒錯過他！

千層的皮很脆，上面還帶有焦糖的香甜，單吃就很好吃

夾層的奶油不會死甜，淡淡甜味、淡淡的香草香，

灑香草籽不手軟，吃的過程都能看到一顆顆黑色的香草籽

反而覆盆子沒什麼存在感，

偶爾吃到莓果醬才會想起來這道是覆盆子香草千層派



同場加映

覺得這次點到的甜點都很好吃，所以又外帶了幾款回家


飛魚洋蔥鹹派，８５元

外帶回家後，先把鹹派烤過後才上桌，

裡面的料不少，幾乎每一口都吃的到魚肉

邊境的飛魚洋蔥鹹派是用今年從蘭嶼帶回來的飛魚，

是限定款喔～賣完就沒了

店家說，他們的飛魚是當地人用煙燻製作的，多一股柴燒味


我吃的時候，覺得沒有特別突出的味道

因為內層的蛋、洋蔥、魚肉，滿滿的餡料在派裡，

味道很融合，沒有特別突出的味道

派皮是酥脆的，層層疊疊的口感配上好吃的內餡，

是道好吃的鹹派！



可麗露，６０元

冰過一天後，

可麗露的外皮仍然脆脆的，中間很Ｑ軟，

好奇妙的一道甜點，外皮脆、內在濕潤、Ｑ軟

雖然覺得小小一個要價６０元有點小貴，但我覺得蠻好吃的



小總結：

邊境的甜點好吃、價格也不會太貴，是ＣＰ值很高的一家甜點店！

店裡的環境很舒服，可以在這邊享受一個安靜的午後

缺點大概是人有時候會很多，想內用就要等一陣子才有坐位


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