道鼎來牛肉麵：牛三寶料多實在(苗栗市) - 苗栗

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道鼎來牛肉麵就開在苗栗市家樂福附近，是許多網友推薦的店家，這次剛好有經過附近，
便決定來吃看看。

此次來訪點的是紅燒小三寶(肚，筋，肉)麵，辣度選擇小辣，麵選擇寬麵、正常量。麵上
頭店家預設會幫客人加上蔥、薑絲，也可以選擇不要。我個人覺得加蔥、薑絲有提升風味
的效果，還不錯。另外，從照片中不難看出，老闆真是不惜血本，肉塊都給很多！除了麵
上頭浮出來的以外，底下還有很多塊！

肉塊是選用切成薄片的牛腱，搭配蔥一起入口很香。

牛肚Q彈有嚼勁，而且感覺有融入紅燒湯頭的味道。

牛筋是屬於較有嚼勁的那一種，滿Q的，感覺富含膠質。

麵的部分由於是寬麵，所以感覺較厚實。湯頭的部分屬於較清淡的風味，喝起來會有回甘
的口感，滿有特色的。店家對於湯頭頗為自信，在菜單中就提到，他們是選用新鮮蔬果並
搭配中藥滷包熬煮，且強調健康養生路線。

順手拍下價目表、用餐環境及店面外觀供大家參考，有機會可以來吃吃看囉！

店家資料
店名：道鼎來牛肉麵
地址：苗栗市中華路336號
電話：(037)267985
營業時間：11:00~21:30(周三休)

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