道樂屋台拉麵。博多豚骨拉麵|加麵不加價 - 士林

道樂屋台拉麵
電話:02 2883 2095
地址:台北市士林區基河路108號

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/44622733
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2017年初到士林夜市逛街的時候無意間在路邊發現「道樂屋台拉麵」，當時便想品嚐，無
奈排隊的人潮實在多的有點難以招架，只好作罷，直到上個周末又來到士林夜市，說甚麼
也要吃到這新竄起的超人氣排隊美食，「道樂屋台拉麵」的老闆是日本福岡人，所以「道
樂屋台拉麵」以九州濃厚豚骨白湯為主，然後結和福岡特有文化的「屋台」形式，呈現給
出一股濃厚的日本味，價格從$130~$230，平價親民，最棒的是加麵不加價，CP值高高
der~

所謂的"屋台"，簡單說就是台灣的路邊攤，香港的大排檔，沒有漂亮的門面，沒有舒適的
桌椅，但餐點價格相對便宜，而位於士林夜市周遭的「道樂屋台拉麵」就是這樣的一個路
邊美食。

座位數不多，吧檯有9個位置，然後距離吧檯前方有兩張方形桌，坐好坐滿也不到20個位
置，所以想品嚐「道樂屋台拉麵」的美味日式拉麵，請你要有排隊等候的心理準備。

道樂屋台拉麵 菜單MENU

「道樂屋台拉麵」目前只提供豚骨拉麵、醬油拉麵，然後再細分成辣味與非辣味，以及普
通版跟DX豪華版。

普通版拉麵有叉燒x1、海苔x1以及蔥花；豪華版拉麵則是叉燒x2、海苔x2、溏心蛋、黑木
耳以及蔥花；不論你點的是「道樂屋台拉麵」的普通版拉麵還是豪華版拉麵都可以免費加
麵一次。

打卡按讚就送小菜，造訪這天「道樂屋台拉麵」送的是毛豆，口感爽脆、清甜，味道挺不
賴的。

豚骨拉麵DX豪華版 $200

點餐時可以選擇麵條粗細、麵條軟硬以及湯頭濃淡，愛吃日式拉麵的PEKO選擇了硬粗麵以
及日本濃郁湯頭。

「道樂屋台拉麵」的豚骨湯頭具有PEKO期待的濃厚度，豬背脂豐富的豚骨湯頭的層次感，
雖然鹹度略高，But是可入口的那種濃郁度；叉燒肉頗大塊，但偏瘦，應該是梅花肉的部
位；溏心蛋的生熟嘟嘟好；粗麵條的口感也掌握得不錯。

加麵不加價

「道樂屋台拉麵」可以免費加一次麵(細麵)，但不能加湯，所以建議想加麵的朋友可先點
粗麵，這樣加麵就可以品嚐到「道樂屋台拉麵」的兩種麵款，不過，PEKO個人偏愛粗麵多
一點。

以200元的價位來說「道樂屋台拉麵」的表現可圈可點，湯頭濃厚夠味，麵條軟硬適中，
還能加麵，下回就算要排個半小時PEKO也心甘情願。

如果你是個常在士林夜市附近覓食，或是每次到士林夜市不知道該吃啥的朋友，PEKO大力
推薦「道樂屋台拉麵」給您，讓您在台灣也能享受日本屋台的特殊用餐氛圍。



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