道地不欺台客的印尼料理@印天下(林口店) - 林口

※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板]

作者: kkppt (kkppt) 看板: Taoyuan
標題: [食記] 道地不欺台客的印尼料理@印天下(林口店)
時間: Wed Apr 7 20:57:37 2010

道地不欺台客的印尼料理@印天下(林口店)

http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15753130

桃園市後火車站是著名的小東南亞,賣有不少的東南亞料理與雜貨,
曾經一個人冒著踩雷前去逛過幾次,卻發現好多老闆其實對台客很不友善;
因為印天下的老闆是印尼華僑,想試試正統的印尼菜不必飛奔到這麼遠的
地方就能吃到一樣的美食


在後火車站雖然點心還滿特別的,但多數是爆甜又多彩的;
連買一包椰漿粉也有$15-$25的價差;而餐點尤其是沒標價的,
隨便一點都是爆貴,本想我們台客都嫌貴了,外勞怎麼可以常吃?
後來聽說才知道原來店家會欺台的呀?! (怪了! 這不是我們的地盤咩?!)
如果有人知道後站哪一家好,煩請通報一聲

印天下其中一間店就在林口,老爺在林口工作,
今年我生日時特地奔去林口與老爺會合用餐,
原以為在地盤上找個餐廳應該是很簡單的事,
結果卻在38-6號的地方鬼打牆轉了好幾圈,
原來文化二路38-6號與38-10號居然隔了一條大馬路呢

從店外經過像是一個超市或是大樓的管理室,
而不像是一個餐廳呢,一個不小心就錯過了~

看看座位區與吧台間有多寬敞就不難想像在店外面會有容易錯過這樣的一家"餐廳";
反倒像是書店之類的文藝咖啡館呢

吧台上的小東西都很有印式味道唷~

在寬敞的櫃台邊有很多的印尼東南亞的零食,沖泡包或調味料等小物

猜猜看名片後那個半圓的椰子殼加個木棍是做啥用的?
還有很有特色的花樣木盤~猜對了嗎? 這個椰殼是個飯匙呢,很古樸對嗎^^

牆上也有許多的特色裝飾,每一種都讓人有慵懶的放鬆感覺~
讓人禁不住回想起在巴厘島的發呆亭裡吹著涼風的蜜月時刻

牆上與桌上還有木製的"斗科"(跟南部的壁虎一樣,印尼的壁虎也是會叫的)

餐具與桌墊下的布也都不含糊,很統一的印尼花布風格;
連調味料也都是經典的ABC辣醬(好物!!點頭)

翻開MENU,照片很直接地可以知道餐點的內容,
我實在很想點一下那個"印尼飯糰豆腐及花生醬"是啥味道~這些食材都是我愛的,
不過組合在一起倒是第一次看到,BUT老爺很不愛澱粉與花生類還是算了

今日的餐點是主廚推薦的特色風味餐
(以下每道菜除了湯都約在$100-$160之間,多數是$120-$130)

酸甜辣烤雞

份量不小肉質很鮮嫩的雞腿,酸甜辣鹹,非常下飯的重口味, 店家很用心,
不但擺盤好看,連旁邊的小黃瓜都有醃過與金桔;
結果接下來的每一盤菜的擺盤生菜都被我當手捲喀光光~真的好好吃耶!
(意外的沙拉^^)

印尼海鮮炒河粉

河粉收得很乾,口感很有彈性舞Q,調味是熟悉的咖哩風味,海鮮不多,
倒有不少的魚丸切片

分一點出來可以看到切成圓片狀的魚丸呢~還有不少的豆芽菜,
河粉上大量的炸紅蔥頭倒是非常搶戲,這盤連不愛澱粉食物的老爺都吃掉一大半,
因為蔬菜量多吃起來反倒很清爽,還是要一推邊角上的盤飾生菜,整個捲起來吃超棒!!

印尼蛋餅

一盤有四片餡料厚實的蛋餅,餅皮與一般的蛋餅皮不同,
雖薄炸過之後說是脆不如說是充滿彈性,

裡頭是軟嫩的炒蛋與大量的蔬菜,不過配上的醬汁非常稀,就算沾也沾不太上,
還好蛋餅本身很夠味;雖然有點油膩但還是讓人忍不住一口接一口,很難停下來

巴東牛肉

這盤巴東牛肉是兩大塊的牛肉塊,有點像是牛排的厚度但是是全熟的,
口感軟但不算嫩,像是比較沒咬勁的牛腩;醬汁頗辣,其實還挺好吃的,
一樣非常下飯的重鹹(好想來一碗飯,但是為了吃下更多美食我們沒點飯>"<)
上頭一樣撒上了炸紅蔥頭,這紅蔥頭與台式的紅蔥頭相較香氣比較不足,
也沒有炸得這麼乾,裝飾意味多於調味意圖

蜜汁炸牛肉

甜味又待著濕潤度的牛肉乾,沒有炸的油膩(又見紅蔥頭);
這根本就跟家裡常買的新東陽五香牛肉乾是一樣的嘛
(轉頭看電腦桌邊的牛肉乾空袋....注目ing)

烤雞肉串

這六串的雞肉是以沙爹醬為調味(仍見紅蔥頭),雞肉本身很柔嫩多汁,
醬汁與一般常見的花生粉加沙茶醬的沙爹醬不同,
既甜且鹹辣就算不沾拉差甜雞醬也一樣很夠味,
吃到這好想來點洋蔥絲與麵包來夾個沙威馬呀!!

牛肉咖哩湯
店家推薦較為清淡的牛肉咖哩湯,好大一鍋,本想乾脆直接打包回家,
但想想沒人要吃剩菜;還是坐下來裝進肚子裡吧
(唉! 歐巴桑味開始瀰漫,身材就此開始發橫,嗚.....淚奔ing)

這一鍋足足約有六碗的份量,鍋下是酒精燈加熱,
若是酒精燒完了店家還會主動來加酒精膏,服務態度很親切;
雖是咖哩湯但是少了黃薑,因此無論是色或味都與一般認知的咖哩有很大的差距;
薄而柔軟的牛肉片不少,加上黃豆芽整個湯頭很清爽而帶有淡淡的椰奶香,
吃過了上述的重口味菜式,在此時這湯還滿順口的~

因為印尼的伊斯蘭宗教信仰因素,印天下的菜單沒有豬肉,
或許是東南亞的獨特調味料較濃厚,印天下的牛肉雖然都不難咬也都沒有肥肉,
卻很神奇地沒有牛肉特有的味道,這一餐約是千元左右,
應是四人份但若是四人吃會有點空虛,兩人吃又太撐,大約三人享用會比較剛好

用餐時刻,在場人數不少,多半是家庭或友人聚餐居多,而且台灣與東南亞人士都有;
整體而言,印天下算是平價又誠實親切的好店家,
想吃道地印尼料理又怕被坑,來印天下會是不錯的選擇

店家資訊:
印天下
林口店:台北縣林口鄉文化二路38之10號 03-3181325
天母店:台北市北投區華興街33號 02-2822-2150


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