過年習俗與禁忌 - 過年

By Brianna
at 2005-02-06T00:00

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從除夕、初一、初二、初三。。。等
依序有什麼習俗與禁忌啊？
像是初幾不能掃地這種的

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By Delia
at 2005-02-07T09:45

台灣的春節習俗
台灣民間流傳著一首「新年歌」，將正月間的行事以歌謠方式逐日記載下來，內容如下：
初一早、初二早、初三睏到飽，
初四頓頓飽，初五隔開，初六挹肥，
初七七元，初八完，
初九天公生，初十有食食，
十一請子婿，
十二查某子返來拜，
十三食暗糜配芥菜，
十四結燈棚，
十五上元暝，
十六折燈棚。
初一元旦，事先就要依據干支找出當年「開正」的時刻。「開正」的時刻通常很早，有的人家甚至通宵守歲，一等時刻到來，就燃放鞭炮，在神佛前擺上各色「甜料」，如紅棗、冬瓜糖、花生糖等。全家老幼一同祀神、祭祖，迎接新年的到來。
平日信奉某一神祇者，也在春節到所祠之廟燒香禮拜，稱為「行香」。新正出行，男女必定盛裝，並且要查閱曆書，找出與自己生辰干支相對應的吉利方向，以期新年事事順利。路遇親友時，則拱手互道「恭喜」。有登門賀年的賓客時，主人要端出各種甜料、甜茶招待，稱為「食甜」。過去的甜料以紅棗、橘子、冰糖、花生、冬瓜糖及瓜子等四種或六種組成。客人在「食甜」時，也要即興的說些吉祥話，如「吃紅棗，年年好」，「吃甜甜，大賺錢」、「老康健，食百二」等等。
為了求取新春的吉利，舊時在台灣也有若干的禁忌要遵守，例如：忌煎粿，為恐將年粿煎焦（台語的「焦」字音同赤貧之「赤」字）。忌打破碗盤，若不慎打破，則以紅紙包上碎片，新年後丟入河中，口吟「撞破瓷，錢銀一大堆」。蒸年糕時禁用白糖（白色代表喪事），改用紅糖。又忌元旦食粥。據說只要元旦吃粥，這一年中出門一定會遇到壞天氣。並忌午睡、男子午睡則田壟必垮，女子午睡則土灶必崩。但由於生活型態的改變，許多的禁忌已逐漸被人忽略了。
俗傳已嫁的女兒若在正月初一歸寧，會使娘家變窮，所以要到初二才能回娘家，台灣稱為「作客」、「返外家（娘家）」。作媳婦的一大早就要準備便當，偕同婿、子女回娘家。古時候的習俗，女子無故不得擅自歸寧，所以初二回娘家時多由娘家兄弟前來迎接。這一道手續在現代已簡化成了電話邀請。「返外家」也不得空手，多半要準備一些禮物，稱為「伴手」或「等路」。娘家兄弟有子女的，也要贈送紅包。女兒帶回的外孫，則由外家贈送雞腿，或用紅絨繩繫古錢，掛在外孫的頸上，稱為「結衫帶」，這些古俗也早已被紅包所取代。
正月初三，俗稱「赤狗日」，俗信此日不宜外出、宴客。若犯此禁忌，則終生赤貧。所以經過了初一、初二兩天的忙碌後，大家在初三都會睡到日上三竿才起床。這一天則在家中賭博取樂。不過，工商業社會的步調已不及以往的悠閒，許多的公司商號都在初四就開工了。所以民間儘管有「赤狗日」的禁忌，許多人還是會把握這最後一天的假期外出踏青。
舊時的習俗，正月出行經過橋樑，隧道時都要祭橋神，事先準備香及金紙，到橋頭焚香燒金，祈求橋神保佑出行平安。也有人僅燒香，再將金紙繫上紅絨線，放在橋頭，俗稱「壓金」。今人祭橋神則只是搖下車窗，將金紙丟在橋上，隨即呼嘯而去，早就失去了那一份恭謹之心。
正月初三又是俗傳「老鼠娶親」的日子，入夜以後，各家各戶都要提早熄燈就寢，並在家中各處撒鹽、米，稱為「老鼠分錢」。
初四接神，去年臘月廿四日升天奏報的諸神都在初四那天回轉人間。因此要準備牲醴、香燭紙馬迎接諸神下降。俗話說「送神早，接神遲」，所以接神一般都在午後舉行。由於要準備接神的供品，飯菜特別豐盛，所以才說「初四頓頓飽」。
初五隔開，表示新正暫告一段落。各商家已正式開張，回復正常營業。初六挹肥，表示舊時農民於此日開始下田，準備春耕。初七人日，在台灣並無慶祝人日的習俗。初九天公生，則是新年以後最隆重的祭典。初八午夜交子時後，全家老幼就要齊聚廳堂，由長者上香，向天公行三跪九叩之禮。祭祀完畢，還要燒一種特製的「天公金」，然後燃放鞭炮。由於拜天公的祭品極為豐盛，所以到了初十還「有食食」。十一日是岳父宴請子婿的日子、俗稱「子婿日」。十二日女兒歸寧。連續幾天吃多了大魚大肉，十三日就來點清淡的稀飯配芥菜。十四日開始結燈棚，新年的歡樂就在元宵燈火的高潮中劃上一個圓滿的句點。
許多地方的客家人，在正月初一的早餐都要吃素。據說年初一吃一天素等於全年吃素，但是年初一常有親友來訪，光以素食款待也不太方便，後來便簡化成了只吃早齋。初二婦女回娘家時，照例要帶一些禮物回去孝敬父母。從前時興的「等路」（禮物）是雞腿、綠豆餅及檳榔，近來則改用餅乾、蛋捲、飲料等。初三「送窮鬼」。以前人認為初三以前掃地、倒垃圾會把財富也都掃出去。所以，一直要到年初三，才將垃圾收拾起來，拿到郊外燒掉，稱為「送窮鬼」，據說這樣就可以窮去富來。初五「出年架」，表示新年告一段落。初九天公生，當天不得曬衣物，也不能挑肥挑糞，以免褻瀆天公。初十「水婆生」，當天不能洗衣服。
客家人也有一首新年謠，勾劃出了客家新年的風貌：「年到初二，食乘把膩膩；年到初三四，人客來來去；年到初五六，有酒又無肉；年到初七八，家家捧粥缽；年到初十邊，依舊同仙般；年到十五六，食了剩餘肉，耕的耕，讀的讀。」

By John
at 2005-02-06T20:53

初三不能倒垃圾，要到初五
不然會把財運給倒掉
不過初五倒垃圾，要早上三點或五點，而且如果在鄉下，倒完垃圾要撿燒過的柴，但沒有的話，就要将水缸的水裝滿

By Gilbert
at 2005-02-06T10:22

有一句俗諺是:初一早,初二巧,初三睏到飽,初四隔開.....(台語)其中我有些忘記了
初六挑肥,初七七元.....初九天公生,初十有加實

By Susan
at 2005-02-08T03:34

過年期間決不能說死啊!或者罵人的話
不難有可能一整年運勢會不好喔!
所以要注意

By Donna
at 2005-02-07T14:37

當然是要掛春聯阿...說恭喜發財啦.....等等的..
除夕再吃年夜飯的時候不可以打破碗
初一不可以掃地,要不然會把福氣掃出門喔...
初二要帶著妻子.小孩回娘家
剩下的我就不知道了......抱歉的啦......
初五要開市......

By Caroline
at 2005-02-10T10:42

雖然我之前不知道，
你們這麼一說我都懂了

By Edwina
at 2005-02-09T01:53

諺語常說：〈舊年尾，新年頭〉，就是希望把舊的一年中不好的送走，迎接新的一年，也是俗諺所說的〈壞年冬，望後冬〉，把未來借著大清除、大掃除，來掃掉今年的晦氣，創造光明的未來，希望藉著〈去舊換新〉的心態上，好好過這個農曆年。我們依序來介紹這些《造命習俗》。
　　《送灶神》
　　民間傳說（送神早、接神晚），所以一般多在農曆十二月二十四日當天子時起，便先祭拜再去睡，好早早送灶神上天庭述職，也使灶神們可以上天庭佔個好位子。
　　傳統上，一般皆在廚房灶上牆壁安著灶君神位，以一紙印神像為主，設一香爐，早、晚上香祭拜〈但現在已經很少見了〉。
　　現代許多家庭神明廳上的〔神明綵〕上，已設有灶君神像，故而多已不再於廚房另設灶君神位，所以送神日時供桌改設於神明廳前。所以當送神日時，供桌多設於該神像前的下方。
　　送灶神主要是牲禮有三牲、水果、花生糖、甜湯圓、甜粿、糖元寶、炒米糖、麥牙糖、芝麻糖、糖果、酒、燭、甲馬…等。
　　傳統上特別重視〈甜食〉類的供品，三牲反而是其次，是希望讓灶君吃了甜頭，不會向玉帝打人間的小報告。將祭拜完的湯圓黏在灶嘴邊，象徵使灶君嘴角甜甜，不要在玉帝面前說壞話，所謂「吃甜甜、說好話」，「好話傳上天、壞話放一邊」。
　　送完灶神後，才能夠大掃除，俗稱「掃殘星」〈但家有喪事者不可舉行，還是家中有人懷孕時要特別注意〉，台灣人叫做「清屯」。
　　冼淨：一般人，只注重到環境的衛生，卻忘記自身的內心的清靜、其外在的清潔，要先誠於中、行於外。
　　首先要反省今年所有的過錯，清除心胸的垃圾，如果不能重心中來改變的話，只從外表的變化，其效果當然要大打折扣。
　　尤其是在今年中，有發生一些不如意的事，自認為是倒霉的人，更是需要一些方法來改變未來，所以利用今天的大掃除，由內心的清靜，透過外在的清潔，來達到最大的效果。
　　再祭祀送灶神前，更衣沐浴靜其身，在靜身時，不可跟任何人共浴，用粗鹽、花朵、花精、柚子葉…等來淋浴，淋浴時間最好在十五分鐘以上，再換上乾淨的衣服。
《凊屯》
《清屯》就是年終的大掃除的用語，其實最重要的就是要整理【神桌】，因為【神桌】在平常不能隨意動，平時只有在旁邊稍微整理一下，在二十三日以後到過年前，這段日子都隨時可以無禁忌的打掃。因為習俗是配合人們的需求而定，因為過年快到了，大家都很忙，所以沒辦法固定在那天就來大掃除、整理【神桌】，所以才有這個習俗延續下來，所以現在很多人都是二十三日，送完灶神後，到過年前一天才開始打掃。
現代人越來越懶惰或者是沒有再傳承下來，所以會整理【神桌】的人，也越來越少，這裡提供一些整理方法與大家共同研究。
一：首先準備馨香素果，燒香告知神明、祖先，說今天要【清屯】，請神明及祖先，先暫時迴避一下，等香燒燼以後就可以開始。
二：準備二張桌子，上面鋪著紅紙，神明及祖先分開放。〈如果地方不允許的話，用一張桌子也可以，但是不可以混在一起〉
三：清理神像或祖先牌位，所用的水是要用溫水，不可以用冷水。要先從神像先清理，在把水重新換過，在擦拭祖先牌位。（千萬不可以由祖先牌位先擦）
四：這一點很重要，就是清《香爐》，為什麼會說清香爐是很重要？因為看到大部份人在清香爐的時候，是整個〈香灰〉倒出來在清，這是不正確的方法，這樣的話很容易〈破財〉。正確方法應該先用小湯匙，一湯匙一湯匙拿出來，再把香爐整理乾淨、放在旁邊。等神桌都整理乾淨後，神明的香爐用七張〈刈金〉點燃後，在香爐四周過火，到一半的時候把火放進香爐內，等把香爐溫熱，再一次把所有〈香灰〉放進去，這個稱為《小出大進》，若是一次到出來清的話，稱為《小進大出》，若想明年年底在積蓄上有所剩餘，建議用這個方法來試試看。要先從〔神明爐〕先清理《用細網篩過香灰》，在把細網清理乾淨，在清理〔祖先爐〕。（千萬不可以由祖爐先擦）
五：再把所有神像，祖先牌位歸位，這個步驟也是非常複雜。
1：首先準備個〈火爐〉再點燃木炭，放在神桌下約十五分鐘。用七張〈刈金〉點燃後，在神桌的上下左右照耀，取其用火來清淨的意思，把剩下未完全燃燒的〈刈金〉放進火爐中。
2：再用七張〈刈金〉點燃後，在神像所坐及香爐的地方，用火來清淨，然後把神像及香爐歸定位。（神明的香爐用七張〈刈金〉點燃後，在香爐四周過火，到一半的時候把火放進香爐內，等把香爐溫熱，再一次把所有〈香灰〉放進去）並且馬上擺至妥當地點。在點十二柱香，依照時間的時鐘的順序，順時鐘而插香，第一柱香剛好插在一點的地方，口中唸出〈年年是好年〉第二柱香剛好插在二點的地方，口中唸出〈月月是好月〉第三柱香剛好插在三點的地方，口中唸出〈日日是好日〉第四柱香剛好插在四點的地方，口中唸出〈時時是好時〉，剩下的剛好在重複兩次。
3：再用七張〈刈金〉點燃後，在放祖先牌位及香爐的地方，用火來清淨，然後祖先牌位及香爐歸定位。（要注意，不可以超過〔公媽彩〕的位置，不可以侵犯到神明的地方）（祖先香爐用三張〈刈金〉點燃後，在香爐四周過火，到一半的時候把火放進香爐內，等把香爐溫熱，再一次把所有〈香灰〉放進去）並且馬上擺至妥當地點。在點十二柱香，依照時間的時鐘的順序，順時鐘而插香，第一柱香剛好插在一點的地方，口中唸出〈年年是好年〉第二柱香剛好插在二點的地方，口中唸出〈月月是好月〉第三柱香剛好插在三點的地方，口中唸出〈日日是好日〉第四柱香剛好插在四點的地方，口中唸出〈時時是好時〉，剩下的剛好在重複兩次。
4：一般人容易犯錯的地方有〔祖先牌位超過神明的位置〕〔祖先牌位超過神像的高度〕〔清香爐的時候，用傾倒的方式〕〔神明與祖先的香灰相混雜〕〔清理神像的時候用冷水〕〔未淨身就馬上去整理神桌〕等，希望大家能注意這些細項，使大家明年能過得更好。
《接神》
一般人說話很節儉，到最後都誤解這句話的意思，尤其這句《接神》的話，大家也是搞的迷迷糊糊，一般人聽到《接神》都想到接財神爺，其實這裡有一個更重要的《習俗》，就是二十五日的《接神》，那到底要接什麼神？就是玉皇上帝與眾神。
廿三日是灶君在這天向天上的玉皇上帝「述職」「休息」的日子，二十五日是玉皇上帝帶領眾神，到人間視察民情，所以這天也是非常重要，但是現在已經很少人在作這個儀式。
拜玉皇上帝與眾神的時候，是以玉皇上帝為優先〈天上神明與人間的生活方式大同小異，都有主客之分〉，所以準備的祭祀食物及金紙，都是用拜玉皇上帝的禮節，但是各地在拜玉皇上帝使用的祭祀食物及金紙方面，其實有很多的差異，一般使用祭祀食物都採用鮮花素果，金紙使用〈四色金〉。
二十五日是天神下凡日，玉皇大帝率眾神下凡巡視，故民間生活起居須格外謹慎，不可罵人、吵架、索債、禁止晒衣服、不可罵人…。
《除夕》
除夕是一年最終，也是新的一年的開始，是台灣人最重視的習俗。家家戶戶都準備豐富的食物要來祀神祭祖，稱之為「辭歲」。
在除夕夜前，有很多東西都要準備好，不管食衣住行樣樣都要計劃的非常好，才不會破壞新的一年的運勢，所以大家也特別謹慎，但最高興的還是小朋友。雖然今年的整體經濟不是很好，希望用這個除夕夜，去掉今年的不順，迎接新的一年到來，所以本社特別提供這些資料，提供大家作為新的一年的參考。
祭祖：點上紅色對燭，供品有飯一鍋、菜十二碗〈連湯、裡面最好包含有(蔥、聰明)、(蒜、會算)、(芹、勤勞)〉，碗筷十二副，水果〈橘子、蘋果、香蕉、鳳梨、棗子、桃子、石榴、〉茶三杯、年糕、發糕、糖餅（粟子、花生、桂圓、佛手、百合、冬瓜糖）。金紙用刈金三支（年節不用錢紙），燃放爆竹〈為竹報平安〉的意思。時間為傍晚四、五點就可以開始拜。一些習俗如下：
1：筷頭朝祖先牌位，夾菜朝向外。
2：如有〈倒房〉，子孫有過繼於（倒房）應該增加，一人一副碗筷。
3：飯要煮多一點，先添一碗滿滿的飯起來，上面擦著（春花），放在牌位旁，象徵食飯有餘。〈春、音似台語的、剩〉
4：水果、年糕、發糕、糖餅，擺在神桌上面，但不可以超過神明的位置。
貼門聯：每逢過年，家家戶戶都貼春聯，從早期的避邪、求平安，到後來的求福、自顯門第的一種象徵。這裡有一點要特別提醒各位，因為住家的方向不一樣，受到日晒的時間也不同，所以在春聯快要退色以前，盡量把它拿起，避免影響自已的運勢或建康。
盆栽：花、草要把它清洗乾淨，然後繫上紅色絲帶，如果正在開花的更好。〈花同發同音〉
年夜飯：年夜飯所準備的東西，都是比輆有象徵吉祥的味道，要吃得愈慢愈好，有〈舊年吃到新年頭，象徵有餘之意，每樣菜都要嚐一嚐。介紹下面的年菜的含意：
1：長年菜意喻〈長壽〉，要從頭吃到尾，年壽才能長長久久。（不可切下去煮）
2：韭菜意喻〈長長久久〉（不可切下去煮）
3：魚意喻〈年年有餘〉〈不可以整條吃完〉
4：菜頭意喻（好采頭）。
5：魚丸、肉丸都有「團圓」
6：年糕意喻〈年年高〉
7：全雞意喻〈全加〉（雞、加、家同諧音）
壓歲錢：壓歲錢又稱「壓祟錢」，有鎮邪壓魅的意思。
整夜不睡，謂之不睏。〈守歲〉可祈求雙親長壽，在（不睡）的臺灣話是〈旡睏〉，〈旡睏〉意喻是〈不困〉，所以守歲也稱為「不困窮」。
拜天公
一般在除夕晚上十一點多，大都有拜〈天公〉的儀式，大家都認為〈天公〉不是隨便可以拜，只有在正月初一和正月初九，才可以祭拜，初一是〈元旦〉，初九是〈生日〉。
拜〈天公〉分為上桌和下桌，上桌要把供桌墊高（古代用椅子，現代有人用〈壽金〉來墊高），桌旁要吊高錢，供奉五果六齋、麵線、菜碗、年糕、茶酒、四果、香燭、金紙用〈頂極金、太極金、天金、盆金〉。
下桌準備三牲五醴、葷食、水果糕餅、紅龜粿，祭拜眾神，金紙用〔四色金〕天金〈叩答恩光〉、壽金〈福祿壽〉、刈金、土地公金。最後一定要放鞭炮。
正月初一禁忌
初一出行經過橋樑時，都要祭橋神，事先準備香及金紙，到橋頭焚香燒四色金，祈求橋神保佑出行平安。也有人僅將香、四色金放在橋頭，俗稱〈壓金〉。
初一有人登門賀年時，要端出各種甜料、甜茶招待，稱為〈食甜〉。大部分有吉祥語：
紅棗：吃紅棗、乎恁快作祖。
吃紅棗，年年好。
花生：吃土豆、乎恁吃到老老老。
冬瓜糖：吃甜甜，乎恁大賺錢。
歸寧：已嫁的女兒，不可以正月初一歸寧，會使娘家變窮，所以要用〈掃把〉把女兒趕出去。〈依人情世故來推論，初一正是大家忙著待客時，媳婦跑回家，那成何體統，會引起左鄰右舍的閒言閒語〉
食粥：初一吃稀飯、今年出門會遇到雨、壞天氣、會貧窮〈可能是古代的人，大部分都是以農為業，初一吃稀飯代表五穀沒有豐收，才沒有飯吃，所以初一吃稀飯，代表貧窮到初一，都沒有飯，所以禁止吃粥〉
煎粿：初一不能煎粿，怕將年粿煎焦掉，台語的煎焦掉，諧音同赤貧之赤，〈赤為貧窮的意思〉
糕類：拜拜的〔年糕〕、禁止用白色（白色代表著喪事、代表不吉利）。〔發糕〕如果是白色，上面要點紅。〈紅色代表吉利〉
碗盤：若不慎打破碗盤，口中要唸：歲歲平安、撞破瓷、錢銀一大堆，在用紅紙包碎掉的碗盤，新正以後丟入河中。
午睡：男子睡〈到〉田壟崩，查某睡〈到〉土灶崩。意喻在於警告人，初一這個神聖的日子那有時間來睡午覺，應該來珍惜這個好日子。
掃地：初一禁止掃地、往外潑水，取其財運都掃掉、錢財跟水流的不吉祥之象。
刀剪：菜刀、剪子是屬於凶器，春節動刀剪是不吉利。動刀剪是辛勞之象。
殺生：在這天祭拜神明，只用素菜，不拜葷食，所以不殺生。殺生必見血，為不祥之兆，會引起血光之災的不祥之運。
言語：不可打罵、說壞話、吵架、說不吉的話，例如吃飽飯、不能說：吃完啦，要說：吃飽啦。
要多說好話

過年習俗與禁忌 - 過年

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