過年習俗的相關資料 - 過年

By Kumar
at 2007-02-08T00:00

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有關於過年習俗的相關資料{20點}!!!如:今年的吉祥話有哪些?拜託!
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By Rosalind
at 2007-02-08T21:42

台灣民間流傳著一首「新年歌」，將正月間的行事以歌謠方式逐日記載下來，內容如下：
初一早、初二早、初三睏到飽，
初四頓頓飽，初五隔開，初六挹肥，
初七七元，初八完，
初九天公生，初十有食食，
十一請子婿，
十二查某子返來拜，
十三食暗糜配芥菜，
十四結燈棚，
十五上元暝，
十六折燈棚。
初一元旦，事先就要依據干支找出當年「開正」的時刻。「開正」的時刻通常很早，有的人家甚至通宵守歲，一等時刻到來，就燃放鞭炮，在神佛前擺上各色「甜料」，如紅棗、冬瓜糖、花生糖等。全家老幼一同祀神、祭祖，迎接新年的到來。
平日信奉某一神祇者，也在春節到所祠之廟燒香禮拜，稱為「行香」。新正出行，男女必定盛裝，並且要查閱曆書，找出與自己生辰干支相對應的吉利方向，以期新年事事順利。路遇親友時，則拱手互道「恭喜」。有登門賀年的賓客時，主人要端出各種甜料、甜茶招待，稱為「食甜」。過去的甜料以紅棗、橘子、冰糖、花生、冬瓜糖及瓜子等四種或六種組成。客人在「食甜」時，也要即興的說些吉祥話，如「吃紅棗，年年好」，「吃甜甜，大賺錢」、「老康健，食百二」等等。
為了求取新春的吉利，舊時在台灣也有若干的禁忌要遵守，例如：忌煎粿，為恐將年粿煎焦（台語的「焦」字音同赤貧之「赤」字）。忌打破碗盤，若不慎打破，則以紅紙包上碎片，新年後丟入河中，口吟「撞破瓷，錢銀一大堆」。蒸年糕時禁用白糖（白色代表喪事），改用紅糖。又忌元旦食粥。據說只要元旦吃粥，這一年中出門一定會遇到壞天氣。並忌午睡、男子午睡則田壟必垮，女子午睡則土灶必崩。但由於生活型態的改變，許多的禁忌已逐漸被人忽略了。
俗傳已嫁的女兒若在正月初一歸寧，會使娘家變窮，所以要到初二才能回娘家，台灣稱為「作客」、「返外家（娘家）」。作媳婦的一大早就要準備便當，偕同婿、子女回娘家。古時候的習俗，女子無故不得擅自歸寧，所以初二回娘家時多由娘家兄弟前來迎接。這一道手續在現代已簡化成了電話邀請。「返外家」也不得空手，多半要準備一些禮物，稱為「伴手」或「等路」。娘家兄弟有子女的，也要贈送紅包。女兒帶回的外孫，則由外家贈送雞腿，或用紅絨繩繫古錢，掛在外孫的頸上，稱為「結衫帶」，這些古俗也早已被紅包所取代。
2007-02-08 12:48:01 補充：
正月初三，俗稱「赤狗日」，俗信此日不宜外出、宴客。若犯此禁忌，則終生赤貧。所以經過了初一、初二兩天的忙碌後，大家在初三都會睡到日上三竿才起床。這一天則在家中賭博取樂。不過，工商業社會的步調已不及以往的悠閒，許多的公司商號都在初四就開工了。
2007-02-08 12:48:50 補充：
所以民間儘管有「赤狗日」的禁忌，許多人還是會把握這最後一天的假期外出踏青。
舊時的習俗，正月出行經過橋樑，隧道時都要祭橋神，事先準備香及金紙，到橋頭焚香燒金，祈求橋神保佑出行平安。也有人僅燒香，再將金紙繫上紅絨線，放在橋頭，俗稱「壓金」。
2007-02-08 12:49:09 補充：
今人祭橋神則只是搖下車窗，將金紙丟在橋上，隨即呼嘯而去，早就失去了那一份恭謹之心。
正月初三又是俗傳「老鼠娶親」的日子，入夜以後，各家各戶都要提早熄燈就寢，並在家中各處撒鹽、米，稱為「老鼠分錢」。
2007-02-08 12:49:29 補充：
初四接神，去年臘月廿四日升天奏報的諸神都在初四那天回轉人間。因此要準備牲醴、香燭紙馬迎接諸神下降。俗話說「送神早，接神遲」，所以接神一般都在午後舉行。由於要準備接神的供品，飯菜特別豐盛，所以才說「初四頓頓飽」。
2007-02-08 12:49:45 補充：
初五隔開，表示新正暫告一段落。各商家已正式開張，回復正常營業。初六挹肥，表示舊時農民於此日開始下田，準備春耕。初七人日，在台灣並無慶祝人日的習俗。初九天公生，則是新年以後最隆重的祭典。初八午夜交子時後，全家老幼就要齊聚廳堂，由長者上香，向天公行三跪九叩之禮。
2007-02-08 12:50:02 補充：
祭祀完畢，還要燒一種特製的「天公金」，然後燃放鞭炮。由於拜天公的祭品極為豐盛，所以到了初十還「有食食」。十一日是岳父宴請子婿的日子、俗稱「子婿日」。
2007-02-08 12:50:33 補充：
十二日女兒歸寧。連續幾天吃多了大魚大肉，十三日就來點清淡的稀飯配芥菜。十四日開始結燈棚，新年的歡樂就在元宵燈火的高潮中劃上一個圓滿的句點。
許多地方的客家人，在正月初一的早餐都要吃素。據說年初一吃一天素等於全年吃素，但是年初一常有親友來訪，光以素食款待也不太方便，後來便簡化成了只吃早齋。
2007-02-08 12:51:01 補充：
初二婦女回娘家時，照例要帶一些禮物回去孝敬父母。從前時興的「等路」（禮物）是雞腿、綠豆餅及檳榔，近來則改用餅乾、蛋捲、飲料等。初三「送窮鬼」。以前人認為初三以前掃地、倒垃圾會把財富也都掃出去。
2007-02-08 12:51:26 補充：
所以，一直要到年初三，才將垃圾收拾起來，拿到郊外燒掉，稱為「送窮鬼」，據說這樣就可以窮去富來。初五「出年架」，表示新年告一段落。
初九天公生，當天不得曬衣物，也不能挑肥挑糞，以免褻瀆天公。初十「水婆生」，當天不能洗衣服。
2007-02-08 12:51:48 補充：
客家人也有一首新年謠，勾劃出了客家新年的風貌：「年到初二，食乘把膩膩；年到初三四，人客來來去；年到初五六，有酒又無肉；年到初七八，家家捧粥缽；年到初十邊，依舊同仙般；年到十五六，食了剩餘肉，耕的耕，讀的讀。」
2007-02-08 12:53:02 補充：
http://www.cca.gov.tw/Culture/Arts/cyears/b2310/#S...
年夜飯：年夜飯所準備的東西，都是比輆有象徵吉祥的味道，要吃得愈慢愈好，有〈舊年吃到新年頭，象徵有餘之意，每樣菜都要嚐一嚐。介紹下面的年菜的含意：
1：長年菜意喻〈長壽〉，要從頭吃到尾，年壽才能長長久久。（不可切下去煮）
2：韭菜意喻〈長長久久〉（不可切下去煮）
3：魚意喻〈年年有餘〉〈不可以整條吃完〉
2007-02-08 12:53:40 補充：
4：菜頭意喻（好采頭）。
5：魚丸、肉丸都有「團圓」
6：年糕意喻〈年年高〉
7：全雞意喻〈全加〉（雞、加、家同諧音）
壓歲錢：壓歲錢又稱「壓祟錢」，有鎮邪壓魅的意思。
守歲：整夜不睡，謂之不睏。〈守歲〉可祈求雙親長壽，在（不睡）的臺灣話是〈旡睏〉，〈旡睏〉意喻是〈不困〉，所以守歲也稱為「不困窮」。
2007-02-08 12:55:18 補充：
http://210.201.59.28/mlding/p1/o10026.htm

By Carolina Franco
at 2007-02-12T06:29

過農曆年是台灣民間習俗上最重要的事，過農曆年的歷史悠久，有象徵團圓、祥和的氣氛，更有那世代相傳的有趣習俗。你知道為什麼過年要拿紅包、吃團圓飯及守歲嗎？這些習俗都是由祖先生活環境及文化習俗發展而來，在現代生活中尤其能夠顯現古人的智慧。雖然後來有許多過年的習俗在世代的沿襲當中，因為生活習性的改變而漸漸被精簡，甚至被遺忘。但只要你有心去瞭解這些過年的習俗，你會發現每一項年俗都是深具意義的！另外，古時流傳下來的俚語，念起來順口又有趣，值得好好探索喔！
　　從前人們形容過年如過關，故謂之年關。而據說在上古時候，年是一種猛獸，到了農曆除夕夜都要出來吃人，後來人們發現這頭年獸原來害怕紅色、響聲及火光三樣東西，於是人們在門上貼紅色春聯，再放鞭炮，年獸就再也不敢出來了。之後大家興高采烈地慶賀重生，親朋好友見面時互相打躬作揖，互道恭喜，賀年便由此起源。
農曆12月24日為送神日，展開了過年的序幕。傳說這一天，每家灶神帶諸神昇天述職，稟報玉皇大帝關於人間一年來之善惡功罪，並朝賀新年。玉皇大帝便根據諸神的報告，來定次年每戶人家之吉凶禍福。因此人們便在灶神昇天這一日準備豐盛牲禮祭祀，祀後，會將甜湯圓黏於灶嘴，希望灶神上天後能多說些自己的好話。送神後，每戶人家會舉行大掃除，將奉置神像之處打掃乾淨，含有掃除家中一切晦氣之意。
除夕當天下午要供拜牲禮，祀神祭祖，即所謂「辭年」。主要是感謝這一年來諸神及祖先的保佑，並祈求來年的平安。在神桌上要堆柑成塔，並供年粿、春飯。另以五味碗拜門口及拜地基主，用春飯拜灶及床母。門扉後，豎放兩支長年蔗，象徵堅固家運吉利。
除夕的晚上，全家一起吃年夜飯俗稱「圍爐」。源自於古人桌下置一火爐，爐的四周，置錢多枚。一家人不分大小，均應團聚為吉祥，因此就算遠在他鄉，這天也要趕回家一起吃團圓飯。年夜飯要吃得愈慢愈好，而且每樣菜都要嚐一嚐，這樣才代表吉利。而圍爐蓆上的菜餚有幾樣是吉利的象徵，因此是不可少的。例如長年菜取意長壽，韭菜取韭久諧音，魚圓、肉圓取意三元則有團圓之意，菜頭（蘿蔔）諧音彩頭，即有好彩頭之意。全雞取「雞」、「家」諧音，即謂「食雞起家」。唯有魚不能吃，代表「年年有餘」。這些均為吉祥食物，是除夕夜年夜飯中必備的菜餚。
圍爐後，長輩以壓歲錢分賞給婦幼為吉兆，古代的壓歲錢是以紅線穿制錢百枚，取長命百歲之意。現在的紅包雖多紙鈔，但數目多為偶數，代表吉利。
分完壓歲錢後，全家團聚坐在一起談天說笑，通宵不眠，以待元旦天明，此稱「守歲」。而且這天晚上，家中的燈應整夜不熄。古時又因傳守歲可使父母長壽，因此守歲又稱「長壽夜」。
為迎接新的一年，家家戶戶都會在門柱貼春聯，因為春聯的文字吉祥，最能象徵新春氣象。而在古代還沒有貼春聯之前，人們是掛桃符的。懸掛桃符，可以用來陣邪。所謂「桃符」就是兩塊木板子，上面寫著「神荼」字樣。是五代的時候，孟昶在桃符上面提了兩句話：「新年納餘慶，嘉節號長春」，因為對聯寫的好，所以大家慢慢沿用，後來就演變成現在的春聯了。
　　過年放爆竹在中國已有千年歷史，最早是因為相信爆竹發出聲響可以驅走年獸，有驅邪作用，到後來演變成了熱鬧與吉詳的象徵。大多數人在守歲後會放鞭炮迎接新的一年，後來也變成過年時，一群小孩子會聚集玩鞭炮的熱鬧景象。但近來因環保的法令，禁止大家隨意燃放鞭炮，使得過年少了點熱鬧的氣息。

By Dora
at 2007-02-09T10:33

農曆新年將至，各報章、視聽媒體都應景地報導台灣過年習俗，但多數媒體、書籍所描述的內容卻都是以北京年俗來解釋台灣年俗，於是就出現臘八粥、送灶王爺、迎財神之類的民俗，其實在台灣根本沒有這些習俗，而媒體卻仍然視若無睹人云亦云地加以報導，真是「豬母牽對牛墟去」。以北京來解釋台灣年俗，於是年糕（甜粿）就變成「年年高昇」；吃魚就是「年年有餘」，而台灣年俗中重要的「長年菜」、「筅氈」、「挽面」、「拜地基主」、「行春」反而從未被提及，這種指鹿為馬不明就裡的態度令人無法理解。
關於年的起源，台灣民間傳說是：有一年謠傳台灣島將沈入海底（至今民間仍有「沈台灣、浮東京」之說），於是民眾乃無助的準備後事，十二月二十四日就將家中供奉諸神送回天庭，除夕當天傍晚與家人團聚圍爐，共度最後的晚餐，之後家長將錢財分給家人，這就是壓歲錢的來源。然後全家相聚話別此為守歲習俗。到了正月初一，台灣竟然沒有下沈，民眾都興高采烈地出來行春互道恭喜，為感謝上蒼保佑，於是初一早上民眾就吃素以表虔誠，到了初二，女兒、女婿也回來探望父母是否無恙，到了初四，大家肯定台灣已經安全，於是將神祇迎回家中供奉。初五民眾就恢復正常作息繼續工作，這是台灣版關於年的起源說。年的起源可追溯至周代，壓歲錢、守歲習俗最晚在唐俴已形成，台灣年的傳說當然不足採信，但它卻反映台灣人民豐富的想像力。
台灣年俗在十二月二十四日送神，送神是將家中所供奉的所有神明全部送回天庭，而不只是送「灶王爺」，送神時要焚燒「雲馬」作為交通工具，此外，送神之後要「筅氈」（大掃除），清洗神像、祖先牌位、香爐、神龕等，俗語謂「大拼厝才會富」。農曆十二月二十五日婦女在這天要「挽面」，修整儀容準備過年，謂之「廿四送神廿五挽面」。廿五也是天神下降日，傳方玉帝派天神下凡探察民間善惡，因此當天禁止婦女在外面曝晒內衣褲以免冒犯神威。這些習俗根本與北京年俗不同。
台灣習俗過年要拜地基主，傍晚要祭祖，年夜飯稱為圍爐。圍爐時一定要吃「長年菜」期望長壽。長年菜一般是指芥菜，南部地區則是以帶根的菠菜做成。台灣過年應景食物代表的涵意與大陸當然也有極大的不同，北京話押韻台語未必押韻，比如年糕台語稱甜粿，是「甜甜好過年」之意，並非大陸所指的「年年高昇」，台灣象徵年年高昇是以糕子類代表，因糕與高台語諧音表示高昇。其它如「吃土豆會吃老老」、「吃豆干會作官」、「吃甜甜大賺錢」、「吃棗年年好」，菜頭表示好采頭、發粿表示發財等意。
大陸習俗過年吃魚表示「年年有餘」，台灣圍爐也吃魚但沒有任何涵意，有餘台語是有剩（有春），民間習俗是以白米飯上插紙糊的春仔花代表米飯有剩餘，其次新年時吹春、出外「行春」都是取年年有餘之意。
台灣年俗初一早上吃素，因為「初一早吃齋，恰贏吃一年菜」，而且不可吃稀飯，以免外出會被雨淋濕。初一早上出行要選擇吉利時辰方位才會好運，初一禁止白天睡覺，據說男人白天睡覺田埂會崩潰，女人睡覺廚房將倒塌。過年期間婦女不能動刀剪針線、不能掃地、不能煎粿否則會「赤」貧等，這些禁忌也與大陸不同。
此外，「老鼠娶親」的故事普遍流傳華人社會，但娶親日期各地說法不同，北京老鼠是「十七十八耗子成家」，其它地區也有初十、十一娶親之說，台灣老鼠則在初三娶親，民眾還必需放置食物為老鼠賀喜。一般台灣店家在正月初四開業，初四晚上則有「接神」習俗，但並非迎接財神而是迎回家中所供奉的所有神祇。據說送神時常會颳風接神則常下雨，故言：「送神風，接神雨」。台灣年俗在初五告一段落，因此有「初五隔開，初六挹肥」之說。
所謂民俗是民眾普遍遵守施行才構成民俗，不同地區會發展不同的生活習俗，民俗並無是非對錯、優劣高低，因其各有風格各具特色，但是台灣的年俗與大陸並不相同，年節食俗所代表的涵意，因語言、環境的不同解釋當也不同，各媒體不應該再以中國文化來解釋台灣年俗，以免誤導後代以為台灣的風俗就等於中國風俗。
http://www.pu.edu.tw/~folktw/folklore/folklore_g4....

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