過年的由來習俗禁忌 - 過年

By Yuri
at 2008-01-24T00:00

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誰知道過年ㄉ由來習俗禁忌
請告訴我好ㄇ??
我要寫寒假昨作業ㄉ~
還由食物ㄉ名稱所代表ㄉ意思
很急喔~謝謝~

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By Doris
at 2008-01-28T13:46

A.送灶神
送灶神在農曆12月24日開始，傳說這天灶神升天，回天庭向上帝報告民間的種種，人們為了討好灶神，就準備豐盛的牲禮祭拜，希望灶神能為自己說些好話，此外，這天也是諸神回天庭的日子，所以也需送諸神上天。
B.圍爐
除夕當晚，家家戶戶團聚，圍爐吃年夜飯，餐桌上擺著各種帶有福氣意味的菜餚，如：魚代表「年年有餘」，青菜代表「清吉如意」，韭菜和長年菜代表「長長久久」，菜頭代表「好彩頭」，魚丸、蝦丸和肉丸代表「三元及第」，水餃因形狀像元寶而有「招財進寶」的意思.
C.壓歲錢
壓歲錢亦稱「壓祟錢」及「過年錢」，通常在吃過年夜飯（圍爐過後）發放，由長輩發紅包，紅包內放錢，有求吉利、鎮邪壓魅的意思。為什麼會鎮邪壓魅呢?這就與「壓祟錢」的名稱由來有關了，傳說有一名為「祟」的妖怪，到處殘害幼童，某天有一小孩枕邊正好放著父母給的紅包，而把妖怪嚇跑了，從此以後，大
家仿效這種方法，妖怪再也不敢來作亂，因此稱為「壓祟錢」，而祟與歲同音，久而久之便被改稱為「壓歲錢」。
D.守歲
在除夕夜，全家圍坐在一起，聊天聊過午夜十二時，才可就寢，可祈求父母長壽，又稱「長壽夜」。「不睡」意同「不睏」，睏諧音困，因此，守歲又代表「不困厄」、「不窮困」的意思。
E.放鞭炮
鞭炮又稱「爆竹」，在守歲過後燃放，古時候認為妖魔鬼怪害怕聲響，而神仙則喜歡爆竹聲，因此燃放爆竹以趨吉避凶，成了一種習俗，爆竹一聲除舊歲，新的一年就在爆竹聲中來到了。
F.貼春聯
過年時，家家戶戶都會在門口張貼春聯，以祈求新的一年好運旺旺來。春聯是由桃符演變而來，原先是以桃符上繪著兩位驅除惡鬼的神，來保護全家的平安，爾後漸漸演變成寫對聯的春聯。
G.拜年
過年期間，見到親朋好友，彼此拱手互道恭喜發財、新年快樂一類的吉祥話，稱之為拜年，到別人家拜年，主人通常會款待賓客，發糖或紅包，這種習俗不僅能增添過年的喜氣，亦能增進人際關係的和諧。
H.祭祖
在大年初一，人們常會到祖先墳地掃墓，以表達對祖先的追思與感懷。
I.做客
大年初二，嫁出去的女兒要回娘家探親，稱為做客（歸寧），現代一般稱之為回娘家，回去時要帶著禮物，稱為伴手，向長輩拜年，並分送紅包；長輩也會發紅包給外孫，到中午吃個團圓飯，敘敘舊，下午三時以後離開。
J.接神
接神日在正月初四，傳說這天神明會回到民間，繼續考察民間的禍福、善惡，因此，也需要以謹慎的儀式接神
K.拜天公
初九為天公生日，天公指的就是玉皇大帝，當天人們會以隆重的儀式來慶祝天公的生日，從子夜零到四時，就會鳴放鞭炮，再來擺設祭壇，放上許多的牲禮素果祭拜；祭拜前需齋戒沐浴，寺廟更是香火鼎盛，以表達對玉皇大帝的尊敬。
禁忌:
1.吃稀飯：今年出門會遇到雨，壞天氣.會貧窮
　　2.不能煎粿：年粿煎焦掉，台語的煎焦掉，諧音同赤貧之赤
　　3.禁止掃地、往外潑水：取其財運.錢財跟水流郖流掉
　　4.不能拿刀.剪刀等：動刀.剪是不吉利，動刀.剪是辛勞之象
　　5.殺生：殺生必見血，為不祥之兆，會引起血光之災
　　6.不可打罵.說壞話等：要多說好話才會吉祥
　　7.午睡：男子睡〈到〉田壟崩，女生睡〈到〉土灶崩
　　8.別摔碗盤：若不慎打破碗盤，口中要唸「　歲歲平安　」
　　9.拜拜的糕點：禁用白色「　代表著喪事、代表不吉利　」
　　10.洗衣：水有水神，水神生日在初一初二，不要洗衣服
　　11.被他人自口袋掏取物件：整年度錢財都會被人家掏走
　　12.向人討債：在一整年間都會很倒楣
　　13.媳婦初一不能回娘家：會使娘家變窮，要初二才能回家
水餃：代表「元寶」，因為看起來像元寶。有人會在水餃裡包一枚銅板，吃到那一粒水餃的人，今年的財運就會很好。
蘿蔔：代表「好采頭」（因為台語的蘿蔔是「菜頭」）
鳳梨：代表「旺來」（鳳梨台語唸做「旺來」）
韭菜：代表「長長久久」，吃時要一整根吃下去，不能咬斷，才能保佑長輩活得長壽。
橘子：諧音「吉子」，代表大吉大利。
魚：代表「年年有魚」。在吃年夜飯時一定要有魚，而且魚還不能吃完，要剩一點下來，才代表「年年有餘」。
年糕：代表「年年高升」或「步步高升」
全雞：台語「全雞」類似國語「全家」，代表「全家團圓」的意思。
湯圓：代表「全家團圓」
糖果：代表「甜甜蜜蜜」、「吃甜甜賺大錢」（台語）

By Hazel
at 2008-01-26T06:18

我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！

先來分享我那年為什麼會想上網訂購年菜呢
一年當中最重要的日子就是全家大小聚在一起吃的團圓飯
尤其那年過年訂的年菜，讓我印象非常深刻！
往年都是媽媽親手在廚房忙東忙西的準備年菜
因為不想媽媽連過年都要這麼忙碌，所以就想到要上網訂年菜
我花了好幾天時間，在網路上比較好幾十家大家吃過的評比與分享
發現有一家廠商在網路上超多人推薦的！
而且還榮獲2013年網路人氣賣家100強
在專家評鑑項目內壓倒性榮登評審團評比冠軍第一名
就是這一家叫「台北濱江」的網路美食人氣賣家
台北濱江美食介紹　http://adf.ly/v7lwL

他除了過年有推出年菜之外，會隨著季節有不同的變化
冬天也有很多新鮮的火鍋湯料，還常常舉辦買一送一的活動
或者是大家一起的團購活動，甚至有時候還免運費
不過因為太搶手了，常常有時候我平常要買時已經被搶購一空了！
所以各位如果有興趣，看到特價的就要趕快動手，免得點進去是"已售完"

因為那年訂的一整桌年菜，獲得了全家大小無數的讚賞
所以接下來的幾年過年，大家很有默契的還是要訂他們家的年菜
他的年菜有很多種組合，可以依照你家有多少人去選購

如果你要買伴手禮水果禮盒
他裡面有很多專門外銷的品種，還有國外進口超新鮮超美味的水果
會讓你自己吃起來滿足，送禮方面也會讓你超有面子的～

有時候會舉辦買一送一的活動，這時候手腳真的要很快了
上次有看到想吃的東西，結果點進去要買時已經銷售一空…飲恨呀！

特殊節日時，常常也有超人氣特價美食推出
料多味美，只要網路上下單，有時還免運費幫你送到家

我前幾天就訂了這個『安格斯霜降雪花牛燒烤片』
因為我爸爸很愛吃牛肉，但他口味很挑，要讓他吃到滿意的很少
不要看他買一送一就懷疑他品質，我阿爸說原來網路上也有這麼好吃的
平常喜歡在家煮火鍋的朋友人也有福了～
下班後不想托著疲累的身驅到賣場挑選料理食材
現在台北濱江也都訂的到喔！而且都幫你精挑細選好最棒的食材
讓你不用花時間出門也能吃到好料理

『台北濱江美食網』真的有太多的寶物可以讓你慢慢買、慢慢品嚐了～～
想滿足自己味蕾的人，一定要趕快吃看看～～
不騙你真的超好吃的，網路人氣賣家不是說說而已～～
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By Dinah
at 2008-01-25T17:17

你是重慶的吧

By Erin
at 2008-01-25T15:45

1.過年的習俗：
◆過年的習俗
雖然一般人認為新年的慶祝活動是從除夕當天開始；長年居住在外的遊子，會在除夕夜之前趕回家，以便與家人共進豐盛的年夜飯。這個時候，家人會把裝滿錢的紅包送給家中的老人與小孩；也會全家人一起守歲來迎接新的一年。相傳守歲可以為父母親增壽，因此除夕夜通常都是徹夜不眠、燈火輝煌。而且，在古老的傳說裏，整夜點燈尚有嚇走年獸的用意。
大年初一的第一件事是祭祀祖先、敬拜諸神，之後家中的年輕人必須跟長輩「拜年」。當天另一個重要活動，是穿上新衣走訪親朋好友，並祝賀「恭喜發財」；此時，也是一個和解的好時機，所有的新仇舊恨都必須在年節時分暫擱一邊。
搶頭香：
初一元旦，事先要依據天干地支找出當年「開正」的時刻。「開正」的時刻通常很早，有的人家甚至通宵守歲，等到時刻到來，就燃放鞭炮，在神明前擺上各色「甜點」，例如：紅棗、冬瓜糖、花生糖等。全家老一同祀神、祭祖，迎接新年的到來平日信奉某一神明的人，也在春節到寺廟燒香禮拜，稱為「行香」。」
初四接神
初五隔開，表示新正暫告一段落。各商家已正式開張，回復正常營業，迎財神。
新年假期中另一個特殊景象就是舞龍舞獅，我國自古就視「龍」為吉祥的象徵，並深信龍掌管降雨，因此舞龍可以保祐來年風調雨順、五穀豐登；此外，亦傳說龍跟獅子的頭可以驅逐邪魔。
2.過年的年菜：
食物在春節期間亦扮演非常重要的角色；春節的飲食習俗除追求色香味俱全以便犒賞自己及家人，更重要的意義在於祈福並討個好兆頭。舉例而言，在除夕夜的年夜飯中，魚是不可或缺的重頭戲，因為魚象徵著「年年有餘」；韭菜則代表「永久」；蘿蔔有「好運」的意思，而魚丸及肉丸則代表「團圓」。此外，年糕意味著「步步高升」，水餃則因為形狀像金元寶，春節吃水餃意味著為來年累積財富。
水餃：代表「元寶」，因為看起來像元寶。有人會在水餃裡包一枚銅板，吃到那一粒水餃的人，今年的財運就會很好。
蘿蔔：代表「好采頭」（因為台語的蘿蔔是「菜頭」）
鳳梨：代表「旺來」（鳳梨台語唸做「旺來」）
韭菜：代表「長長久久」，吃時要一整根吃下去，不能咬斷，才能保佑長輩活得長壽。
橘子：諧音「吉子」，代表大吉大利。
魚：代表「年年有魚」。在吃年夜飯時一定要有魚，而且魚還不能吃完，要剩一點下來，才代表「年年有餘」。
年糕：代表「年年高升」或「步步高升」
全雞：台語「全雞」類似國語「全家」，代表「全家團圓」的意思。
湯圓：代表「全家團圓」
糖果：代表「甜甜蜜蜜」、「吃甜甜賺大錢」（台語）
3.過年的吉祥物：
財神、門神春聯
生肖(明年為鼠12年一輪)：
其他：龍、獅、麒麟、鯉魚、福氣娃娃、梅花樹、竹子
4.過年的由來：
過年風俗的由來，有許多不同的傳說。其中，以年為怪獸的說法，流傳最為普通遍。相傳在遠古時代，有一種名叫「年」的怪獸。據說「年」是一種會噬人的猛獸，在人們冬藏之後，牠出來獵食牲畜、壞莊稼，甚至吃人，百姓們都被年驚擾得不得安寧、惶恐萬分。後來，人們發現這頭年獸最害怕三樣東西：一是紅色，二是火光，三是聲響。因此人們便在冬天，年快要出現時，家家戶戶在門上掛起紅色的桃木板，門口燃起一堆火，夜裡還通宵不睡，放鞭炮或敲敲打打的弄出各種聲響，最後終於把「年」嚇得逃進深山，再也不敢出來了。第二天清晨，大家渡過此厄，出門見面便互道「恭喜」，還殺雞宰羊，飲酒設宴熱烈慶祝，這便是傳說「過年」的由來。
5.過年的禁忌：
這段期間，有些迷信及禁忌仍深植於人們心中。
例如：人們相信在大年初五前掃地，可能掃走屋內的好運與財富；
此外，要儘量避免說不吉利的話或討論與「死」有關的話題；
如不小心打破碗碟，要盡快地說「歲歲平安」，以便及時化解凶災；
為祈求年年益壽，神壇上的香與蠟燭必須終日點亮；
某些家庭禁用刀子與剪刀，因為這樣才能避免家人在使用刀剪時不小心受傷。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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