遊記。台灣找茶園 南港茶葉製造示範場 - 台北南港

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純文字心得↓

創立blog至今剛滿一年，第一次收到參訪類型的邀約體驗感到很特別
令平時就喜歡喝茶卻從沒深入了解過其文化的我提起了高度的興趣
台北找茶園2013年11月便開始試營運，2014年2月28日正式開幕
位在南港大坑茶山東陲，佔地3公頃，位置頗為偏僻

茶園有專屬停車場，到達門口可依標示牌清楚找到
停好車進入前經過這條步道
詢問之下得知，整條步道上移植了滿滿的梅花樹噢！
等到明年開花時，茶園會開放梅花樹下品茶的活動，可鋪上餐巾布席地而坐
光用想像的就覺得氣氛很棒！

偌大的戶外空間約可容納300-500人
園區提供帳篷、戶外音響和水電等等設備
非常適合企業或學校租借來舉辦活動

由於館內擺放許多特殊的展示品
因此對於入館後的限制部分皆明列在館外看板上

像從大門外即可看見的這排銅鑼便很獨特，據館員告知全台灣只有三處有噢！
有規定的敲打位置，而不是隨便亂敲XD
因為音調是依銅鑼表面的凹凸形成的，萬一敲錯位置可是會破壞音準的
一旁擺放的烘茶器，將茶葉放在簍子裡插上電源即會有茶味飄香

今日到訪主要體驗鑑茶課程與押花手作DIY的活動
上課場地為開放式連接著品茶區，又分為一、二樓
所有桌椅使用原木打造，且不像常見的木質家具塗上厚重亮光漆保護
除視覺上感覺輕盈外，質感也更加提升

沿途經過了研究室
透明大櫥窗內擺放了各式茶壺、茶具

本次體驗的鑑茶課程主要介紹如何正確使用茶具、泡茶方式
以及對於茶葉基本的認識和如何正確品茶等等
最後老師還會泡茶給所有同學品嚐噢！

講究的泡茶需使用軟水，因為礦物質較少
茶葉和水的比例約為1g:100c.c.，沖泡時間1分鐘即可
以前總以為第一泡水要倒掉，老師說其實是看個人喜歡喝的口感來決定
因為第一泡的茶香氣會比較重，而第二泡的香氣則少但口感上會較厚重
老師泡的茶由左至右：紅茶、奇萊山紅茶、烏龍老茶、桂花包種

喝過一輪之後我個人比較喜歡桂花包種和烏龍老茶
高山茶的香氣實在太重，喝了有點不太習慣
高海拔的葉子由於雲霧多、日照比較少，所以需要10-12天的成長期
也因此葉片厚、果膠多，香氣比較明顯且甘甜，但我實在不喜歡XD

鑑茶課程結束後，利用短暫的空檔參觀了館內的歷史區和專業主題茶室
台北找茶園的體驗課程主要針對中、英、日的品茶方式做講解與教學
所有專業老師都由茶園特別聘請前來，也因此課程沒有固定
每個月會做不同的安排和設計，有興趣可以打電話或上粉絲團查詢資訊
三種風格的品茶包廂除使用於教學外亦有提供租借
租借價格也依不同人數與需求來做報價

英式風格好夢幻噢！從窗戶看出去景色很不錯～
使用的茶具也好典雅高貴，在這喝茶會覺得自己像英國皇室成員吧XD

日式茶道包廂的榻榻米中間挖了地爐
側邊相連的另一空間則依照日本傳統茶室的茶水間設計

會議廳可容納120-150人左右
提供音響、投影設備等開會需要用到的器材

一樓另一頭的展示區更是讓我大開眼界！
整整一區放滿南港在地茶農的茶葉，分別標註茶農姓名等資訊
牆面上貼滿台灣茶歷史介紹，包括目前主推的南港包種茶

還有有趣的茶占卜和星座茶推薦
讓整個介紹區除深度文字的文化說明外更增添了輕鬆又活潑的氣氛～

陳列的製茶器具都是可以正常使用的
如果有開課的時候，會實際操作給學生參觀

館內員工們只要有出國旅遊，都會帶上當地有名或是有特色的茶葉回來展示
在這看到了很多很特別的茶噢！
台北找茶園也推出了手工茶皂，並保證天然無添加物，100%皂化製作

參觀完所有區域之後又跑回一樓開放區體驗DIY手作押花鑰匙圈
發現原來所有植物都可以拿來當作素材做出可愛的小物

押花鑰匙圈是初級新手也可以容易學習跟完成的小紀念品噢！
首先照老師說的把塑膠圓盒打開，依凹凸接合面放置
再來把乾燥花葉素材打開，擺放成自己喜歡的樣子後扣起來壓緊就完成了！
真的超簡單～但我發現從個人設計的樣式也可以看出個性呢XD
我和好友的風格就有著明顯差異，哈哈

整個參訪過程的最後是泡茶與品嚐茶點的放鬆時光啦～
館員引領我們至品茶區就座後很快的送上茶具、熱水和茶點

茶葉是目前館內主推的南港包種茶，清新甘醇，是我喜歡的類型
茶點由館方自製，擺盤素雅

豆腐幕斯底部使用麵包體，上頭灑著少許桂花提味
口感綿密、豆味明顯卻不會重到苦澀
好像在吃豆漿口味的冰淇淋般爽口

芋頭麻糬外皮超級Q，好有彈性且帶著淡淡的甜味
夾層芋泥沒有任何添加物因此顏色是白色的，滋味香醇
中間包覆原味海綿蛋糕
從Q彈到滑順最後則是鬆軟，口感很有層次，我好喜歡噢！

在茶香和美味甜點中結束了這次的午後茶館體驗行程
可惜的是因為這天下雨，無法參觀戶外園區環境

台北找茶園的自然生態環境，夏天運氣好的話還可以看到螢火蟲噢！！
正式營運後的入園門票為150元/位(可抵消費)
如人數滿20位且提前預約專人協助導覽(30分鐘)的話則是250元/位
其他課程相關資訊可直接撥打連絡電話詢問 (02)2653-0333

交通指南↓
開車：國道三號下中研院左轉南深路，遇舊莊街右轉延指標上山約10分鐘抵達。
大眾運輸：搭乘捷運板南線於昆陽站下車後4號出口鬍鬚張魯肉飯轉搭小5公車。

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