遇到海運詐欺，可以用那些法律條文控訴對方！ - 生活

我是在北京念書的台灣留學生，由於寒假要回台灣過年
加上我有六月台灣留學生，大家行李很多
就把決定找海運公司把貨物運到台灣
內容物就是書、衣服還有一些生活雜物( 私人行李)
聯繫上海的某家國際物流公司進行海運
而那家海運在台灣也有公司，而且業務員是台灣人，所以當下就很放心！
但問題來了！
總公司在上海，所以那業務員請其他貨運公司將我的貨物運到上海
問題一：收貨員沒有給我單據我也沒簽收過任何東西
(因為那收貨的說他只是收貨的，所以要單據必須找上海的業務拿取)
問題二：那業務沒有經過我的同意私自決定把我們的東西直接運到台灣，並且索取高額的運費！

我與那業務在收貨前已經口頭諮詢過，所有貨物都必須要秤重並且計算價錢
並且他的報價為300公斤大約5000~6000人民幣，結果貨到台灣以後他還說他只有算上海到台灣
北京到台灣的錢還有到海關以後派車運送的錢他都沒算！
要求貨物到在上海時報價給我，那業務都沒做到，也沒有給我們任何的單據
還有我要求貨到付款的部分，那業務竟然是說要先付全額他才會把貨物作清關的動作還有出車
那我都付全額了如果我收到東西以後發現有問題那我肯定客訴無門啊！
目前那公司完全只會叫我們找那業務聯繫，那公司沒客服甚麼都沒有
現在業務也裝死，跟我說反正就是付錢貨物就會及時送到
不然他會把貨物按照退關還有拒收處理！
目前只能寫存證信函還有投訴消基會
但感覺都沒有甚麼約束力
法律知識我們也不懂
希望有專業的人可以幫我解答
如果他觸犯了那些法律(最好是刑事)
這樣我們就可以直接到法院對那業務員以及公司進行提告！
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總共有六位留學生的貨物！
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請問KEVIN：其實我很仔細的！特地找了台灣也有的公司，那業務員也是台灣人！報價的時候我當然也有問清楚，就是北京到台灣的收貨地址的價格(包含所有的費用)，我想只要是一般人都會直接這樣問！的確我只是一般民眾，沒有如你一樣這麼的專業，我也有要索取報價單據(以上這些都有簡訊作為證明)，因那業務說詳細要等貨到上海他就會報價給我還有單據合約！如您所說的我出貨提單都沒有的話，我很難提告，那說實在的他報給我的運費我也付不出來，那難道這一切那業務員都不用付半點責任嗎？！
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已經被那業務說我們沒常識，對於您來說我們也可能是如此，也都知道我們是陌生客，所以我到現在都覺得，身為一般大眾的我們的確不專業也都不懂，所以就是倒楣好騙！因為佔便宜的，就是那些專業且懂法律的人，一般大眾根本沒有所謂的保障了！喔~還有，我以後再也不會海運東西了，因為對於專業的人來說，我們這種一般民眾真的玩不起！