辦桌是指:不在飯店或餐廳的宴席.可能是自己找一個廣場或活動中心.視場地情況再評估是否需搭棚子(怕日曬或雨淋) 另外再請作外燴的人準備食物或酒席 流水席型式大多是找空地或廣場搭棚子 應是早期的一種宴客方式.桌子打定後.會不斷的上菜.可能是中午到晚上.賓客一批人換過一批人的用餐方式.稱之為流水席(賓客來來去去像水一樣) ...Show more
Barb Cronin2005-10-29
流水席吧!因為我個人本身在飯店工作,飯店的菜色都是很普通的,飯店之所以會貴的原因是在於請了很多穿著整齊的服務生在幫客人上菜上酒...等等,再加上新人進場又搞一些進場噱頭,包括點仙女棒阿,燈光秀阿,結果你會發現飯店一桌8000圓的菜色真的會比不上頂多一桌最貴5000圓的流水席菜色,主要原因還是貴在飯店搞的噱頭上! ~P.S而且你會發現流水席辦完,還有很多剩菜主人家可以自己留著或分給親朋好友,而飯店的除非你們自己有打包,不然的話,一些剩餘的菜送到飯店廚房,都嘛是被員工A光~ ...Show more
· 2005-10-29
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另外再請作外燴的人準備食物或酒席
流水席型式大多是找空地或廣場搭棚子
應是早期的一種宴客方式.桌子打定後.會不斷的上菜.可能是中午到晚上.賓客一批人換過一批人的用餐方式.稱之為流水席(賓客來來去去像水一樣)
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~P.S而且你會發現流水席辦完,還有很多剩菜主人家可以自己留著或分給親朋好友,而飯店的除非你們自己有打包,不然的話,一些剩餘的菜送到飯店廚房,都嘛是被員工A光~
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有些人訂不到餐廳 或是愛熱鬧
就在自家附近的空地 或是 廣場 或是 活動中心 ... 等寬闊的場地
請外燴辦桌
只要是 結婚宴客 就叫 『喜宴』