圖文：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/31703933
若葉鯛魚燒
02-8951-3383 (可先打電話預訂鯛魚燒，一隻也可訂)
二 - 五: 13:00 - 21:00
六 - 日: 13:00 - 23:00
新北市漢生東路117-1號 (大遠百斜對面)
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雖然跟那一帶的店家比起來，若葉鯛魚燒的招牌非常不明顯
但是，還是讓我發現他了XD
從招牌掛上，我就一直引頸期盼他哪時候開幕
看起來還蠻日本味的，也很有特色
外面櫥窗裡的小鯛魚燒好可愛~
這邊的點餐方式，是直接在櫃檯點餐、付錢
MENU也只有櫃檯這裡有
櫃檯後方就是烤台，可以看到鯛魚燒製作的過程
使用的是剪刀式的烤盤，烤盤一次只能烤一隻，因此點餐後要稍候一下
宇治抹茶拿鐵 $80
抹茶+鮮奶，喝起來抹茶不苦，還蠻滑順的
奶味跟抹茶協調得很好，不會太奶
但奶泡沒有很細緻
這杯子還蠻奇妙的，不過外層是塑膠的，比較沒有手感
薄皮鯛魚燒 $60 抹茶卡士達餡
店家FB：內餡為京都宇治抹茶粉加上法國發酵奶奶油調製成的抹茶卡士達醬
店家MENU寫薄皮鯛魚燒是脆皮的，傳統的日本鯛魚燒
但吃起來沒有脆皮的感覺
或許皮太薄，脆的感覺沒有那麼強烈
內層是抹茶卡士達餡，有抹茶的香味，加上卡士達口感比較香滑
但我很喜歡的是，沒有卡士達的甜膩感，還不錯
白Q鯛魚燒 $60
店家FB：使用日本九州特殊粉料製成帶有Q感的皮,內餡為北海道十勝紅豆。
一開始看到白Q我還以為有添加麻糬之類的~
但其實是麵皮原料成分的關係
整隻鯛魚燒看起來白蒼蒼~~
紅豆餡料的部分，店家有調整台灣、日本之間的口味差異
但我還是覺得稍稍甜了一點，抹茶卡士達的甜度比較對我的味
近拍麵皮可看得出來有QQ的感覺
傳統式的鯛魚燒跟白Q版的我都還蠻喜歡的
白Q版的更有口感，有種吃鯛魚麻糬紅豆的感覺
以上，
整體來說我覺得味道還不賴
不過價錢不是很可愛>"<
至於跟日本的口味到底像不像~?
雖然，之前去日本也有吃鯛魚燒(麻布十番)，但早無印象了....
看當初的食記，日本鯛魚燒真的是酥脆口感
這點若葉的就還好
總而言之，如果想要嘗個鮮或是很喜歡抹茶、鯛魚燒系列商品
建議可以來吃吃看
如果沒有特別偏愛的話，就不需要專程跑一趟啦!!
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