農曆十九的蚵 - 金門

※ 引述《joysong (joysong)》之銘言：
: 那天，帶幾位台灣的朋友逛一逛，吃頓飯。
: 他們有人三不五時來金門，對金門還有些概念，
: 還特別發現到「蚵」怎麼會這麼大枚？
: 懷疑這不是金門的蚵。
: 我說，錯不了，金門產蚵，進口的不划算，
: 用成本核算最準了。
: 因為那天是農曆十九日，
: 那，又為甚麼呢？

http://blog.yam.com/joysong/article/11212262#comment10536171

金門的蚵石，插在潮間帶，靠近最低潮線的地方，
漲潮時，蚵石都淹在海水裏，
退潮則裸露出來，這時才能採收。
潮汐有大潮小潮之分，
當太陽、地球與月球在一直線上，
正是農曆初一或十五，引潮力最大，應該是最大潮。
而當太陽、地球與月球三星夾90度角時，
正是農曆初八、廾二，引潮力最小，應該是最小潮。
由於漲潮的海水，來自遠處，這樣的海水流動，稱為潮流。
月球每天升空時間又比太陽多慢0.8小時，
潮流趕不上潮汐，
以致最大潮的效應，不發生在初一、十五，
而是初三、十八。
最大潮時，漲潮最高，退潮也最深，
靠近最低潮線的蚵石所養的蚵，每半個月才能採到一次，
而較近陸地的蚵石，經常可以採蚵，
甚至最近的蚵石，天天可以採蚵，
蚵長不大就採收了，所以顯得比較小。

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