辛ラーメンの農心、ラーメンスープから - 留學

因為辛拉麵這款韓國泡麵好像不少人有在吃...所以想說PO上來

簡單來說就是製造辛拉麵這款泡麵的農心公司旗下的拉麵跟烏龍麵等約六種類的湯中
檢驗出一級致癌物質ベンゾピレン(benzopyrene，一種多元不飽和芳香環化合物)
目前農心仍繼續販賣，是否回收還在討論中。
目前聲明說，被檢驗出微量的ベンゾピレン不算是問題，六月收到食品藥品安全聽通報後
有停止生產兩個月，並且更換原料的提供廠商。

有在吃的可能注意一下吧 @@


辛ラーメンの農心、ラーメンスープから発ガン性物質を検出＝韓国

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121024-00000036-scn-kr

サーチナ 10月24日(水)13時8分配信
　辛ラーメンで知られる韓国の食品会社・農心が販売するラーメンやうどんなど6種類
のスープから、発ガン性物質のベンゾピレンが検出されたことが明らかになった。韓国
のテレビ局MBCによる報道をもとに、複数の韓国メディアが24日、相次いで報じた。

　ベンゾピレンは約350～400度の高温で、食品を調理または製造する過程において、炭
水化物やタンパク質、脂肪などが不完全燃焼された場合に生成される物質。世界保健機
関（WHO）傘下の国際がん研究所は、1級発がん物質に分類しており、人体に蓄積された
場合はガンを誘発し、突然変異を起こす環境ホルモンとされている。

　韓国メディアは、「農心、発ガン物質ベンゾピレン検出」「農心“たぬき”で1級発
がん物質検出、製品を回収するかどうか検討中」などと題し、農心のラーメンやうどん
の6製品から発がん性物質であるベンゾピレンが検出したことが確認され、衝撃を与え
ていると伝えた。

　韓国の食品医薬品安全庁が6月、農心をはじめ、国内に流通するラーメン・うどん製
品のスープ30種を調査した結果、農心では「ノグリ（たぬき）」袋ラーメンやカップ麺
の「セウタン・クンサバルミョン（海老スープの大きなどんぶり麺）」など、人気の高
い商品からベンゾピレンが検出された。しかし、この結果に対し、食品医薬品安全庁と
農心側は回収措置を取らなかったと報道された。

　これに対し、食品医薬品安全庁は「食用油の場合はベンゾピレン検出量の基準が決ま
っているが、ラーメンのスープにはこのような基準がなかった」とし、「世界的に加工
食品にベンゾピレンの基準を設定している国はないのが実情。人体に危害が生じない程
度に安全である」と説明。

　一方、農心側は、「スープから微量のベンゾピレンが検出されたことを問題にするこ
とはできない」としながらも、「6月に食品医薬品安全庁の通報を受けて生産工程を2カ
月間停止し、調味料の納入業社を変更した」と説明した。

　また、農心の関係者は、今後、問題の製品を回収するかどうかについて「製品が安全
だと判断して販売を続けていた。人気の商品だけに、会社の経営陣は回収するかどうか
を議論しており、まだ決定していない」と述べたという。（編集担当：李信恵・山口幸
治）

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