踩點花蓮一品香 綜合雲吞麵分析 - 桃園中壢

大家午安午安 今天天氣真不錯呢
拜別昨天早晨的大雨 今天的雲群吞吐艷陽 讓我少曬了好幾分鐘的日光浴

決定今天要吃雲吞麵來滿足我的嘴饞啦

這家店 花蓮一品香 應該是八月中開幕的
觀望了一陣子 今天踩店後感覺還可以
雖然我只吃一碗麵 但這碗麵給了我小驚喜
於是想分享給版友們

地址補上～ 桃園市中壢區榮安一街362號
花蓮一品香 中壢店

首先是綜合雲吞麵的正面照 意外的有一顆貢丸 還有五顆不同口味的雲吞（有一顆藏在湯
平面下）
https://i.imgur.com/TB8uMER.jpg

第一口要來喝他們的湯
嗯……是偏清淡的湯頭 油脂的醇香增加了不少風味 雖然油蔥酥也不少 但是是可以連
喝好幾口之後才膩的程度
但是
湯平面上為數眾多的芹菜 是MVP之一 只要入口一點 湯的風味直接變好 不會喧賓奪主
只會像冰淇淋下的甜筒 把冰淇淋推到一個新高度


再來要講這五顆不同口味的雲吞
第一顆是豬肉雲吞
非常標準 非常鮮甜 豬肉的汁甜被雲吞皮輕輕的包裹起來 在咬下之際 豬肉Q彈 肉汁
迸發 汁湯在口中亂竄 直至佔領所有口感嗅覺方休 是一顆好吃的雲吞
https://i.imgur.com/svXwRw5.jpg

第二顆是牛肉雲吞
非常特別 我沒看過也沒吃過牛肉雲吞
從外表就看的到其內餡的黑 原本我在想是不是調味特別重 在咬下之後才能確認他是牛肉
本人 而且調味蠻平淡的 牛的風味也有正常運作
但是
牛肉筋太多 太大 太撓口 口感蕩然無存
吃完我才發現雲吞不能做的太彈而影響口感
謝謝你 牛肉雲吞 你教會了我雲吞中不能有肉筋 你可以下去了
https://i.imgur.com/awhXP82.jpg

第三顆是蝦仁雲吞
雲吞麵標配之一 這蝦仁沒有蝦甜 沒有蝦味 風味怪怪的 只有咬勁是蝦仁
還好
蝦仁雲吞裡面有豬肉 豬肉的表現一樣好
蝦子被我吃掉才拍照 沒拍到QAQ
https://i.imgur.com/IVBeWKQ.jpg

第四顆是雞肉雲吞
也是新朋友 以前沒見過的口味
雞肉的汁甜跟豬肉不太一樣 這顆一咬下去就迸出雞胸肉甜跟玉米甜的混合味道（可能是這
隻雞吃玉米？）
雖然肉團沒有豬肉這麼緊實 但是嚼勁仍然很好 有接近豬肉的等級
這一顆真的很棒 推薦大家來試試看
https://i.imgur.com/yyBCt2h.jpg

第五顆是菜肉雲吞
罕見的包入了韭菜 我也沒吃過包韭菜 芹菜 豬肉 的雲吞
韭菜跟芹菜的搭配不是要來嗆爆人的 而是互相扶持變成更美味的雲吞
這一顆也很棒 加入韭菜的雲吞變得很獨特 不管在味道上還是口感上都是
https://i.imgur.com/oGo4ENt.jpg


再來是貢丸
原本沒想到有貢丸的 貢丸則是普通發揮 有點Q的口感在這碗麵中顯得太多 貢丸內部的
肉汁幾乎沒有 不要把他當成賣點也許會比較好
https://i.imgur.com/HLgp1vE.jpg

最後來講麵
麵條偏細 麵體的嚼勁中等 不會太有勁道 麵的外衣包覆著一層油 讓麵入口時更為滑順

麵本身沒有帶味道 所以會完全反應湯頭 在這碗麵中扮演著普通的配角


結論
雞肉雲吞跟菜肉雲吞 這兩顆真的很棒 沒試過的朋友可以試試看
豬肉雲吞 豬肉很甜 嚼勁剛剛好 也不錯

牛肉雲吞 希望能改變選肉部位
鮮蝦雲吞 希望能改變料理方法

麵 普通滑順偏平淡
湯 有同時喝到芹菜的話很棒 店家給芹菜也很大方 不必擔心沒芹菜可吃

打完才發現很長一篇 感謝有耐心看完的版友們
最近想要開始分享吃的心得 有任何可以改善的地方請不吝提出
謝謝大家

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