越鄉越式料理(越之鄉美食館)簡餐小吃和菜 - 淡水

餐廳名稱：越之鄉美食館
消費時間：2014年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：251 台北市新北市淡水區大忠街163號
電話：02 2620 9679
營業時間：11:00-15:00，17:00-21:00
每人平均價位：100起
可否刷卡：No

網誌圖文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41824864

文字版：

今天想來分享一下這間在淡大公車站旁邊的越鄉，

打從剛到淡水，就一直有人推薦，

但一直到最近才有機會來這邊品嘗看看。

因為這裡的菜色變化比較多種類，

而且我還滿愛他們家的檸檬魚阿~

這檸檬魚一大條$200經濟實惠，比吃鐵板燒還划算的感覺。

先來看看店內的環境吧~

門口看起來的樣子

旁邊有可愛的信箱跟花圃。

再往裡面走一點，會看到這組搖搖椅。

已經有點發黃發灰的白色搖搖椅，

但倒是沒有看過有人坐在上面就是了。

整個店家其實座位還滿多的，

紅色、綠色、白色的亮面桌子。

而且這裡電燈，上面還掛了小帽子，

看起來都很有越南氣氛阿

如果一次有30個人要一起用餐，

應該是可以事先訂位，把這一區的空間都包下來。

看一下這一小區的空間，

角落有幾個靠牆的沙發椅子。

這裡感覺真的可以當成包廂區了。

來看一下菜單跟價格的部分

這裡的菜單有圖文並茂的精裝本，

也有這種一目了然的一張式點菜單。

可點照片直接看大圖

或是跟著我慢慢一張張地看吧~

招牌河粉或湯麵類的，價格大約在$100-$150

酸辣口味的河粉，價格大約在$100-$120。

懷孕初期，我很喜歡這種酸酸的口感，

就來吃了好幾次他們家的酸辣湯河粉或米粉。

跟預期的一樣，非常的開胃。

但是酸辣口味的"辣度"也是有的，

每次只要湯多喝了兩口肚子裡的寶寶就會開始踢了起來，

看來這雖然大概只有3的辣度，（以不辣1-10最辣分為比較的話）

湯頭的辣度雖然很過癮，但不吃辣的可能還是要斟酌一下。

各種口味的軟法麵包，價格約$100-$130

這裡也有簡餐式的料理，

飯類的價格約$90-$120。

各種越式小點，

月亮蝦餅、檸檬魚$200，

另外涼拌海鮮、大薄片、涼拌牛肉、蝦肉煎餅價格大約在$120。

烤豬肉包生菜、甘蔗蝦、蝦醬空心菜、椒麻雞、大約也是在$90-$100

其他的越式小點，價格大約在$40-80。

其實這樣看起來，點幾樣菜大家一起吃，

也是挺划算的價格。

涼拌米線的部分，

這裡的口味也比梅英多了很多，

價格大約在$90-$110左右。

湯類的價格$50-$80

甜點飲料類，價格大約在$35-$60。

摩摩咱咱一碗也只要$60。

但因為店內本來就有可以無限續杯的紅茶啦，

所以每次都沒有想到要點甜點這件事。

如果看菜單上的名字，

還是不知道要點什麼？

沒關係。

因為這裡有有圖文並茂的精裝本可以看著圖片考慮。

簡單的拍一下精裝本菜單給大家參考：

這傳統的越南麵包，

之前吃過幾次，很喜歡這種軟法的麵包再搭配上越式特有酸酸甜甜的醬汁。

下次有機會在來越香品嚐看看~

小點類的：各式米線、湯品

這裡還有素食的餐點。

店內的餐具、水杯跟飲料都是自取的。

調味料的部分也放在這邊，

紅茶還有檸檬片可以自行添加。

從飲料區往餐廳看過去的樣子

整個餐廳給人還滿乾淨舒適的感覺。

牆上掛了北越的下龍灣美景

吧台區的旁邊，

也販售著一些越南的零食、食品。

稍微看了一下，

還有泡麵耶~

在醬料區拿了辣椒醬跟海鮮醬，

準備開動啦！

趕快來看看今天的餐點吧~

點了一個蛤蜊湯$50

肥美的蛤蜊吃起來也滿鮮甜的，

而且吐沙吐的很乾淨，

很怕吃到那種蛤蜊一咬下去，

裡面還有半口沙粒的的那種。

清清淡淡的湯頭，可以喝到薑絲蔥花的香氣，

再加上一點點的香油提味。

吃了重口味的酸辣料理，剛好可以來點清爽口感，

就是這蛤蜊湯了。

另外點了一份大薄片$120

用的是大花瓣的塑膠碗裝著

很道地的越式口味，

下面撲滿洋蔥、小黃瓜、蕃茄，

然後肥豬肉燙熟涼拌之後切成薄片，

有種脆脆的口感，上面在灑上滿滿的花生跟香菜。

大薄片用的是豬頭皮的肉，

所以吃起來跟我們一般吃到的嘴邊肉口感是很不一樣的，

平常其實不太敢吃肥肉的我，

卻對大薄片這種酸酸甜甜的味道，

特別偏好（不知道是不是因為有身的關係阿~）

這醬汁裡面酸味，有點檸檬的青澀的酸，但更多的是醋那種甘甜的酸，

底下的洋蔥跟小黃瓜，淋上了這樣的醬汁，

其實也是很開胃。

但總覺得越香的肉怎麼好像沒幾片，

吃一下子就沒有了。

主餐的部分，點了一個涼拌米粉跟炒飯。

烤豬肉涼拌米粉$100

這上面的烤豬肉，

就像是排骨肉那種，

但讓我很喜歡的是比用烤的料理方式，

一點都不像炸排骨便當那樣油膩。

而且醃過的排骨肉吃起來甜甜鹹鹹的，

再搭配上底下米線那淡著點酸酸的醬汁，

還有小黃瓜清爽的口感，非常的開胃阿。

雖然這米線是冷的，

在淡水的冬天還是想吃點暖暖的東西，

我會建議可以點酸辣湯麵那一類的，

吃起來的口味跟這種酸甜的米線有一點像，

不過涼拌米線的酸甜感，就明顯勝過辣度很多，

雖然吃起來還是會有微微的辣感，

但是酸辣湯麵，就真的是又酸又辣了。

我自己是還滿喜歡吃這種酸甜的涼拌米線，

還滿推薦梅英的店，他們家雖然沒有幾種菜色可以選，

但涼拌豬肉米線我覺得比越鄉的口味更好一點。

但是要推薦一下越鄉的是我覺得他的烤豬肉份量還滿多的耶！

另外點的主餐是薑黃牛肉炒飯$100。

因為薑黃是咖哩裡面的一種原料，

口味吃起來又比咖哩清淡一點，

卻讓原本平淡的炒飯，多了一種特殊的香氣。

整個炒飯每一個米粒都沾滿了薑黃那種特殊的香氣，

搭配上牛肉絲，就會覺得很滿足啦！

如果怕連續吃了太多口薑黃炒飯搭配牛肉絲會膩，

看到這旁邊清爽醃蘿蔔，清脆的口感又有甜甜酸酸的味道，

中和了這濃郁的薑黃味。

看一下桌上的菜色~

兩個人，兩個主餐、大薄片跟蛤蜊湯。

這個角度可以看到，蛤蜊湯跟大薄片，

其實份量比主餐還要小一點點。

不過，今天的主角還沒上桌阿~

我最期待的就是檸檬魚了！

檸檬魚每次都是最慢上桌的一道菜，

我想應該也是最費工的一道。

其他的餐點都已經吃的差不多了，

才殷殷盼到這檸檬魚阿。

至這樣一隻檸檬魚價格$200。

其實算起來並不貴，

去吃個鐵板燒的魚，也是要$230起，

另外名統樓上的瓦城，檸檬魚也是要$480。

在越鄉的檸檬魚算是很大隻了，

我不太知道這是什麼種類的魚，

但是來看看這鮮嫩的魚肉。

魚肉非常的細嫩，

而且很魚皮整個吸收了這檸檬的酸跟辣，

一點都沒有魚腥味。

我喜歡用湯匙把魚肉撈起來之後，

在輕輕的沾一點旁邊的醬汁，

這檸檬又酸又甜又辣的醬汁，

醬汁在底下的火烤之後，會變的越來越濃，

只要一點點的魚肉搭配上這醬汁，

就非常的下飯阿！

上面的青蔥切成細絲，

魚肉搭配這細蔥絲一起吃，

也是很不錯的。

再看一張這檸檬魚的全身照，

$200是不是真的很划算？

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這裡是幾天後再訪的餐點，

這次也是每個人點了一份主餐，

然後再加點一隻檸檬魚。

這次點了豬肉乾麵$100，有附湯。

不過老實講，我自己對這乾麵就抱持著比較保留的態度了。

這裡的乾麵用的是黃色的細麵，

整個醬料是屬於收的很乾的那種，

在底下不會吃到任何的醬汁，

不會死鹹的口味，在搭配了一些豆芽菜跟韭菜，

灑了一點胡椒粉跟油蔥酥。

吃起來算是比較乾的那種乾麵。

豬肉乾麵，這豬肉就有點像是嘴邊肉那種，

屬於比較軟嫩的口感。

這裡的麵條拍一張，

雖然是不難吃啦，

但我個人口味上就覺得乾麵稍微普通了一點，

但下次應該就不會想再點乾麵了。

也許可以試看看大家很推薦的椒麻雞飯，

另外，每次來都很必點的檸檬魚，

這天晚上吃到的於似乎就小隻一點了。

上面還是滿滿的香菜、青蔥絲、薑絲、蒜末，

辛香料的提味，再搭配上一樣的酸中帶甜的醬汁，

以及還有讓人很過癮的微辣口感，

這檸檬魚真的是我在孕期的好朋友！

我想，魚的大小這大概就是看運氣了~

但這雖然比上次吃到的小一點點，

也是不影響他的口味啦！

每次檸檬魚上桌的時候，其實主餐也都快吃完啦！

我的主餐點的是豬肉乾麵，

阿飛的主餐點仍然繼續點薑黃牛肉炒飯，

他已經連續五次都點了這個主餐還是吃不膩，

就知道他有多愛！

把上次的檸檬魚放在一起比較一下，

就知道這次真的魚稍小了一點，

但口味真的還是一樣很不錯。

最後，薑黃牛肉炒飯

前面已經介紹過了，就放張照片囉。

這是我們晚餐時候拍的~

之前白天吃的時候拍的

都一樣很夠味、很好吃的！

以上小分享，謝謝大家…

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