超雷宜蘭羅東差不多無菜單料理 - 宜蘭

By Mary
at 2015-03-23T00:14

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L3kbySA ]

作者: treison (崔) 看板: Food
標題: [抱怨] 超雷羅東差不多無菜單料理
時間: Mon Mar 23 00:10:19 2015

餐廳名稱：差不多御藏私坊無菜單料理
消費時間：2015年/3月21日
地址：宜蘭縣羅東鎮復興路二段109號
電話：03-9552682
營業時間：10:00~14:00、16:30~22:00(預約制)
每人平均價位：900元/人
可否刷卡：否

以往去宜蘭覓食都是以當地有名小吃或夜市為主，未曾嘗試價位較高的餐廳
最近耳聞宜蘭開了許多無菜單料理，據說大部分都蠻好吃的，
不過小弟非常不幸第一次嘗試就踩到雷，因此藉此提醒大家要審慎選擇餐廳

首先要說明的是，青菜蘿蔔各有所好，餐點好不好吃見仁見智
但這家餐廳有三件事是我絕對不能接受的

1. 價位1500+10%/2人的套餐不含任何茶水，如果口渴皆必須單點飲料
沒有熱茶就算了，真的無法理解提供開水給客人有多難
現在應該沒有任何這種價位的店是不提供茶水的吧
最後點了120+10%的蜂蜜檸檬，整頓飯吃下來變成1800，平均1人900

2. 冷盤的生蝦沒有剝好殼
一個人要價900的餐廳，竟然要客人自己剝生蝦的殼，弄得手髒兮兮的
徒手拿著生蝦去沾芥末來吃真的是非常難看

3. 收東西真的非常急
不知道是為了要拚晚上翻兩桌，還是冰桶或裝飾用的木頭真的不夠所有客人用
總之店員是拚了老命的收，連東西沒吃完也沒看清楚就要收，員工訓練素養欠佳

其他部分包括冷盤的菜色很令人傻眼
http://ppt.cc/pUTJ
使用吐司的菜色
http://ppt.cc/03wj
使用疑似現成的德國豬腳擺擺盤就當作一道料理
http://ppt.cc/Etka
以當地名菜名義用西魯肉來賣這個價位(請參考google搜尋)
據說這是以前人生活較不意時將食材做成大雜燴的料理
http://ppt.cc/XISw
當然也是有好吃的菜色--烤魚
http://ppt.cc/KQ~G

另外，店員上菜時欠缺專業素養，就像去吃30元的麵店一樣，喊著"來~~這個是XXX菜"
後來回來上網查聽說餐廳以前是賣點菜的中菜，這才恍然大悟，
中餐廳上菜時都會喊"燒~~"或"來~~"，讓人感覺就是有點東施效顰，
想轉型成高檔無菜單料理但是人員、菜色還沒到位就開始營業

總結是覺得這樣的菜色和服務態度不值900元，這價錢就算在台北吃也可以吃得很好了

以上純屬個人經驗分享，如有冒犯請多見諒

--

Tags: 宜蘭餐廳夜市

All Comments

By Sarah
at 2015-03-25T21:38

之前帶媽媽、姐姐、姐夫去吃，那餐也覺得被雷到，
到，媽媽只淡淡地說：店名都叫差不多了...算了啦！

By Hardy
at 2015-03-28T19:02

我比較想問，有不雷的無菜單料理嗎？@@

By Madame
at 2015-03-31T16:27

同意你九成但請別小看西魯肉謝謝

By Skylar Davis
at 2015-04-03T13:51

或許菜色跟服務不佳, 但在下沒吃過剝好的蝦
還有閣下對西魯肉的認知, 不敢苟同

By Selena
at 2015-04-06T11:16

誰跟你說宜蘭無菜單都蠻好吃的?

By Callum
at 2015-04-09T08:40

西魯肉真的不能小看但看到吐司真的蠻傻眼

By Poppy
at 2015-04-12T06:04

西魯肉很好吃，請尊重不要把他做貶意使用

By Audriana
at 2015-04-15T03:29

吃過好吃的西魯肉，你就知道了

By Valerie
at 2015-04-18T00:53

不懂西魯肉就別裝懂好嗎?

By Iris
at 2015-04-20T22:18

蝦殼也很營養為什麼要剝? 你喜歡吃蝦仁不代表別人要配合
你

By Barb Cronin
at 2015-04-23T19:42

大推辦桌時的西魯肉打包回家晚上都不用煮飯

By Jacob
at 2015-04-26T17:07

以前我都點他們家的炒麵…可是他改了之後我就沒吃過了X
D

By Brianna
at 2015-04-29T14:31

吐司.這錢真的太好賺.笑翻了

By Dora
at 2015-05-02T11:55

怎麼變成這樣我之前去吃超級豪華的 @@!

By Emma
at 2015-05-05T09:20

為什麼我每張都只看到叉燒包= =
圖被刪了？

By Suhail Hany
at 2015-05-08T06:44

推薦宜蘭市的麟手創料理我和女友兩家人去吃都很推!
!

By Kama
at 2015-05-11T04:09

圖正常

By Kama
at 2015-05-14T01:33

我可以看到圖改無菜單就沒去過了

By Odelette
at 2015-05-16T22:57

建議原po你的圖不要放ppt 這樣子用web點開這篇ptt網址時
圖片沒有辦法自動展示還要閱覽網頁者一個一個手動點開

By David
at 2015-05-19T20:22

來看這樣很麻煩不如用好一點的圖床 ex. imgur.com

By Agnes
at 2015-05-22T17:46

無菜單就是不要挑，我有啥你吃啥，節省成本，避免進貨太
多賣不出去，這完全是行銷手法

By Caitlin
at 2015-05-25T15:11

這些圖床當你用web點開該篇文章ptt網址時會自動展示

By Joseph
at 2015-05-28T12:35

文章裡面所有imgur.com的圖片很方便使用者閱覽

By Hedwig
at 2015-05-31T10:00

無菜單就是用當季便宜食材做出的洨創意而已吧

By Leila
at 2015-06-03T07:24

看到吐司就笑了

By Valerie
at 2015-06-06T04:48

噓西魯肉。吐司wwww

By Elvira
at 2015-06-09T02:13

http://i.imgur.com/zEy9SLV.jpg 這是我之前去吃
的

By Dorothy
at 2015-06-11T23:37

看到吐司暈倒 @@\

By Heather
at 2015-06-14T21:02

噓你不懂西魯肉

By Audriana
at 2015-06-17T18:26

幹嘛把無菜單的精髓說出來, 壞壞耶XDDD

By Isla
at 2015-06-20T15:50

無菜單你如果想自己想成老闆換你會怎麼作無菜單

By Dinah
at 2015-06-23T13:15

跟買股票一樣自己不作功課不指明買哪支要營業員幫你
買想當然爾如果換你是營業員你會怎麼作跟無菜單的

By Gary
at 2015-06-26T10:39

道理基本一樣一理通百理皆通

By Susan
at 2015-06-29T08:04

別說白，如果大家不吃，在地人以後買飯吃就辛苦了T3T

By Quintina
at 2015-07-02T05:28

其實你跟他們要熱水，他們會給你，不一定要點飲料

By Elma
at 2015-07-05T02:53

這間無菜單已經算好吃了，你應該沒吃過真的雷XD

By Blanche
at 2015-07-08T00:17

百菇鍋跟生魚片不錯，現在沒了嗎？另外土司那道味道濃
郁也頗讚啊

By Belly
at 2015-07-10T21:41

無菜單就掩飾量產化店家省事的作法

By Emma
at 2015-07-13T19:06

偷偷跟你說~這間無菜單料理算好吃了~
只是因為你們是兩個人去所以不划算~想問問你去過

By Blanche
at 2015-07-16T16:30

玻璃X 跟錢X江嗎~那才難吃....

By Candice
at 2015-07-19T13:55

我跟樓上G大吃到的餐點差不多耶~我們8個人

By Gilbert
at 2015-07-22T11:19

我們去的那天有附贈熱茶耶...然後吐司旁邊是螃蟹
好像是咖哩螃蟹吧~沾在吐司上面吃,蠻好吃的阿

By Heather
at 2015-07-25T08:43

原PO西魯肉知多少？

By Sarah
at 2015-07-28T06:08

不知道你西魯肉的據說是哪裡來的?真宜蘭人沒有那種說法

By Hardy
at 2015-07-31T03:32

西魯肉原本是各種蔬菜加蛋酥煮成雜燴無誤啊

By Annie
at 2015-08-03T00:57

當初這道菜本來也只是因為吃不太到肉，為了讓餐點能夠讓

By Hazel
at 2015-08-05T22:21

客人覺得有豐盛的感覺（肉味），因此就加了蛋酥

By Zenobia
at 2015-08-08T19:46

阿現在的話就不只蛋酥，有的加干貝、魚皮，湯頭從一般的

By Selena
at 2015-08-11T17:10

加蝦仁增香氣的變成雞高湯，而且蝦仁不變，有些還會加魚
翅（不過還是要拒吃魚翅喔）

By Vanessa
at 2015-08-14T14:34

總而言之，西魯肉就是早期時代為了表達宴客的誠意所做的
一道傳統名菜，當然也可以自己DIY

By Oliver
at 2015-08-17T11:59

四年前跟同事去吃還沒那麼差啊

By Edith
at 2015-08-20T09:23

員山有一間（和手創料理）還不錯

By Susan
at 2015-08-23T06:48

約了家人一起吃, 讓人非常失望的料理, 不推

By Callum
at 2015-08-26T04:12

無菜單都超不推的,吃過經驗都不好

By Kristin
at 2015-08-29T01:36

西魯肉賣這個錢，那換到嘉義我乾脆開家無菜單賣雞肉飯

By Tristan Cohan
at 2015-08-31T23:01

看到吐司放在900套餐裡面只能淚推了

By Victoria
at 2015-09-03T20:25

只有烤雞好吃而已…當初吃一人約500左右…

By Una
at 2015-09-06T17:50

無菜單沒幾家好吃的…

By Sierra Rose
at 2015-09-09T15:14

現在無菜單快等於亂賣了...

By Anonymous
at 2015-09-12T12:39

被雷過+1

By Isabella
at 2015-09-15T10:03

無菜單就是以前的辦桌菜啦

By Jessica
at 2015-09-18T07:27

我之前6人去吃覺得還不錯,雖然西魯肉吃不慣~

超雷宜蘭羅東差不多無菜單料理 - 宜蘭

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