超級旗魚大餐 佳濱 吃旗魚 喝旗魚咖啡 - 台東

店名 成功 佳濱 旗魚專賣
營業電話：089-854899、0932-396089
營業地址：台東縣成功鎮大同路65號之1
消費時間 2011.10

好吃好看圖文版 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/38204206

來到成功漁港 佳濱 成功旗魚專賣

別家餐廳一樓是漂亮的裝潢 佳濱的一樓
是一大堆新鮮看的到的專業冷凍櫃

典雅大方大圓桌 等等就要擺上新鮮漁貨

黑潮綜合生魚片1000元
白旗魚.黃鰭鮪魚.芭蕉旗魚 新鮮看的見
一點腥味都沒有 不濃郁 是很清爽的味道
其中我最喜歡芭蕉旗魚的口感與滋味

香煎旗魚舅(劍旗魚) 大500元
一旁的小黃瓜切的還真美 肉質很細緻
簡單醬油燒出香氣 沒有什麼骨頭
就直接放心大口吃吧

五味龍腸(東部曼波龍腸) 大500元
我本來就對曼波魚(翻車魚)超有好感
這種QQ脆脆 清爽冷盤一直是我的菜
新鮮魚貨配上五味醬一直都是完美組合

芹炒曼波(東部曼波肉) 大500元
在西部沒吃過曼波魚的 到花東來一定要嚐嚐
我超愛曼波魚那特別 不同於一般魚肉的口感
鮮嫩中帶有點Q度 吃的出是魚肉 但又有點彈牙
和清脆芹菜清炒 相當好吃

香炒署魚子(鬼頭刀) 每份300元
這將魚卵炸過後再與小黃瓜大火快炒燒入味
相當好吃阿 是屬於比較重口味的一道
我們這桌都超愛這道 連小黃瓜都因整盤調味
而愛不釋手的瞬間清空

清蒸青甘(東部野生青甘魚) 每份500元
新鮮的魚才敢作成清蒸魚 這鮮度沒話說
破布子的提味 是大家很愛的古早味

黑潮紅魚湯(長尾鳥) 每份450元
用薑絲與九層塔 整體湯的香氣又更提升

醬燒魚肚
有點古早味的醬燒方式 讓魚肚不油膩
反而滑嫩入味 配飯剛剛好

清炒龍鬚菜
吃了一大堆肉 還是該吃些清爽蔬菜
均衡一下 嫩嫩的龍鬚菜 簡單而清脆

海鮮蒟蒻(曼波魚皮) 每份50元
這是我以前在花蓮生活 會自己去菜市場買的
我很愛 充滿膠原蛋白的曼波魚皮耶
是說 從來沒想過用來做甜點 別害怕
曼波魚吃起來一點魚腥味都沒有 QQ的
像吃蒟蒻一樣 配上的糖 一點檸檬汁提味
相當清爽可口呢 咕溜咕溜就喝下

香烤旗魚尾(白旗魚) 每份(一塊)500元
原本點餐沒點到 是最後的店家招待
我超愛這道的 烤的香噴噴 灑上些椒鹽
沒有很多的肉 大部分是豐富的油脂與膠質
Q嫩Q嫩 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 超好吃
大家飽嘟嘟 但我還是忍不住幫忙清盤

飯後水果

熱旗魚咖啡70元
來佳濱 吃旗魚要配旗魚咖啡助消化
其實裡面沒有旗魚啦 是相當順口
沒有咖啡苦澀味的好咖啡喔

吃飽喝足 我們要搭乘台灣好行前往下一站


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