超級不推～曹家屯酸菜白肉鍋 - 士林

圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2012/02/blog-post_27.html

地址 台北市士林區天玉街38巷4號

因緣際會下得到一張天母曹家屯的買一送一卷
本來是兩個人來吃 結果家人也說要一起來
於是我們就來踩地雷了～ (難得寫地雷文...)

店內沒有多少人 假日中午除了我們外只有另外一桌大桌客人
快吃飽時才有另外兩個人進來
就算天母西路已經略顯沒落 這也是一種警訊....

醬料只有一種 調好的芝麻醬
你想要再調濃淡或是不想吃芝麻？ sorry 不要拉倒 沒有第二種選擇
還好還有蔥花/香菜/辣椒/攪的爛爛的韭菜可以選擇
入座時老闆會先把這一盤菜拿到桌上 讓大家先弄一份醬料
之後如果要繼續就自己去醬料台拿
我們是第一組客人 所以整個木盤子還算乾淨
但是後來續弄醬料時就發現檯面很多掉下來的菜
而且因為芝麻醬超濃 很難擠 所以也有一些遊走在外的芝麻醬
在人力想必十分充裕的情形下 老闆也沒注意到這裡的清潔 讓我很無言....

可以吃的東西實在不多啊... 只好把調好的醬也照一張

小菜是泡菜豆干 兩個人也是一盤 我們五個人也是一盤
重點是 不可續盤....開吃到飽還這麼怕人吃是怎樣!!
這個泡菜我倒是覺得很好吃 這天最好吃的兩樣東西之一

醋溜土豆絲 就是馬鈴薯切絲後稍微醃漬 一樣是不可續
五個大人在等鍋底燒好的20分鐘內 就只有少少的兩盤小菜
真的覺得老闆很不會做生意....

好不容易鍋底上桌 鍋底有香菇 螃蟹 蝦米等 少不了有酸白菜
老闆娘還特別提醒 他們的鍋底很正統 完全不加味精 所以很清淡
如果真的覺得不夠鹹 可以加鹽巴
雖然我們後來也沒加鹽 而且我們都不太喝火鍋的湯

但我想說的是 不加味精或鹽巴 也有很多讓湯底有味道的方法好嗎????
然後 香菇和螃蟹 也是不能續的噢 只有一點也不酸的酸白菜可以續
我第一次吃到說自己很正統 卻一點也不酸 甚至沒啥味道的酸菜白肉鍋
明明人家說的正統都是過酸 為了適應台灣人的口味還要調的不酸一點
請問老闆娘你的正統是哪家的正統?????

這是牛肉 沒分什麼部位 就是牛肉
很瘦 所以燙一下就會變硬
一定要配白肉一起吃才不會覺得很澀

酸菜白肉鍋就是要配正統的豬五花 還算可以
看起來很油 不過煮好後油脂比較不明顯 搭配着酸菜就不會覺得油膩

羊肉也可以續 但大家沒有很愛吃羊肉 主要都是續牛豬肉
好在一行五人中有三個大男生 標準肉食主義者
我是吃得很不滿意 但我們加起來也吃了快10盤肉 沒有虧很多

肉丸子可以續 但是大家都覺得不好吃 我覺得過於油膩 所以這樣我們沒續盤
來之前還有先搜尋一下別人的食記 很多人都說肉丸子好吃 很多汁
但我吃到的明明就很乾澀啊...
旁邊的是酸白菜 吃起來就跟大家現在看起來一樣 一點也不酸....

青菜只有一種 偏偏是我最不喜歡吃的青江菜
真的快要昏倒了 準備兩三種青菜是有很難嗎??
難怪也不需要菜單 因為根本沒啥東西可以選.....

芝麻醬燒餅 當然～也是不能續的
不過這道大家都不捧場 竟然我很喜歡
吃了一個 還包兩個回家當早餐

超級無敵乾 雖然很香 但是吃的時候要配很多冰飲 不然真的很難吞下去
大家都覺得乾的太誇張所以超不愛的
我對於燒餅類東西有無敵偏好 所以很反常的喜歡

最後～來復習一下這家吃到飽的菜色
牛肉 羊肉 豬肉 青菜 肉丸子 酸白菜
對了還有粉絲和凍豆腐忘了照(因為也不好吃就沒有續)
總共只有八樣菜色 八樣!!!!!
這樣要多少錢咧??? 410＋10%
早知道我就強烈表示要去吃亨記 一直都在特價只要399＋10%
在家人面前大大砸了我的招牌 實在令我太失望了!!!!!!!!!!

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