超猛!同地址開35家店 台中外送員見壯 - 台中

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By Daph Bay
at 2021-09-01T12:15

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超猛!同地址開35家店 台中外送員見壯觀「平板牆」驚呆

台中餐飲業拚外送,真的是用盡心機!台中市豐原區的外送員,近日發現不同筆外送訂單
,都是到同一個地址取餐,來到取餐地點發現,餐廳的吧檯擺滿了手機,甚至還有一面「
平板牆」,點餐的通知鈴聲此起彼落,數量之多相當壯觀。業者透露,她在2大外送平台
登記了35家店,目的就是為了拚「觸及率」,衝高單量。

35家餐廳的旗子全掛在門外,但這裡不是美食街,而是一家虛擬廚房,全店裝設40多台行
動裝置用來接單,讓人看得眼花撩亂,不過店員各個動作老練,逐一確認螢幕點餐,再根
據單據出餐、仔細核對,避免外送員搞混取錯餐。

業者透露,以前是做百貨公司美食街起家,後來自己出來開店,一天接單量少得可憐,她
改變策略,一口氣開了43家店,後來逐漸汰換業績差的,改成剩35家店,一天最多能接到
300單,只不過35家店,共有7、800道菜色都在同一個廚房內完成,包括台式、日式、泰
式的各類飯麵便當,相當考驗員工的出餐速度,用餐尖峰時間,必須要9名員工火力全開
總動員,才有辦法應付。

外送競爭激烈,業者看準民眾善變心態,推出不同風格的餐點,讓消費者像在逛百貨公司
美食街一樣,每天口味換新嘗鮮,至於同時賣這麼多品項會不會虧本?業者表示,其實食
材都是統一大量採購,基本上以豬、雞、牛三種肉品,用不同烹調方式下去做變化,因此
成本還在能控制的範圍,不會拉高太多。台中法制局表示,只要業者有合格的營業登記,
這種類型的中央廚房並無違法。

https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=990619

這很常見吧

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All Comments

Ivy avatar
By Ivy
at 2021-09-04T23:18
所以賣的東西一樣?
Hazel avatar
By Hazel
at 2021-09-08T10:21
不一樣 牛肉麵 咖哩飯 礦肉飯 都各開
Damian avatar
By Damian
at 2021-09-11T21:24
菜色少一樣菜,多一樣菜,換個名字就好了
Jack avatar
By Jack
at 2021-09-15T08:27
那有點潮==
Bethany avatar
By Bethany
at 2021-09-18T19:30
蠻厲害的
Victoria avatar
By Victoria
at 2021-09-22T06:33
這樣的方式有一點詐術性質的行銷手法了
Dora avatar
By Dora
at 2021-09-25T17:36
走在法規邊緣的詐騙集團
Hedda avatar
By Hedda
at 2021-09-29T04:39
日式韓式泰式台式的配菜都一樣
Hazel avatar
By Hazel
at 2021-10-02T15:42
那就不優了÷=
==
Brianna avatar
By Brianna
at 2021-10-06T02:45
這品質很難顧吧
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2021-10-09T13:48
豐原在地人表示:
Adele avatar
By Adele
at 2021-10-13T00:51
好像是正妹耶 感覺好可愛
Heather avatar
By Heather
at 2021-10-16T11:54
哪裡詐騙了? 不過這樣出餐品質會好嗎?
Annie avatar
By Annie
at 2021-10-19T22:57
樣樣通樣樣鬆,沒有一樣是好吃的
Odelette avatar
By Odelette
at 2021-10-23T09:59
這招對岸很早就在玩了
Ida avatar
By Ida
at 2021-10-26T21:02
就沒一樣是好吃的 但是他可以常常換店名 賣不好就換
個店名 又會有人嘗鮮來吃
配菜可以共用 也順便壓低成本這樣XD
Eden avatar
By Eden
at 2021-10-30T08:05
這也是人家本事....
Susan avatar
By Susan
at 2021-11-02T19:08
要記那麼多道菜,頗厲害
Kyle avatar
By Kyle
at 2021-11-06T06:11
時常看到啊 品管很有問題 也不管有沒有實店 一堆根
本沒店的衛生跟食材毫無保障
Belly avatar
By Belly
at 2021-11-09T17:14
可是就有人就愛外送這味
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2021-11-13T04:17
在對岸一開始也是這樣玩
後來工商局對衛生部門要發放營業證之前都會去現場
勘查。符合衛生條件才會發放營業證明,有營業證明
才能上外賣平台,所以一個地址只能有一家店面
Damian avatar
By Damian
at 2021-11-16T15:20
就節稅為目的
Bethany avatar
By Bethany
at 2021-11-20T02:23
原來有這種操作
Caroline avatar
By Caroline
at 2021-11-23T13:26
很聰明,現在的外送平台就是鼓勵這種經營方式,但
是這種方式真的是台灣社會最好的方式嗎? 我寧願四
處發現不同口味用心料理的小店…
Leila avatar
By Leila
at 2021-11-27T00:29
每個月平版費就17500了
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-11-30T11:32
我怎麼看一堆在地人說這家超雷…
Hardy avatar
By Hardy
at 2021-12-03T22:35
全都有營業登記嗎?衛生局國稅局不用去調查嗎?
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2021-12-07T09:38
所有的麵包、蛋糕、乾麵、蔥油餅、雞蛋糕...都是麵
粉加工品。一個廚房能滿足每個飢餓的胃,真的很厲
害!
Mason avatar
By Mason
at 2021-12-10T20:41
雷完一家換雷另一家,要雷35次,然後再重來
Una avatar
By Una
at 2021-12-14T07:44
品質不好也只騙得到一次而已 死台灣人就愛炒短線
但也騙不到我 我點餐前都會先Google是不是雷店
Liam avatar
By Liam
at 2021-12-17T18:47
這種就只做一次客吸引喜歡嚐鮮(踩雷)的吧
Lily avatar
By Lily
at 2021-12-21T05:50
雷到一個算一個...
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2021-12-24T16:53
這間的衛生....
Brianna avatar
By Brianna
at 2021-12-28T03:56
中華路那邊賣咖哩的也是一堆名稱,地址同一個
Lily avatar
By Lily
at 2021-12-31T14:58
訂餐前,估狗一下地址比較好,空中廚房的品質,嗯
Doris avatar
By Doris
at 2022-01-04T02:01
有店面的,估狗評價也可當作參考
Isla avatar
By Isla
at 2021-12-31T16:40
至少有店面啦 拿出還可以的東西
Ivy avatar
By Ivy
at 2022-01-04T03:43
原料通用省成本 N倍曝光 外送平台不干預的自然現象
Linda avatar
By Linda
at 2021-12-31T16:40
yabi kitchen:
Lucy avatar
By Lucy
at 2022-01-04T03:43
所以我幾乎只敢訂實體店面吃過的外送
Joe avatar
By Joe
at 2021-12-31T16:40
這真的很好噱錢耶!
Faithe avatar
By Faithe
at 2022-01-04T03:43
便當類只要主菜不同就好,配菜都可以重疊。甚至更狠
一點,台式炸豬排淋個醬就變泰式豬排

宜蘭頭城時尚會館 一泊二食 6680元

Andy avatar
By Andy
at 2021-09-01T11:23
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By Queena
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租屋網站應該要設立留言

Connor avatar
By Connor
at 2021-09-01T09:51
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By Agnes
at 2021-09-01T09:35
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:早點起床 詳細地址:嘉義市東區安和街 62-3 號 電 話:05 276 2600   營業時間:07:00 – 13:30 價 位:25~100 消費日期:2021年/08月 推薦菜色:剝皮辣椒牛肉滿福堡 ...

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Adele avatar
By Adele
at 2021-09-01T07:55
中科路靠近友達那邊7:30時段,路口警察就一堆,紅綠燈控制的超爛,增加通勤時間,根本來幫倒忙的吧 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N9750. - ...