超濃郁 冠軍湯頭 鍋媽媽 牛奶火鍋 - 台北中山區

【糖果邱邱的快樂時光　圖文好讀版】

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那天，邱邱和朋友一起來到鍋媽媽用餐

會來鍋媽媽是因為邱邱真的太愛吃牛奶火鍋了

那湯頭真的是~~~光用想的就吞了好幾口口水了

可惜邱邱家附近幾乎沒有什麼賣的牛奶火鍋的店家

有的話也就鳥鳥的表現的不出色

這天，因為真的太想念牛奶火鍋的味道了

於是就上網google發現原來在民權西路附近有一家很有名的牛奶火鍋

離邱邱家也不遠所以二話不說就直接~衝啦!!!!!



不過因為當天衝的時間很晚又好餓

所以請原諒邱邱先暫時捨棄拍照這回事

雖然照片沒平時的多，但重點還是沒有漏掉請放心~~~



首先，我們先來說說鍋媽媽牛奶火鍋這家店吧~~

鍋媽媽的位置就在民權西路站附近

距離捷運站出口需走快10分鐘的路

有一點點小距離但還不至於走到天荒地老請別擔心

既然店名叫做鍋媽媽牛奶火鍋

那老闆主打的當然是牛奶火鍋本人嘍!!

在店外的招牌上老闆標榜兩個很特別的點

鍋物料理賽冠軍金賞 & 湯頭採用備長炭活性水

哇冠軍耶~~~還有備長炭活性水耶~~~

聽起來就好厲害又好養身哦!!!



而鍋媽媽的店裝潢其實比較不起眼

與一般日式涮涮鍋的感覺一樣

就是高高的吧台、高高的椅子、中間為服務人員作業區

店內不太小小的，我想一圈坐滿大約30人左右吧

也因為店內的坐位不多再加上又是頗有盛名

所以建議大家如果要來之前還是打個電話訂位比較好些



雖然說鍋媽媽擁有樸實的外表

但其實他的價位來得比一般日式涮涮鍋店高

普通鍋類套餐(含昆布湯底、主餐盤、菜盤、副食、甜點)約NT.300-500不等

這價位的主餐有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮

大約有20~30種可以選，其實還滿多元的

如果你點的主餐盤等級比較高的話

像PRIME級頂級牛肉或和牛套餐一份可能就會要NT.700-1600

湯底的部分，如果你不想要喝原本的昆布湯底

鍋媽媽也提供了許多口味讓大家選擇

不過需要另外再加價

味噌海帶、酸辣泡菜、蕃茄肉醬、養生咖哩、地獄麻辣　(需再加100元)

補氣中藥、美白牛奶、十全藥膳、養生紅麴　　(需再加120元)

當然除了套餐外，還有提供單點選擇

現場也有綠茶與冬瓜茶的飲料機可以無限暢飲



既然都衝著牛奶鍋來的

邱邱這次當然是選擇上選豬肉鍋+美白牛奶鍋底　NT.300+120

而朋友點的則是上選牛肉鍋+補氣中藥鍋底　NT.320+120


點完餐後，一開始送上來的是豐富的菜盤

我覺得這菜盤真的還滿棒的

裡面有食材都是走養生路線很健康

邱邱愛吃的高麗菜也給得好多好多

所以雖然價格較高一點，但份量上還是有差別的


再來，送上來的是我點的上選豬肉鍋+美白牛奶鍋底

大家一定會覺得

天啊花120元換湯底會不會太搶錢了一點!!!

但我必須說，他們家的美白牛奶鍋真的很特別

在一開始送上來時，除了白白的牛奶湯外，鍋裡還塊金黃色的奶油慢慢地融化著

所以除了牛奶本身的味道外，奶油的味道也在其中

喝起來真的相當濃郁美味

而且，老闆很貼心地在一旁提供2碗純美白牛奶湯湯底(在火鍋左邊那2碗)

也就是說當你湯喝完了要再加湯底

加的就是原本的同種美白牛奶湯而非一般高湯

對於我這樣愛喝湯的客人實在很滿意



再來上選豬肉的部分

雖然我點的等級在店內菜單上的LEVEL是最基本的

但它的肉質還滿不錯的

應該算是一般涮涮鍋店的中高階肉的肉質

而且同樣的份量也是好多好多

堆高高的讓人好滿足呀~~


隨後，朋友的補氣中藥鍋送上來嘍

哇~~~~~~

滿滿的藥材真的是讓人開心

補氣中藥鍋相當養生

可能因為有放當歸，所以喝起來有一點點像當歸鴨的氣味

喜愛藥膳鍋的朋友真的不能錯過

我真的好少在外面吃到這麼純的中藥鍋底

冬天天冷喝這個真的是超級補的啦!!!


最後這邊送上來的是上選牛肉

牛肉的部分同時也是堆高高的讓人好嗨心呀~~~

而且很大片放在湯裡煮不會像一般火鍋店一樣碎光光

也是還滿值得推薦的



用餐完畢後，服務生會送上一小杯仙草蜜作為飯後甜點

還不錯吃但因為比較沒什麼特別的就沒特地再拍它出來了



以鍋媽媽牛奶火鍋整體來說

用餐的環境比較一般孺

價位可能也算高了點

但我覺得無論是食材品質或是份量

吃起來其實還滿值得的

雖然大家可能會說這價錢都可以吃壽喜燒吃到飽了

可是我覺得他們家的東西真的還算特別

看老闆與員工的相處感覺老闆也是個很用心的好人

而且一個晚上吃下來也真的飽到一個不行

所以建議大家天氣冷的時候

還是可以來試試看他們家多元湯頭跟食材嘍!!!

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