超水嫩的韓式豆腐煲--涓豆腐 - 桃園

涓豆腐
消費時間：2011年六月
地址:桃園市大興西路二段１６號
電話:０３－３５５２９６８



精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15160497




早就耳聞涓豆腐的名號了，常常都只能看著格友的食記嚮往著，六月中旬時剛好去台北參
加蕭敬騰的新專輯試聽會，會場剛好在涓豆腐附近，原來打的如意算盤是結束後就可以來
一頓涓豆腐大餐啦！！誰知道排隊人潮簡直多到鬼扯，我們只好上網查查看有無分店..竟
然發現桃園原來也有開一家阿！！所以就全車的人殺到桃園去吃涓豆腐啦！！

涓豆腐是韓國第一大嫩豆腐煲專門店
不過我去年去韓國自助旅遊時好像沒看到這家耶！！

門口這個很特別，運轉食來..
進去前要先轉一圈石磨...

我們很認真的轉了，也以為轉了以後門會自動開..哈哈
但其實還是需要自己開門進去啦！又不是芝麻開門～踢飛..

桃園這一家涓豆腐也開太大間了吧！！好豪華的感覺...

場地很大，空間也大，重點是坐滿滿的..生意超好

菜單也很有質感

一入桌，服務生就送上茶水伺候..

涓豆腐的餐具都是同一套設計...

肚子餓的半死的我們急著拿菜單研究了起來！！
招牌的豆腐煲套餐很多種口味，大概價格都是280元..
旁邊的韓式菜也不便宜，人多比較划算喔！！

菜單的照片都拍的好吸引人～好想每樣都點....XD

涓豆腐有韓式小菜吃到飽，只是怎麼點都只有這六樣..而且份量好少是想累死誰阿？？
沒兩三下就吃光了，就一直摳服務生補小菜，所以真的是累死辛苦的服務生阿！！
小菜水準都還不賴，配著飯吃挺棒的..我超喜歡海帶芽..還有海苔泡菜也OK～～

豆腐煲套餐都有附石鍋拌飯，你可以選擇加40元 升等為鮮蚵石鍋飯..
但我們一致認為沒有必要，因為並沒有比較美味喔～孩子（拍拍）
而且這是強調生米原鍋烹煮成飯，石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成
並精選來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米，混合了高營養價值的紫米
利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感

這特別的石鍋拌飯有三種吃法喔！

第一種是加茶做茶泡飯
第二種是吃海苔包飯沾醬吃
第三種是直接吃

第一種的加茶做茶泡飯吃，我個人是覺得可以省這麻煩了！！
因為紫米飯其實味道很淡..加了茶以後也沒特別好吃～XD

我比較喜歡第二種吃法：海苔包飯沾醬吃
海苔鹹鹹脆脆的包著很Q的紫米飯口感很好...

直接吃的話可以加點泡菜小菜也很不賴喔！！

這時服務生送上兩顆蛋...表示我們期待的主餐要來了！！

泡菜海鮮嫩豆腐煲 與海陸綜合嫩豆腐煲

海陸綜合嫩豆腐煲 280元
蛋要快點打下鍋，翻攪一下就很嫩很好吃..

「涓豆腐」不惜成本採用多樣直接空運來台的韓國當地食材及調味料，並特選有機豆腐＋
每日限量手工豆腐，完美的混合比例，創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的綿密 滑嫩口感，
更能吃出黃豆原味的濃、醇、香。此外，在烹煮過程完全沒有添加任何一滴油及人工味精
，兼顧美味的同時，更符合了現代人注重健康養生的飲食觀念（取自官網）

這豆腐真的嫩到會出水似的，很滑很水，超好吃的
湯頭就是泡菜鍋的湯頭，濃郁酸甜又微辣..湯頭我也挺愛的，就很夠味..

泡菜海鮮嫩豆腐煲 280元
其實兩種豆腐煲湯頭口感都差不多，這一鍋泡菜比較濃郁一點而已，還有裡頭多了一些海
鮮這樣的差別而已！！

總之，主角還是嫩豆腐，滑嫩綿密到一個極致的口感..是吃過就會很難忘的..
湯頭當然也很夠水準，就是很濃郁又甜甜辣辣的泡菜鍋..單吃或配飯吃都很棒..

只是一開始我們覺得套餐280元還好捏～～
不過等豆腐煲送上來一看，竟然這麼小一鍋..
就大概哈比娃娃的手掌這麼大而已..XD..所以結論是有點小貴

春川辣炒雞 350元
不便宜喔，這一盤，不過還好他真的夠好吃..所以人多比較好點餐，可以點兩個鍋一起吃
，其它人就點一些韓國特色料理，這樣想吃的都吃的到又不會太貴，真的比較划算！！這
個春川辣炒雞真的推薦必點，炒的香香辣辣的超夠味，雞肉也很嫩很入味，裡面還有一些
年糕做調味，很好吃，好吃到我們邊喊辣喊吃，很過癮！！

綜合海鮮煎餅 250元
這海鮮煎餅看起來很大片，其實很薄～XD
因為薄所以香香脆脆的，海鮮料有點少，不過是夠香..只是口味比較淡一點..基本上還不
錯吃！！

韓式魚卵起司烘蛋捲 280元
魚卵起司烘蛋捲捏～～光聽名字就很威了有沒有！！！
而且這麼多層的蛋捲光看就覺得很費工..很厲害！！

一打開滿滿的魚卵跟起司看起來真是太豐富了～～
濃郁的起司香氣，再加上會在口腔中爆漿的魚卵..在包肥我也認了..香氣濃郁口感很濕潤
滑順...

黑糖水豆花
這餐後甜點有著很詭異的口感，是以黑糖水加柚子粉的韓國豆花..
我對豆花沒意見，滑順還有點沙沙的豆花香氣，很綿密又有豆香！！
但那個黑糖水加袖子粉的味道超怪的，我吃不習慣～XD

附上名片供大家參考︿︿

四個人吃了1628元，的確有點小貴，而且豆腐煲真的很小碗..不過整體來說還蠻好吃的！
！
他們家的嫩豆腐還真的值得一吃，就嘗鮮過就可以了...推薦給大家參考摟！！



精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15160497



涓豆腐

消費時間：2011年六月
地址:桃園市大興西路二段１６號
電話:０３－３５５２９６８
網址：http://www.dubuhouse.com.tw/index.html

營業時間:
平日：
１１：３０～１４：３０
１７：３０～２２：３０
假日：
１１：３０～１６：００
１７：３０～２２：３０



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