買五十元便當，送炒麵吃到飽 - 省錢

新北市板橋區大仁街32號

「元氣50御便當」，位於板橋區大仁街上，短短兩百公尺內就有五十多家各類飲食店，老
闆許訓造（四十八歲）說，開業十多年，之前以降低人事及食材成本因應，卻導致顧客流
失，兩周前他乾脆增加食材成本百分之十五，來客量立即多出三成，日銷八百個便當，「
薄利多銷啦！」

"現在只剩炒麵"

高雄員警餐廳50元吃到飽 鄰居天天報到

高雄員警餐廳50元吃到飽 鄰居天天報到

由於新興警分局員警餐廳響應「無肉日」，周一為素食日，周二到周五（周六、日歇業）
供應六菜及二至三道葷食，紅燒肉、雞腿、魚等，主食為炒飯、炒麵、炒米粉，還有一大
鍋的肉燥任憑食用，連湯都是材料滿滿，另有甜品紅豆湯等，每天變換菜色。

承辦餐廳伙食的「阿吉」吳永吉，也是一名員警，一年前調到新興警分局時，分局長鄭明
忠與他閒聊得知他熱愛烹飪，正巧當時伙食承辦人調職，詢問意願後阿吉一口答應，因為
「我就是喜歡吃，也喜歡煮」。

阿吉說，員警忙勤務，既要吃得好更要吃得健康，所以清淡、少油鹽是烹調的第一原則。
至於五十元吃到飽的價格，如果碰到「大胃王」勢必虧本，阿吉不以為意，「吃得多當然
是肚子餓，開店不能怕客人吃」。

不過，有員警私下透露，承辦伙食採自負盈虧，阿吉有時月底結算後得自掏腰包幾千塊錢
，所幸來用餐的人大多很節制，肆無忌憚大吃的不多。

附近連賣餐飲的店家都跑來吃，誇菜色便宜又好吃，鄰近銀行員工常向阿吉訂便當，一次
三、四十個以上，「吃來吃去就這裡最經濟實惠」。

實際上這個每餐供應數百人的餐廳，總共只有三名人力，包括阿吉和友人簡小姐以及分局
一名雇員，從採買、洗菜、烹調、清潔全部包辦，辛苦可想而知，但每個人臉上總是掛著
笑容，他們說，「歡喜做、甘願受」。

餐廳口碑好，每天用餐時間大排長龍，不少員警下班前特地外帶回家，因為買的比自己煮
還便宜。有顧客打趣說，新興分局員警真的很幸福，這裡應該掛個牌子叫「幸福餐廳」。



全文網址: 高雄員警餐廳50元吃到飽 鄰居天天報到 | 綜合 | 國內要聞 | 聯合新聞網
http://udn.com/news/NATIONAL/NAT5/7634326.shtml#ixzz2IHHCVLxq



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