負債男假冒米其林一星廚師媒體大學都上當 - 新莊

負債男假冒米其林一星廚師媒體大學都上當
https://www.mirrormedia.mg/story/20170217bus001/
去年底，位在新北市新莊一間新開幕的餐廳「來玩丼」，打出「共同創辦的主廚（彭維雄
）在2013年獲得米其林一星殊榮」的文宣，吸引TVBS《一步一腳印》、Hit Fm電台《蔻蔻
早餐》等多家媒體上門，紛紛專訪彭維雄。

彭維雄受訪時宣稱，他曾在美國烹飪學院（Culinary Institute of America,CIA）任教
近5年，是CIA很受歡迎的中式料理客座講師，還在法國四季酒店擔任主廚，在2013年獲頒
米其林一星主廚的榮譽。

今年1月中，本刊也曾邀彭維雄教讀者做年菜，採訪時，本刊就曾質疑他：「米其林只頒
發給餐廳，並不會給廚師，為何你說自己是米其林一星主廚？」當時彭回答：「我在法國
四季酒店當主廚時，飯店感念我的功勞，特別幫我跟米其林機構要求，製作一面米其林一
星的獎牌給我。」彭維雄還當場出示米其林一星獎牌，以證明自己的說法。

但在2月初，本刊接獲讀者吳先生爆料，直指彭維雄是招搖撞騙。本刊於是在2月14日分別
致郵電給「CIA」及「法國四季酒店」二個單位，求證彭維雄資歷，得到的結果都是「沒
有彭維雄的人資紀錄」，以及「四季酒店從未有發過此獎牌」的回覆，直接打臉彭所謊稱
說輝煌資歷。

本刊致電「來玩丼」創辦人魏多邑，並告知他查證的資料，他坦言：「在跟彭維雄合作後
，發現他的財務有問題，薪水還不能匯款到銀行帳戶，必須領現金，雖曾懷疑過他是否真
為米其林一星主廚，但覺得應該不至於扯那麼大的謊吧！」

魏多邑說：「後來，我請彭提出相關文件自清，但彭回答說，提不出證明，我打算再多收
集點資料後，再決定是否對他提告。」

本刊發現，彭維雄不僅騙過媒體，去年底，他還打著米其林一星廚師名號與謊報的資歷，
向中國文化大學毛遂自薦開課，文化大學推廣教育部Maggie說：「文化大學與美國CIA一
直有合作，得知彭曾在CIA教過書，很有親切感，因此才聘用他。」

在得知彭維雄資歷可能造假後，Maggie也親自向CIA再查證一次彭維雄是否曾在該校任職
，得到的回覆一樣是沒有，她說：「原本預計4月再幫彭維雄開的課程已停止招生。」

本刊於2月16日再度致電彭維雄，面對種種質疑，他在提不出任何證據的情況下，依舊堅
定地說：「我的故事都是真的。」截至截稿前，彭維雄也還任職於該店內。

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