貝果專題 新莊站 敲我烘焙工作室 (近翰品) - 新莊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O8-nvha ]

作者: pusyc (...) 看板: Food
標題: [食記] 貝果專題 新北新莊 敲我烘焙工作室
時間: Thu Nov 10 11:41:41 2016


圖文版：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/43443397

ciao.o 敲我烘焙工作室

02-2277-3203

二~日 12：00~21：30 (假日11點營業)

新北市新莊區明中街36號 翰品酒店後方(頭前庄站、新莊捷運站)

消費時間：2016.11.05

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這篇原寫於 2016.02.17

標題為：[明中街] ciao.o 敲我烘焙工作室 新莊難得的質感小店

因為要加入貝果心得，但想整理在一起，就把原文放在最後囉！

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▌關於貝果專題 ▌

最近瘋狂的癡迷貝果

因為我是超級澱粉控，無敵喜歡麵食類

相較起來低油低糖的貝果，比起一般油脂含量高的麵包好太多了！

再來就是貝果QQ的口感深得我心啊~

所以貝果專題完全是依照個人喜好評比，喜歡Q的，不喜歡麵包口感式的貝果。

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之前吃了敲我，覺得他們的用料很實在，就一直默默FOLLOW粉絲團

因為本人瘋狂愛好貝果，所以一看到店家PO了貝果照，立刻手刀打電話下訂

很瘋狂的一次買了七個口味，每個口味各兩顆。

不過他們家生意真的太好了，我在店家紛絲團PO出沒多久，就打電話訂購

還是沒買到我最想要的芋頭，以及很特別的澎湖海菜、明太子貝果。


野藍莓貝果$50 三色地瓜貝果$55
https://pic.pimg.tw/s1102s/1478738930-2496207561_l.jpg

藍莓貝果，整個貝果就是藍莓味，果乾的部分沒有特別多

所以感想就一般，沒有特別好，但也沒有不好。

三色地瓜，這個貝果我一切開就為之驚艷，這地瓜也太多了吧！

加上混了不同色的地瓜，超美的

po上 IG，還有人說地瓜是老闆自己種的嗎？(放得太豪邁)

我也覺得地瓜很多這點真的很大心

整個吃完絕對超飽的→(我們是三人分食兩個貝果，

為了兩個口味都吃到，所以每個只吃1/3)

不過三色地瓜貝果對平常飲食清淡的我來說，口味偏甜。



奶酥蘋果卡士達$55、抹茶紅豆貝果$55、玫瑰荔枝貝果$55

https://pic.pimg.tw/s1102s/1478738930-2330210523_l.jpg

蘋果卡士達，吃起來偏甜。可能因為卡士達的關係

麵包吃起來也偏油(與其他幾款的比較)

抹茶紅豆，抹茶香淡淡的(現在太香我都會很害怕，吃到淡淡的抹茶香就覺得安心)

貝果本身不會甜，主要的甜度在紅豆餡， 紅豆餡給得很大方，所以也偏甜。

玫瑰荔枝貝果，是這次購買中我最驚豔的口味了

玫瑰香氣淡淡的卻很清新，還可以吃到荔枝果乾

是外面沒有看過的口味。


另兩個口味原味跟濃濃起士因為沒拍到照，就不分享了。

以上，再次重申這是我的口味，因為我吃很清淡所以覺得偏甜。

貝果是我覺得相對甜度較低的麵包，所以我才這麼愛買貝果

買到偏甜的貝果，也只能說他就是要走大眾路線，沒什麼不好

至於口感方面，敲我的貝果口感也偏軟

(比起好丘、咬咬貝果有嚼勁而言)

但這也只是我個人偏好，我喜歡很Q可以咬很久的東西。



敲我的用心，我之前就有感覺到

因此在我發現了他之後，就立刻去吃，還當天立刻寫文章

就是希望好店可以好好在新莊發展下去。

敲我的老闆也確實很用心的關心客人的感受

相信這麼在乎每個客人心得的店家，會一直都很棒的。

https://pic.pimg.tw/s1102s/1478740099-1260679356.png



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