貓頭鷹咖啡 OWL Coffee - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：貓頭鷹咖啡
詳細地址：嘉義市民權路369-3號
電 話：05-2253698
餐廳網址：https://www.facebook.com/owlcoffee2014/timeline?ref=page_internal
　 營業時間：不詳
價 位：50~200左右
消費日期：104年/1月
推薦菜色：咖啡
------------------------------------------------------------------
心得：
本來是送一些海鮮到市區給姐姐，
突然想去有搖之前去的這間很有特色咖啡，
趁著有點時間，
帶著工作就到這間網路上頗受好評的店嚐鮮看看。

我坐在吧檯，
點了杯拿鐵跟蛋糕開始環顧四周，
當然...選擇的蛋糕一定覺得最合適拍照的。
在整理下周要跟大陸下的訂單，
突然發現我忘記帶空白紙出來，
索性跟帥氣的店長要了張白紙。
這同時，
店長問我要不要來杯濃縮咖啡?
"是Espresso嗎?"
突然發現我很ㄍㄟ掰地回這句，
畢竟很少聽到會直接念中文的。
很幸運地被招待了一杯。

原來這間店也是外地工作的情侶，
回來家鄉嘉義所開的店。
這兩年很多返鄉的年輕人，
不論是回來創業或是就業。

這間店的拿鐵有滿正點的拉花，
個人覺得咖啡與奶的濃郁適中，
很順口。
另外品嘗了Espresso與咖啡單品(後述)，
不難感受對咖啡的用心。
在品嘗與拍照的時刻，
仍不斷提醒要留意咖啡的油脂與奶泡。
至於蛋糕，
雖然看起來秀色可餐，
但相對於飲品的部份就略為遜色。

菜單上還有鬆餅跟輕食，
下次可以再來好好品嘗一番。

相機拍完一輪後開始工作，
發現另一組人也開始拍照了。
一問之下原來是老闆的朋友，
來拍攝店內的特色及烹煮咖啡的記錄。
突然老闆娘問我，
要不要也一起來拍呢?
有這種要求當然二話不說就提起相機了XDDD

每次遇到回到嘉義創業的年輕人都很有感觸，
除了佩服也是擔憂，
佩服回來讓嘉義更多采多姿，
卻也擔憂嘉義的小眾市場早已飽和。
回到之前提起的一句話，
要有靈魂才能在這眾多的競爭者中脫穎而出，
我很喜歡這間店的氛圍跟飲品，
比起想像中要來得寬敞及舒適，
所以更希望像這樣的店能夠長久地經營下去。
謝謝老闆多招待的兩杯咖啡，
雖然我知道你們的用意，
但你們收買的不是我照片或文字，
而是我對一間用心經營咖啡店的肯定。

順帶附上今天拍的一些照片
http://0rz.tw/SiH9h (臉書連結)
--

--