豪鼎飯店 2020七夕情人節大餐 - 新店

餐廳名稱：豪鼎飯店中興時尚館
消費時間：109年/ 6月
地址：新北市新店區中興路三段5號
電話：02-8919-9999
營業時間：11:00 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛小排佐香蒜片、貝殼焗烤白醬海鮮

好讀有圖網址：https://circuspurin.pixnet.net/blog/post/33212686-0706

我覺得最浪漫的事

就是兩個人一起吃一頓晚餐

用心打扮

在精緻氣派的餐廳

置身搖曳的燭光中

聽著對方細語呢喃

莞爾品嚐一道道佳餚

以碰杯的紅酒

一起慶祝屬於兩個人的時刻

這次剛好就有廠商邀約讓我圓夢

而且還是一場非常唯美的夢幻燭光晚餐

豪鼎飯店2020年新推出七夕情人節大餐

很喜歡豪鼎飯店特別重視兩個人之間的儀式感

讓小日子和節慶可以加冕上特殊的情感和意義

不再是將就過日子

而是把日子過得特別和充滿熱愛

豪鼎飯店在2020七夕情人節特別推出了情話呢喃雙人套餐





▌ 「情人間的儀式感」情人節套餐活動 ▌

訂位用餐日期：

109/08/22(六)~109/08/25(二) 共計四天

11:00~14:00、17:00~21:00

用餐地點：

北新旗艦館（風格：法式哥德綠）02-8913-1199

中興時尚館（風格：美式鄉村風）02-8919-9999

手作金工預約日期：109/08/22（六）及109/08/23（日）

手作金工地點：豪鼎飯店 北新旗艦館＆中興時尚館

方案內容：

❶

除豪華精緻餐點外

另有超舒適大桌面及寬敞用餐空間

限量訂位人數

各式情境佈置盡情放閃

雞尾酒及紅酒無限暢飲

「情話呢喃雙人套餐」：原價$5200+10%

可使用振興三倍券

❷

「Pick & Collect」手亼口人文金工：

與金屬皮革工藝品牌 Pick & Collect 聯名

推出限量優惠一人$2000

與另一半一起動手敲出獨一無二紀念飾品


我這次用餐的餐廳是

豪鼎飯店中興時尚館的莫蘭迪美式派對

搭配上輕感鄉村風格讓氣氛和傳統飯店不太相同

很多人滿心期待的戶外小派對

現在貼心的搬到室內陪伴

超級適合我這種喜歡戶外氛圍但超怕熱的人

也超級適合我先生這種非常怕戶外蚊子的人

而且這間廳房在2019年4月才剛完工

所以所有的擺設和裝飾都非常新

座椅的設計我個人非常喜愛

木製椅特有的溫柔質感是其他材質無法比擬的

而且以流線設計讓整個座位看起來更婉約別緻

真的很喜歡這個椅子

(好想買回去 沒有在管人家要不要賣)

廳房裡還有布置草皮牆面

以及在天花板設置燈串

搭配上輕音樂

整個氛圍的營造非常舒心



我一入座完全藏不住少女心

桌面佈置著玫瑰花瓣和紅酒瓶、蠟燭

還擺設置一張白金色調的小卡

「You are the love of my life.」你是我一生的愛

噢 天哪好浪漫喔

玫瑰桌的擺設完全不吝嗇

桌面上的紅玫瑰都是真玫瑰花瓣

大量的撒落在座位的眼前

我的眼睛視窗當下從頭到尾都只能停留這頁了

豪鼎飯店也貼心的提供小卡

讓情侶、夫妻之間可以互相寫下給對方的話

很多不好意思用嘴巴說出的愛意與謝意

透過這樣的方式表達更充滿情意



桌上的菜單引起我們的好奇

不像是一道道的菜

反倒像是一張寫給愛人的情詩

讓我吟誦給你們聽

帶你吃遍山珍海味

牽手看沙灘 夕陽

我就這牛脾氣 就只要你

天使就該吃天使麵

讓我們永遠濃情密意

漫步在田園鄉間

我們的甜蜜不只一點

深情的樣子

繽紛果園為你醉

晨曦 夕陽 妳的笑

是不是看完之後會心一笑呢

這樣無法直接猜出的料理名

讓我們更加期待美味佳餚

趣味的情意詩句小設計

也讓戀人在席間多了互動樂趣和情調


料理上桌前餐廳人員為我們準備的飲品

分別是柳橙汁、雞尾酒、紅酒

而且都是無限暢飲

其中雞尾酒的調製非常沁涼、甜度適中

採用當季水果西瓜、蘋果、芭樂、鳳梨等切丁調和而成

非常適合在這樣的慶祝裡多飲幾杯喔







▼開胃小品—帶你吃遍山珍海味



第一道菜上桌了

粉紅色愛心擺盤先是讓我少女心又噴發一次

菜色分別是

香蘋烏魚子串、酪梨焗鮑魚、海鮮沙拉佐蒸南瓜

其中烏魚子是採用厚切炙烤

不只有薄薄一片

而是厚實的一大長塊

吃起來有淡淡的魚卵香

軟硬適中又帶有濕潤的口感

有點黏又不會太黏

(天啊 這不就是愛情最好的狀態嗎)

搭配上蘋果入口適時解膩又清甜


鮑魚佐以酪梨醬入菜烤炙

醬汁很開胃又爽口

濃郁的口味加上海味襲來

整個口腔充滿鮑魚的飽口Q彈


海鮮沙拉佐蒸南瓜

其中澎湖冰卷的脆彈

搭上水梨、蘋果與羅勒葉

搭配著泰式酸辣醬的酸甜滋味

讓口腔再度被甦醒

最令人陶醉的是盤中的紫薯泥愛心

放在糖心片上儼然就是一道小甜點


這道真的是非常討喜的開胃菜菜式

同時有山珍又有海味

名字取的又有巧思又富饒趣味



▼湯品—牽手看沙灘夕陽



這道南瓜濃湯湯品非常溫潤順口

採用我很喜歡的日本栗子南瓜

比較沒有纖維感南瓜帶來更細緻的口感

南瓜和奶油的香甜完美融合讓口感綿密

成色既是沙灘也是夕陽

像是落日餘暉一般的呈現

忽然想起了和先生一起去馬爾地夫蜜月

坐在沙灘上看夕陽西斜的那景象了

湯品中放入滿滿的海鮮


包括蝦仁丁、鮑魚和高級食材雪蛤

雪蛤富有雌激素

所以常常做為養顏美容聖品

更有雪蛤賽燕窩的美名

因為豐盛新鮮的食材加入

這道湯品的更添自然甜味

喝起來的口感層次更為豐富

連先生是不愛南瓜的人

竟然也把整道湯喝光光了

(可惡 本來也想把他的湯拿來喝的)




▼主餐—我就這牛脾氣 就只要你



牛小排佐香蒜片

這一道一上桌就香氣四溢

牛小排的熟成度恰好

肉汁四溢

搭配上特調的紅酒醬汁

讓牛小排更添獨特風味



選用牛腹的部位的牛小排軟嫩又入口即化

牛肉的香氣明顯

是一道很優秀的主餐

香蒜炸的洽如其分



而且因為牛小排太好吃了

先生毫不猶豫一口一片

這一道是設計讓情侶、夫妻共享

可以依偎在一起同吃一份餐點

是個貼心又浪漫的小橋段



▼主餐—天使就該吃天使麵


這一道上桌前覺得應該就是天使麵

結果上菜時映入眼前的是半隻龍蝦

而且龍蝦的大小就和手掌一般大

搭配上羅勒青醬香味更為顯著

天使麵的英文是Angel Hair

如同名字的敘述一般

它是義大利麵中最細的麵體

吃起來最能吸附醬汁又細緻柔軟

在烹調上也要特別注意不能煮得過軟爛

這道的處理就非常口

吃起來順口但麵體沒有糊爛

裹滿青醬一口吃下就溜到嘴內


龍蝦的處理上也非常完美

龍蝦頭的蝦膏濃郁入口又爽滑

龍蝦肉則是非常脆口帶勁

肉質細嫩又緊實

只不過吃起來有點小費工

食用時可以用叉子叉住龍蝦肉

將叉子扭轉一圈即可旋起一塊肉吃

(一隻龍蝦大約分三次就可以優雅吃完)





▼副餐—讓我們永遠濃情密意



這一道是貝殼焗烤白醬海鮮

我們真的好喜歡這道

因為我和先生本來就很鍾情海洋世界

看到用貝殼作為料理容器還是第一次

(其他時候是在綠島吃海藻冰吧)

黃金焗烤滿覆整個貝殼表面

一挖開熱氣裊繞

香濃的白醬奶味飄出



搭配上鮑魚、蝦仁、蟹肉

忍不住一口接著一口

吃這道時我們彼此完全不交談

因為非常好吃想要專注地享受

白醬搭配上焗烤

鹹甜的好味道實是一吃難忘



▼蔬食—漫步在田園鄉間



上桌時覺得這田園真的很大片

美白菇、珊瑚菇等蕈類

搭配上蘆筍、玉米筍、甜椒、山藥

最棒的是上面還配著松本茸


松本茸獨有的松茸香氣非常迷人

它是來自日本的珍貴菌種

幾乎是無法用人工栽培的技術種植

現在透過特殊技術的開發而讓松本茸可以培育

不過因為數量仍屬稀少

價格也是偏昂貴

在這份餐點中更是彌足珍貴的存在


調味上以松露醬作為主基調

讓蔬食的香氣進階到更高級的層次

頂級食材松露主要是提升風味

利用特殊氣味的刺激

讓餐食的嗅覺感官得到最佳襯托



▼甜品—我們的甜蜜不只一點



這是今日的最後一份餐點

透過三種甜點的拼盤組合

讓口腔獲得最後的滋潤

從左到右分別是

冰心一品君、冰糖水梨湯、葡式焗蛋塔

我也從左到右開始品嚐

冰心一品君綿密順口又不會過甜

由主廚手捏糕點拌入蜂蜜塑型

口味上帶有甜感又有綠豆的香氣



冰糖水梨湯入口即化十分溫潤喉頭

用水梨泥、白木耳、紅棗、桂圓製成

水梨入口時都會瞬間在嘴裡化開

湯品的甜味來自於水梨

自然清甜不膩口

葡式焗蛋塔用紐西蘭的鮮奶油和麵粉

加上酥皮層疊製成

滋味濃郁奶香足

為甜品做了一個完美的美食結尾



▼飲品暢飲

深情的樣子

繽紛果園為你醉

晨曦 夕陽 妳的笑

至於這三行詩句

分別就是一開始上桌的飲品

紅酒、雞尾酒、柳橙汁

你有沒有也發現這個豪鼎飯店設計的小巧思呢？


在豪鼎飯店的用餐氣氛真的很不錯

除了在裝潢的佈置舒服雅致

服務人員都非常溫柔有禮

上餐及收餐時都不太打擾客人

始終保持著安靜優雅的氣氛

除了可以享受更貼近的兩人時光

也彷彿用所有感官親臨體驗菜單上的詩句景色

有海浪、沙灘、夕陽、田野和對方最甜蜜的笑容

真的是一個很棒的用餐經驗


在庸庸碌碌的日子裡

如果忘卻了節日的儀式感

生活會顯得索然無味或平淡無奇

然而在七夕情人節的前夕

可以與心愛的人一同肩併著肩

用美食灌溉心靈和味蕾

相信愛情一定也能一直彷若盛開玫瑰的美麗姿態

因為很重視這樣的節慶儀式感營造


這次用餐我們特別帶上了結婚戒指

平常因為工作關係都不方便攜帶外出

而在豪鼎飯店的精心設計餐席中

讓我們的婚戒可以久違的戴上

還有什麼事情是比兩個人一起享用充滿儀式感的晚餐更棒的呢？

推薦給大家做為七夕情人節的羅曼蒂克選擇喔




豪鼎飯店中興時尚館｜FB｜官網

店家地址：新北市新店區中興路三段5號

鄰近捷運：北捷 / 七張站2號出口 / 步行9分鐘700公尺

店家電話：02-8919-9999

營業時間：11:00 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00



豪鼎飯店北新旗艦館｜FB｜官網

店家地址：新北市新店區北新路三段205號1樓

店家電話：02-8913-1199

鄰近捷運：北捷 / 大坪林站1號出口 / 步行3分鐘210公尺

營業時間：11:00 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00

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