象泰泰-手工泰式奶茶專賣店 - 台北萬華
By Callum
at 2021-03-08T13:18
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『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』
https://shff.tw/wp-content/uploads/2021/03/20210306171749_82.jpg
店名:象泰泰
地址:萬華區武昌街二段100號
電話:0930875020
圖文版:https://shff.tw/siangtaitai/
去年11月甫剛開幕的泰式奶茶店「象泰泰」
目前也是西門町徒步區唯一的泰式飲品專賣店
店內主打泰式奶茶、昌島冰茶、泰式椰奶等各式泰國特色飲品,
且所有原物料也皆從泰國進口,
為的就是忠實呈現最道地風味的泰式飲品與文化
因為疫情關係,不少人無法出國旅遊,
但如果想過過出國的癮,
那麼以「異國主題」為特色的專門店,
就相當值得去試一試,
像是開幕不久的「象泰泰」泰式飲品專門店,
就滿足不少對於泰式美食、泰式料理有著憧憬的朋友。
▼象泰泰
橘紅色招牌,悠閒的竹編吊燈,泰國祥瑞武靈之一的「象」圖騰,隨處可見。
側柱的精巧擺飾與可愛的電子招牌,吸睛度十足。
▼象泰泰菜單
象泰泰飲品共分有泰式、蝶豆花、鮮乳、冰沙、椰子、泡泡等七大系列,
相較傳統泰式飲品店固定甜度的做法,象泰泰可根據顧客喜好做調整,
無論是要0分無糖、或是13分的糖的泰國甜,41款飲品皆能客製化製作。
招牌主打「手工泰式奶茶」,是以泰國經典的手標紅茶為基底製作,
先將紅茶深泡後,在依加入砂糖、鮮乳、煉乳、淡奶做混合後,
喝起來不僅口感香醇滑順,舌尖交錯的濃郁滋味讓人相當意猶未盡呢!
▼泰式奶茶,上頭內添加的是細小迷你的薄冰塊,
邊喝時還能邊享受咀嚼碎冰的滋味呢!
第二受歡迎的飲品為椰子系列中的「昌島泰式椰奶」,
雖然椰奶有個奶字,但可別誤會是鮮奶飲品。
泰式椰奶風味和華人常見的西米露甜品相當相似,
飲品內添加了椰漿、椰子汁以及泰式煉乳來做提味,
在啜飲的過程中,則可以喝得到一粒粒的細小果粒,
但那不是珍珠而是椰子肉呢,相對珍珠,更好咀嚼外,
Q彈口感讓人非常療癒呢!
▼純白風采的昌島泰式椰奶,建議半糖風味最佳。
題外話我個人真的超喜歡這款XD
現代飲品除了講究口感外,
若是在視覺部份也能相當吸睛,
更是讓人喜愛。
像是蝶豆花茶系列的飲品就相當有趣,
飲品利用蝶豆花浸泡融出的花青素其酸鹼值差異特性,
在製作時就能做出分隔漸層的夢幻美感,
尤其在泰國曼谷昭拍耶河附近的咖啡廳,
店內就多會有這款特色飲品呢!
▼喜歡繽紛特色的飲品嗎?
那麼就試試象泰泰的蝶豆花系列囉!
蝶豆花遇到鹼性會呈現藍色、中性紫色、酸性紅色。
關於象泰泰泰式奶茶專賣店,
這一家店是由一群82年次,
充滿夢想的年輕人共同創立,
其中一位負責人小梁說
以往都只能有去夜市才有機會能喝到手工製作的泰式奶茶,
若是能有常駐店家可以消費,
對於喜愛喝泰式奶茶的民眾是一大福音呢!
--
Tags:
夜市
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By Daph Bay
at 2021-03-12T15:13
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By Candice
at 2021-03-16T17:09
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