豚骨家-傳說中飛龍在天的排隊熱門拉麵店 - 台北內湖區

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那天泰瑞兄丟了個網址給我
耶？台北疑似出現「飛龍在天」的拉麵店
挖賽！身為拉麵控的沁，居然不知沒訪過？！
開啥玩笑！這怎麼可以？！
於是周末立刻就衝去西湖市場想品嘗美食！
（話說泰瑞兄丟網址的用意是揪週日團，我太心急啦！挖哈）

我週日睡覺睡到一半驚醒耶！
因為聽說：是家瘋狂排隊的拉麵店。
於是我死拖活拖拉著半夢半醒的阿3，在11:10抵達豚骨家
距離11:30開店尚有20分鐘。
心想：「啊！穩的啦！」
結果我是太小看豚骨家，號碼牌早發完了！嗚嗚
聽說1號，10點就來排隊了XD

不過我應該是昨兒有燒香拜拜，
因為週日是限定味增拉麵的關係，
有對夫妻不想吃味增口味，就把他們的號碼牌讓給我們，是16、17號咧！
感覺還滿前面的，真是超幸運的啦！
感恩啊！不然我們可能真的要敗興而歸了＞︿＜


先來張小店照，我可是偷空拍張都沒人的照片呢!
事實上人潮不斷在店家門口探來探去，真的覺得如果售罄，應該放張公告，
可以省去很多解釋說明的時間。





10點30開始發號碼牌，應該是11點就發完了。所以想吃拉麵請盡早排隊！





此次是周日限定版：味增口味拉麵 NT150摳。





下次我想試試看豚骨家的原味拉麵！！好想吃好想吃唷！





可愛的日本妹妹：一碗入魂，感覺好像很厲害的樣子咧！





掛上燈籠就開始營業了！





豚骨家，一個碟子一個碟子的往上疊，好像很專業的樣子咧。





我說平成２１年是西元幾年啊？！豚骨家有這麼久的歷史啊？！





就是幸運號碼牌!!再次感謝那對夫妻！
今天沒有看到帥帥師傅，只有可愛的日本妹妹。
她會叫號，一次三位，叫到號碼者去結帳，然後她就開始製作拉麵溜！
她還會特別重申：今天的是味增拉麵～湯頭會比較鹹唷！超貼心的!





首先她會把拉麵湯頭的料(高麗菜、紅蘿蔔等等)先大火快炒。





接下來就是調味好喝的味增豚骨湯頭囉!!





這樣一次只能製作三碗，我們大概等了1小時才吃到拉麵！
不過她真的很客氣，所以等待的同時也不會感到不舒服。





拿了點蒜片，我不怕鹹也不怕辣。加了蒜片更有味啊～





哇哇哇～這碗拉麵讓我們等了１小時。
快立馬來嚐嚐讓眾人甘願苦等的拉麵吧。





看起來黃黃的，還真像咖哩口味咧。
來看內容物有什麼：蔬菜、叉燒、糖心蛋還有超濃的湯頭。





糖心蛋軟軟的好好吃！





這叉燒非常好吃～軟嫩不說，一口咬下、油花充盈整個嘴巴。超讚的啦！





不過我覺得最讚的是麵條。
結帳時可選擇正常還是偏硬，我選擇偏硬。
口感很優、也很有嚼勁，非常好吃唷！
個人覺得偏硬比較好，反正擺久了就變軟啦～哈哈





湯不會很死鹹，很香濃好喝。
喝得到豚骨的濃、但因為蔬菜很鮮甜，蔬菜的甜也入了湯頭，好喝！





蔬菜恰恰加了很多分，切碎的高麗菜鮮甜好吃。




加了點辣椒，更好吃唷！





這麼多的人，都在等豚骨屋，非常的熱門！





這次的味增口味很好吃！
最滿意的就是麵條～是我吃過的拉麵中最讚的！
但若論湯頭，我最喜愛的還是「博多」
可能我比較喜歡奶味的湯頭吧～
此次口味是以豚骨為基底，比較走香醇路線。
下次我一定要早早來排隊，試試看原味口味的！



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●陳小沁●

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