豐春冰果店 - 花蓮

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本來只是去看玉的行程
隨手跟店家拿的旅遊介紹
沒想到附近就有古早味的冰店耶
對於怕熱的我而且天氣又熱
二話不說馬上就開去吃

這家位於壽豐火車站附近的冰店
感覺非常的不起眼
若不是被滿滿的人群站滿店面
不然一整個就開過頭了

臨近壽豐火車站的豐春冰果店
開業近60年
店內有阿嬤時代留下的鹽滷、阿摩尼亞製冰設備
現場製作傳統冰品
讓遊客體會到有別於市面上不一樣的口味

小小的店面裡擠滿了遊客、在地人與腳踏車客
不過裡面的桌子真的超大張的
在裡面吃冰還真是不錯呀

牆上滿滿的留言都是用冰棒棍留下的
這些全都是遊客們的見證呀

這是我們點的甘庶冰(50元)加綠豆和芋頭
這家的配料特色在於全都是用柴燒而成
所以吃起來棉棉細細的
滿口都是綠豆香和芋頭香
而且不甚甜

我最喜歡的就是在底下的甘蔗冰了
那種甜味絕對不是那種冰沙加甜水那種
微微的甜味可以混合著不甚甜的配料
吃完這碗冰真的太消暑啦
後來真的超想單點甘蔗冰的啦…

店內的古老製冰機器

甘蔗汁在低溫的容器之中
再由機器一直一直的攪拌旋轉
於是甘蔗汁就慢慢從液體變成了固體冰了
沒想到製冰的過程是緩慢又費工夫的
難怪會這麼的好吃呀 ^^

在後面的廚房老阿嬤正在幫鍋內的配料加柴火
廚房裡滿滿都是燒柴的香味
真的不會滿滿黑煙又臭臭的
為了煮配料老阿嬤真是太辛苦了

這家店另一個最大的賣點就是
他們全都聘用年輕的妹妹當店員啦 ^^y
但是我發誓圖中左邊的客人是在看冰不是看妹妹啦
(除了我之外啦…)

下次如果要去理想大地、立川漁場或者是去台東的話
這裡我相信是最好的休息吃冰的地方呦

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豐春冰果店

地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號

電話：03-8651530

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