豐后記行 - 台中豐原

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心得：

<< 豐后記行 >>

（一）后豐鐵馬道

近年來，由於追求健康的休閒概念深植人心，台灣各地因應大眾需求，結合觀光資源，不斷開發、推出自行車道，其中以台北淡水河岸以及台東關山的自行車路線，最令人津津樂道。日前至台中豐原，有機會親身體驗一趟正式通車不久的「后豐鐵馬道」，感覺甚為舒暢，留下十分美好的印象。

由豐原市朴子口車站附近，租用輕便單車，沿著停駛的支線豐原至東勢鐵路重新規劃而成的「東豐綠色走廊」，向東行駛，全長十二公里，去程上坡約一個半小時，回程下坡只需半小時，來回共二小時左右。唯因時近黃昏，擔心時間不夠，我們改為選擇四點六公里長的舊山線「后豐鐵馬道」，晚風中，經過橫跨大甲溪的花樑鋼橋，此橋長約三八二公尺，一拱一拱的花樑造型散發著古典美，令人驚豔。接著進入一點二八公里長的九號隧道，隧道中，照明良好，水珠不時自上方岩壁滴下，感覺少有的沁涼，真是妙不可言，許多騎車馳騁的人不禁快樂地吹起口哨來。一出隧道就是
后里了，眼前豁然開朗，往西可以看到月眉一帶。復前行，即抵達終點后里馬場。

由於行程不到半小時，我們繼續往東，向上騎往位於后里馬場南邊、中部著名的佛教盛地「毘廬禪寺」，這才對體力構成挑戰。約二十分鐘的上坡路段，使我們全身汗水淋漓。禪寺停車場週邊數棵三層樓高的百年老松，姿態挺拔，吸引人駐足欣賞。毘廬禪寺供奉觀世音菩薩，正殿西南側的寶塔是羅馬式的圓頂建築，頗為特別，令人有不虛此行之感。

后豐鐵馬道沿途景觀美麗，更有別處罕見的鋼橋、隧道，以及馬場和禪寺，深具地方特色，的確值得全家大小相攜一遊。

（二）豐原廟東小吃

豐原市是台中縣首善之地，當地最知名的民間信仰中心則是位於中正路，主祀天上聖母，俗稱「媽祖廟」的「慈濟宮」。跟台灣各地廟口一樣，慈濟宮廟東的夜市也有著當地最精采、可口的小吃攤，讓人口齒留香，念念不忘。

廟東夜市眾多小吃之中，當屬蚵仔煎和肉圓的口味和吃法最為特別。台灣各地小吃常見的蚵仔煎，材料多為生蚵、蛋、太白粉、茼蒿或小白菜，但廟東老店「正兆」的蚵仔煎，改用豆芽菜與空心菜做底，口感奇佳，而且該店使用的甜辣醬，配方獨特，原來，醬中拌入花生粉，是以嚐起來口腔充滿一股特別的香味。而蚵仔煎如果跟蚵仔麵線或虱目魚皮湯搭配，會讓人叫好不已。至於「正老牌」肉圓，皮薄卻富咬勁，餡料以調味的豬肉和小筍丁為主，淋上蒜泥、甜辣兩色醬，頗為可口。值得一提的是，每一張桌子都有一只不鏽鋼咖啡壺，壺內裝的是免費清湯，此湯為豬大骨與白
蘿蔔長時間慢火熬燉而成，鮮美而不油膩。客人吃完肉圓，可自行將清湯倒入碗內，連同剩下的醬汁一起品嚐，風味絕妙，足見店家之體貼與用心。

慈濟宮廟東夜市，除了蚵仔煎和肉圓令當地人引以自豪外，東山鴨頭和日治時期就有的「金樹」鳳梨冰亦富盛名，在在使得豐原小吃文化贏得遊客的歡心。※


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