豐原糕餅展 推出傳統好滋味 - 台中豐原

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(中央社記者陳淑芬台中12日電）

「買糕仔！」台中市豐原區長張?分今天推著傳統「糕仔車」，學著她小時的記憶叫賣糕
點，為「葫蘆墩糕餅文化緣與源特展」揭開序幕。

台中市豐原區公所今天起至8月23日在豐原藝文館推出「葫蘆墩糕餅文化緣與源特展」，
上午舉辦開幕儀式，邀集豐原及神岡地區20多家糕餅業者參展，台中市副市長蔡炳坤等人
到場參加，並邀請學童現場製作狀元糕。

張?分表示，豐原區中正路糕餅店林立，短短的數百公尺糕餅店比鄰而設，加上緊鄰的慈
濟宮香火鼎盛，帶動糕餅業發展，而有餅窟及餅鄉之稱，不少糕餅老店都源自於此。

張?分還推著50年代傳統腳踏車裝飾而成的「糕仔車」叫賣糕餅。她說，學著小時候常聽
到的糕點叫賣聲，就想起傳統好滋味。

豐原百年糕餅老店「老雪花齋」老闆、70歲的呂松吉特別創作「破雲—對話」麵雕作品作
展示，以尼龍紗堆疊出雲朵，用糯米與麵粉製成的龍與麒麟，神韻生動，曙光破雲而出，
飄渺深遠。

呂松吉表示，他從20多歲跟父親學做麵雕，這次的創作最困難，他卯足全勁花8天才製作
完成，尤其是堆疊的雲層就花了4天，希望以吉祥的龍與麒麟，表達出建國百年美好與吉
祥之意。

主辦單位表示，經過數個月的田野調查，並與糕餅業者接洽借展，彙整即將失傳的糕餅文
物再度完整呈現，邀請民眾前來體驗糕餅文化的老滋味。

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