豐原日本料理?? - 台中豐原

豐原火車站"後站"是說阪井嗎？ (多年前叫三井.但是與它店商標衝突而改名)
位置就在好樂迪再往北一小段。

版友提到兩萬塊.如果付兩萬塊，還吃不飽應該是配菜的問題。(沒有包括酒錢吧？)
因為這邊其實有提供套餐給第一次的來客，如果不知道該如何點.就點套餐吧.

我每次在其它地方吃日本料理後，都會很懊惱地期待回阪井補償自己，因為我個人認為
阪井的CP值很高。一般用餐也也不會花太多錢。雖然有創作料理，但基本工很少出差錯。
生魚片：大片、新鮮、沒有腥味，有機會嚐到現磨山葵。
烤魚：魚貨要看市場供應，種類不一定。但是新鮮魚貨烤來吃，通常會只剩骨頭。
湯頭：土瓶蒸(這是湯)好喝，但是連一般的味增湯也不馬虎，沒有過多的鹹味與味精。
火鍋的湯頭也很穩定，不會因為大鍋就走樣。
小菜：推薦魚肝醋。
我很少點壽司，因為通常幾樣菜就很飽了，塞不下主食。(雖然很想點握壽司。)

如果一定要說特色，應該就是「食材精選、手藝精煉」吧。譬如說，其它地方生魚片
太乾太硬有腥味的情形不會在阪井見到。

好不好吃應該要看個人的喜好，像魚下巴比較油，我是不會點這個。我太太不吃牛肉，
老闆的牛肉料理我也無緣品嘗。

至於價錢，的確高於三葉一截。怕點太多東西的話，可以把信用卡帶在身上。菜單上
有價錢，但是那是固定菜色。有一些價格較高的食材不要點就是了，例如鵝肝醬、TORO、
龍蝦、螃蟹等等。這些食材有時候貴的跟一整份套餐一樣，剛去品嘗應該先試基本菜色
來看手藝。

其實阪井連茶碗蒸這種普遍菜色都做得很用心。

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