豐原廟東泡泡冰　古早味花生加花豆 - 台中豐原

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大台灣旅遊網╱羅惠文 2011-09-24 22:18
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豐原廟東吃美食，必吃的有各種傳統小吃、古早味甜品，其中極具台灣味的泡泡冰，現點
現做、口味多樣，老人家吃一口回味，小朋友吃一口開心，就連外國人看了都新奇。

泡泡冰講究冰與加入的食材，還有製作的經驗與掌控，在豐原廟東小吃街賣了快三十年的
詹家泡泡冰，店內的一大特色，就是選用真材實料的食材，從材料到冰品都是自家製作，
不添加防腐劑、香料，用材料本身的味道發揮。

招牌的「雙合泡泡冰」，選用花生與花豆搭配，加入自家研磨的花生醬，融入熬煮綿密的
花豆，散發出濃郁的花生香氣，細密的口感古早味十足，嚐過就讓人難以忘懷。除此之外
，雞蛋、烏梅、鳳梨牛奶、草莓等口味的泡泡冰，也很受歡迎，二十多年來始終維持熟悉
的味道，讓客人不分季節都報到吃冰，嚐一口香甜滋味。（攝影／羅惠文）

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