豐原 阿法甜點工作室Alpha Bakery - 台中

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圖文網誌版
http://changfong.pixnet.net/blog/post/46522149
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《台中美食》豐原 阿法甜點工作室Alpha Bakery．法鬥店長超可愛

位在豐原車站附近的【阿法甜點工作室】，店內提供了許多經典的法式甜點與塔類，用了
大量的Tiffany藍作為背景，還有很多乾燥花點綴，最特別的是有隻法鬥店長，超可愛！

【阿法甜點工作室】，外頭還有一個小陽台。中間就是製作甜點與吧台的區域。角落還有
乾燥花的小物可以選購。

檯面上可以看到很多法鬥店長的蹤跡。名片上面也有。桌上的擺飾也是可愛的法鬥。

【阿法甜點工作室】的消費方式是一個人一杯飲料或一個人消費$200以上，同桌限用同一
種低消方式，不另收服務費。

飲料的選擇約在100-150左右。英國茶與氣泡飲都有。店員還說他們皆使用古典玫瑰園的
茶葉，還提供了試聞瓶。店員還使用了平板說明當天有的甜點。

我們一口氣點了三塊蛋糕來嘗嘗：【法式草莓蛋糕】、【抹茶紅豆塔】、【蛋白霜檸檬塔
】。

【法式草莓蛋糕】＄170
蛋糕體裡有一些草莓點綴，蛋糕中間還有卡士達醬。草莓的多汁跟酸度降低了卡士達醬的
甜膩，整體甜度不會很高。

【抹茶紅豆塔】＄150
上頭的抹茶慕斯比例滿多的，擠花也滿有風格的。抹茶慕斯的抹茶味非常重，抹茶的微微
苦甘味與紅豆搭配在一起，整體來說是個好吃的抹茶塔。有抹茶的香與紅豆的甜，塔皮也
滿酥脆。

【蛋白霜檸檬塔】＄150
上頭的蛋白霜擠得很美，加上炙燒過，感覺滿美的。下頭的檸檬霜，因為剛從冷凍庫拿出
來，還沒有解凍的逛況下吃起來滿像冰淇淋的。下方塔皮薄薄的，不會很厚重，吃起來就
酥酥脆脆的，加上檸檬霜酸酸甜甜的，口味還ok。

吃完甜點，法鬥店長也該露面了吧！是不是超可愛！性情非常的溫和。趴在地上睡著的樣
子超可愛。坐姿也很有喜感。

喜歡法鬥與甜點的朋友們，可以來【阿法甜點工作室】看看囉！

日期：2018.12.08

阿法甜點工作室Alpha Bakery
地址：台中市豐原區南陽路555巷8號
電話：04 2522 5558
營業時間：12:00-19:00 不定休 粉絲頁公布每月公休日
網址：https://www.facebook.com/alphabakery.tw/

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峰大的生活札記
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