豐原 豐榮肉丸．用料實在 扁食湯也推薦 - 台中

-----
圖文網誌版
https://changfong.pixnet.net/blog/post/46461990
-----

《台中美食》豐原 豐榮肉丸．用料實在 扁食湯也很推薦

位在豐原車站步行十分鐘的【豐榮肉丸】創立於1975年，也是當地經營很久的老舖了。【
豐榮肉丸】生意非常好，我是週五下午五點左右來的，用餐的十幾分鐘，上門的客人沒停
過，而且感覺大都是當地人。個人覺得【豐榮肉丸】用料實在，個人推薦肉圓與扁食湯！

【豐榮肉丸】賣的品項很簡單，只有三樣：肉圓、肉羹湯、扁食湯，每樣都是40元。每種
我們都點了一份來吃吃看。

【肉圓】＄40
上頭有兩種醬，白色的甜醬與紅色的辣醬，一旁還有黑色醬油膏。紅色辣醬微微的辣度，
就是提味的作用。裡頭包的是肉片，肉片偏瘦，肉質紮實但不柴，還有一些筍丁。皮算厚
實Q彈，整體算是好吃的肉圓，小小缺點就是油如果可以瀝乾淨點，吃起來更清爽。

【肉羹湯】＄40
肉羹上頭還有胡椒粉與烏醋提味。肉羹給得非常大方，超過一半都是肉羹！肉羹還吃得到
肉的口感，不會都是魚漿。裡頭的料還有筍絲、木耳、紅蘿蔔、蝦米、油蔥酥。雖然口味
中規中矩，但個人覺得40元真的超值啊！

【扁食湯】＄40
感覺也是滿滿的扁食，數了一下，共有八顆。扁食個頭不小，外皮滑溜，吃得到豬肉的甜
味，的確是真材實料，然後湯頭有油蔥酥跟芹菜香。

一邊吃還可以看到旁邊阿嬤正在現包扁食，這裡也有在賣生扁食35粒100元，個人覺得不
錯吃，如果我住豐原會買回家冷凍起來，煮麵時可以加。

特別的是【豐榮肉丸】這裡還提供蘿蔔清湯，所以如果不想點湯也可以配這個。雖然是免
費的，但是滿滿的蘿蔔甜味，一點都不馬虎。 如果想要吃的比較清爽，可以直接點肉圓
搭配蘿蔔清湯也不錯。

日期：2018.12.07

豐榮肉丸
地址：台中市豐原區三民路222號
電話：04 2527 8297
營業時間：11:30–20:30 週一公休

--
台中美食近百篇
http://changfong.pixnet.net/blog/category/list/1196531
--