豐原/廟東菱角酥：排隊沒停過的銅板美食 - 台中

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◎介紹店鋪：[豐原廟東菱角酥│豐原區]
◎地址：台中市豐原區中正路167巷1號
◎營業時間：11:00Am-11:30Ppm
◎消費提醒：先抽號碼牌再等叫號，沒有限定購買數量
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/friedchestnut/

豐原廟東夜市遠近馳名，離火車站也近，走路過來不到10分鐘腳程，
逛累了旁邊還有電影院跟太平洋百貨可以吹吹冷氣休息，一日遊吃吃喝喝很適合。
要找到這攤不少朋友推薦的【豐原廟東菱角酥】完全沒有難度，
對面是廟東清蒸蝦仁肉圓，而且整條路除了廟東清水排骨麵店以外就是它排最多人，
GOOGLE評價817則有4.3超高分，不分平假日排隊人潮不間斷，把攤位圍住是家常便飯。
近中午十一點就開始營業，小小攤位就店家就站了四個人圍著在處理菱角酥，
菱角都已經事先去殼剝好，在攤位邊用長筷一個個裹滿麵糊丟進油鍋內，
然後另一個人負責滾動油鍋內的金黃菱角酥起鍋，一個阿姨負責接單點餐。
四個人完全沒有停過手上的忙活，畢竟一休息就沒法應付眼前源源不絕的排隊人龍，
不過要點餐前記得要先拿號碼牌，叫到你的號碼才過來點(但過10號就要重抽)，
我是星期日下午一點過來，抽完號碼牌到入手大概花了15分鐘不到其實比我預期的還快。

價格其實算便宜「6顆25元/9顆35元/13顆50元/27顆100元」，我小家子氣只買18顆。
排我前面的好幾個都是100元、200顆在打包的，看起來相當平凡的炸食點心竟如此受歡迎

【招牌菱角酥│9顆35元/2包】
來這攤拿到的幾乎都會是剛起鍋不久的，畢竟油炸速度都快趕不及買的速度了，
所以都剛起鍋就被打包裝袋了，每顆菱角酥的大小都是差不多一口可以吃掉，
圓滾滾的模樣原本覺得外皮可能會很酥硬，但咬下感覺完全不硬相當酥香好吃，
麵衣帶有厚度，裡面的菱角軟綿好吃微帶甜度，麵衣不乾也微甜香氣十足，
我覺得還挺好吃的，油膩感不重，不過我對酥香麵衣的喜歡更多過內餡菱角本身！

菱角酥一味其實各傳統夜市應該多少都會有人在賣，但很少見能好吃到要排隊成這樣的，
以豐原廟東的這攤來說，一賣這麼多年人氣不減自然有它好吃的道理(我自己是挺喜歡的)
價位也不貴，只是還要排隊在夏天來說稍微辛苦了點，建議想買的話越早來人越少。

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