豐原 康康豬豬血湯 - 台中

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圖文網誌版
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《台中美食》豐原 康康豬豬血湯．知名台式早午餐

【康康豬豬血湯】是豐原滿有名的台式早午餐店，早上六點就開了，營業到下午一點半。
賣的品項就是豬血湯與炒麵、肉燥飯、焢肉飯這幾種常見到不行的小吃，但生意就是超級
好，人潮絡繹不絕。個人覺得主要是用料新鮮實在，豬內臟處理得很好，還有一款特製的
蔥辣醬，我看用餐的客人每個人都卯起來加啊！

【康康豬豬血湯】生意真的非常好，可以看到前面停了一大堆機車，一旁還有停車場，裡
頭車子停滿滿。

旁邊的白色小亭子是發票區，直接跟服務人員說用餐價格就會開發票給你。

星期一公休，營業時間早上六點到下午一點半。

這裡分成內用區與外帶區。內用在另一邊。內用請直接找位子。

牆上還有報紙的報導，看日期是民國87年，表示【康康豬豬血湯】至少有20年以上的歷史
了。

店裡的辣醬是東泉辣椒醬，只要是台中人一定不陌生。

可以看到旁邊有一個蔥很多的辣椒醬油，姑且叫它蔥辣醬好了。很多顧客都是一大匙一大
匙的拿，我看客人都是加在飯或炒麵上。阿桑還會不時的來加蔥花與醬汁。

【康康豬豬血湯】的品項很簡單就是炒麵、肉燥飯、焢肉飯與湯品。湯品種類不少，如果
不知道要點什麼，可以點綜合湯就什麼都吃得到。

我們點了一份【焢肉飯】、【炒麵】與【綜合湯】。

【炒麵】＄35
經典款的台式炒麵佐肉燥。吃起來麵條口感還不錯，裡頭還有一些蔬菜增加口感，肉燥也
不會太鹹。 加了一大匙蔥辣醬，口味更重，辣度有一點，讓人鼻頭微微出汗的辣度，滿
過癮的。建議可以加蔥，下頭的醬汁不要淋太多，會過鹹。

【焢肉飯】＄65
焢肉沒有很厚，肥瘦各半，肥肉的部分已經滷得很透，嚼兩下就化開。瘦肉中規中矩，雖
然不到柴，但口感比較緊實一點，還有筍絲與跟肉燥。

【綜合湯】＄65
裡頭的料滿豐富的，有豬血、大腸、粉腸、豬肚、肝連，上頭還有滿滿的韭菜。湯頭清甜
，滿滿韭菜的甜味，內臟處理的很乾淨，沒有腥味，口感也很棒，個人滿推的。

日期：2018.12.08

康康豬豬血湯
地址：台中市豐原區西勢二街21號
電話：04 2527 9424
營業時間：06:00–13:30 週一公休

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峰大的生活札記
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